幹百合的做法大全，百合是生活中常見的一種花植，含多種營養成分，味道也很清香，對人體健康有一定的好處，很多人都喜歡用百合來作各種食物，煮粥或是煲湯都是不錯的選擇，下面小編給大家分享一些幹百合的做法大全。
幹百合的做法1
1、可以先將幹百合用水泡幾分鐘
2、將百合放入鍋中，加入水，用後煮爛
3、煮爛後，放入適量的白砂糖，這樣簡單的百合湯就做好了。
健康提示
百合善人心肺，具有補中益氣，養肺寧嗽、安心益智、養益智、養五臟之功。因夏時人們多汗，口渴多飲，心煩少寐，納食減少，而百合湯具有養心，益肺，補中之效。
幹百合的做法2
1、浸泡3小時
因爲幹百合水分幾乎流失的差不多了，因此泡發的時候要儘可能長一些，這樣既可以讓其恢復到原來的樣子，還能使其水分充足，稀釋掉原有的苦味，泡的時間越長，越甘甜好吃，因此幹百合至少要浸泡3個小時以上，所以食用幹百合之前，要提前幾個小時泡發，不然幹百合會顯得乾癟難看，味道也不好。
2、煮湯或泡茶
幹百合的吃法有很多，最常見的就煮湯湖或者煮粥、做菜等，當然最簡單的方法還是泡茶，即使是泡茶，也需要提前幾小時將幹百合泡發，否則泡出來茶苦澀難喝，另外泡茶或者煮粥煮湯的時候，最好是配上蜂蜜或者白砂糖，亦或者冰糖，這樣可以蓋住百合的苦味，讓其湯汁甘甜美味。
3、磨成粉食用
幹百合最好的食用方法其實是磨成粉後食用，簡單易行，直接將幹百合研磨成粉狀，然後煮湯或者煮粥，亦或者做菜，只要最後將其撒在鍋內，攪拌均勻即可食用，泡茶的話，就更簡單了，直接將粉末倒進開水裏面，攪拌均勻即可食用，另外幹百合粉末還可以外敷在傷口處，起到止血的作用。
幹百合的做法3
一、幹百合的'作用與功效
1、潤肺止咳
百合含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏
百合潔白嬌豔，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
二、幹百合的食用方法
1、百合粥
取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤爲適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
2、百合湯
將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。
3、百合花茶
原料：幹百合2朵、蜂蜜10毫升調製：將幹百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。功效：排毒、美容養顏。
