請問葡萄有什麼作用和功效，葡萄是生活中很多人都喜歡吃的一種水果，葡萄含有豐富的營養物質和維生素，多吃葡萄對於人的身體健康是有很大的好處的，那麼，請問葡萄有什麼作用和功效呢？
請問葡萄有什麼作用和功效1
1、解除疲勞
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內後會轉化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
2、抗毒殺菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對於脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。
3、改善過敏症狀
防癌抗癌，葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發炎物質的運作，有效緩解過敏症狀，還可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
4、抗貧血
葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。
5、調養腸胃、利膽
葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
葡萄也是最適合女性去食用的一種美容飲食，對於延緩女性的衰老也有着非常不多的效果。所以大家可以多多的吃一下葡萄這種健康水果。而且對於以葡萄爲主的產品葡萄酒，也是非常適合人們去飲用的。
請問葡萄有什麼作用和功效2
葡萄的營養成分
葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質和維生素。
葡萄的含糖量達8%～10%、維生素A、B1、B2、C、蛋白質、礦物質鉀、磷、鐵等,此外它還含有多種具有生理功能的物質。
葡萄的功用
1 、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解;
2 、法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用;
3 、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基;
4 、葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
葡萄應該怎樣保存
買回來葡萄之後，用紙包好，放在冰箱暫時貯存，不要使用塑料袋，那樣會使葡萄表面結霜(家用冰箱冷藏室變溫較大)，引起裂果和腐爛。
葡萄最佳的清洗步驟：
步驟1、洗葡萄的時候，先將腐爛的葡萄果粒去除，用剪刀在葡萄果蒂與果實交接處，小心剪開。不可剪破果皮，破皮後洗滌時容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的葡萄粒不易洗淨，也容易刺傷其它的葡萄。提示：千萬不可將果粒從果穗上拔下，這樣果梗會帶出葡萄粒中的果刷，使果粒上留下一個洞，果肉容易腐爛。剪完的穗梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整。
步驟2、將葡萄粒放入盆中，加少許水，擠一些牙膏在手中，雙手搓一搓，然後輕輕搓洗葡萄。
步驟3、倒掉髒水，用清水沖洗乾淨。
步驟4、清水沖洗至沒有泡沫爲止，沖洗乾淨後放入篩子瀝水，再用一個平盤，鋪上一條幹淨的毛巾，將葡萄粒倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，雙手握好平盤搖動，使葡萄均勻滾動。如此一來，殘存的`水分就可以吸乾了。
特別警告
整個洗滌過程要快(五分鐘以內)，免得葡萄吸水脹破，容易爛掉。
以上做法儘量保證葡萄在食用之前不要和過多的水接觸，否則，葡萄極易裂果、腐爛，也會流失掉大部分的營養及有效成分。
另外，葡萄要吃的時候再洗，因爲洗過後不吃容易壞掉。洗了之後，即使放在冰箱冷藏，也只能放兩三天。
請問葡萄有什麼作用和功效3
葡萄的含糖量很高，大約可以達到10%-30%，其中主要是葡萄糖。而葡萄糖可以爲我們提供能量，對保護肝臟有非常顯著的作用。
葡萄中的多量果酸有助於消化，因此腸胃不好的人可以通過食用適量的葡萄達到幫助消化的目的。
葡萄中還含有很多的礦物質和微量元素，比如鐵，鈣，鉀，等等，把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
葡萄還能阻止血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄，不僅會減少心血管疾病的發病風險，還特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。
鮮葡萄中的黃酮類物質，能預防膽固醇的形成，對保護心臟也有着重要作用。
