燕窩酸的作用與功效

燕窩酸的作用與功效，燕窩酸是燕窩中一種珍貴的成分，衆所周知，燕窩是一種很滋補的補品，它的功效和作用是有很多的，那麼燕窩酸的作用與功效有哪些呢？下面就跟小編一起來了解一下吧。

燕窩酸的作用與功效1

一、促進胎兒大腦發育

在燕窩中，有一種營養物質叫做燕窩酸，它是燕窩中的一種重要組成部分。燕窩酸可促進大腦神經細胞的信息傳遞速度。

孕期吃燕窩能補充母體燕窩酸，經胎兒吸收後，促進胎兒腦部神經發育。

二、提高記憶力

動物實驗發現，在沒有燕窩酸或燕窩酸含量很低的情況下，實驗動物的學習及記憶能力均大大下降。

隨着人的年齡增大，記憶力減退，燕窩酸可以有效的增強記憶力。燕窩增強記憶力的原因，在於燕窩酸與大腦的智力發展密切相關，它能促進記憶和智力的發育。

三、增強人體免疫力

燕窩的功效作用不僅僅可以幫助抵禦霧霾等容易引起肺部不適的疾病，中國科學家還發現燕窩提取液能提高細胞免疫功能，又能提高體液免疫功能，還有延緩衰老，消除氧自由基，抗輻射防治動脈粥樣硬化的`作用。

燕窩爲什麼能提高免疫力？在大量的試驗中，也有結果表明，燕窩中含有的唾液酸在人體消化系統中不會被消化酶降解，可以有效的進入腸道，去阻止致病微生物吸附於腸道細胞，從而起到抵抗多種致病菌的作用。

是如此的有益健康，燕窩的作用液被科學人員所採用，利用燕窩唾液酸的原理，藉此機理研發了以唾液酸衍生物爲主的抗感冒藥物。

四、治療神經性疾病

唾液酸對神經細胞具有保護與穩定作用。位於神經細胞膜表面的蛋白酶與唾液酸結合後，不會被胞外蛋白酶降解。燕窩酸中的單唾液酸神經苷脂對於治療腦缺血，帕金森以及老年癡呆症和神經創傷也有一定的功效。近年來，科研人員試圖合成一些唾液酸衍生物，用於某些神經性疾病的治療。相信隨着科學技術的不斷髮展，人類的很多疾病問題都將迎刃而解，人的生命健康會得到更多的得到保障。

燕窩酸的作用與功效2

孕婦吃燕窩就是吃唾液酸

胎兒的腦和神經系統形成於受精後15-20天，它的發展貫穿了從胎兒到2歲之間整個時期，這個階段是腦細胞數量調整、體積增大、功能完善、神經聯結網絡形成的關鍵時期。

研究證明：唾液酸可以提高嬰兒與學習相關的基因的表達水平，從而提高嬰兒的學習和記憶能力，但是寶寶在兩歲之前自身合成的唾液酸遠遠跟不上大腦發展的需要，只能依靠從外在攝取唾液酸來滿足需要。

優質燕窩中的唾液酸高達10%左右，媽媽產前產後吃燕窩都有利於補充寶寶體內的唾液酸，從而提高寶寶的智力發展水平。

此外，唾液酸也能提高腸道對於礦物質和維生素的吸收能力，因此補充唾液酸能夠提高人體對於營養的吸收水平，幫寶寶打好身體基礎。再有，唾液酸在消化系統中不會被消化酶降解，可以進入腸道阻止致病微生物吸附於腸道細胞，因此，食物中唾液酸充足的寶寶的免疫力也會比較好。

所以我一直覺得，燕窩的營養價值中，唾液酸最重要，沒有之一。

原料決定燕窩品質，唾液酸決定燕窩品質。

好燕窩就是好原料加上純手工，而燕窩的品質卻是由其原料決定的，燕窩的原料好，營養纔好，唾液酸含量纔夠高。

優質燕窩中唾液酸含量在10%左右，所以唾液酸含量已經成爲衡量一盞燕窩的營養價值的標準了：

在對300批次燕窩中的唾液酸（燕窩對我們的作用很大程度取決於唾液酸含量)採取分光光度法測試以後，發現外觀較平整，呈盞型或窩片型燕窩的唾液酸含量一般在10%左右，如果含毛、草雜質多的燕窩的唾液酸含量範圍在0.26%，0.5%1.0%，5.0%，7.0%，10%不等。