薏米蓮子排骨煲的做法。秋天，乾燥，容易上火，來一個清熱祛溼的湯水就最合適不過了。這個湯水老人小孩都可以飲用。蓮子下火，薏米祛溼利尿。薏米蓮子都是比較容易購買的`食材。今天就來學習薏米蓮子排骨煲的做法。
薏米蓮子排骨煲的做法1
步驟1
準備阿華哦排骨，薏米，蓮子，枸杞，黨蔘和其他食材
步驟2
排骨，姜放入砂鍋
步驟3
放入藥材
步驟4
蓮子薏米也放入鍋裏
步驟5
倒入適量的開水熬上一個小時
步驟6
湯熬煮的差不多了
步驟7
然後下人枸杞熬煮10分鐘
步驟8
最後下人適量的鹽和昆布粉即可
步驟9
熬煮好的湯
步驟10
成品
排骨薏米蓮子湯的成品圖
薏米蓮子排骨煲的做法2
1、蓮子用清水浸泡半小時左右。
2、其他湯料也是用清水浸泡溼潤。
3、章魚用溫水浸泡溼潤，並切成小片。
4、雞爪和豬骨用流動水沖洗一遍。
5、燒開水後，將肉類加入，煮3分鐘左右，撈起。
6、用流動水沖洗（過冷河）。
7、煲里加入四分之三的清水，然後加入湯料，大火燒開。
8、同時加入章魚。
9、水燒開後，加入肉類。
10、然後再放入5個切開了兩半的蜜棗。
11、先大火燒開。
12、然後轉爲慢火，煲2小時左右。
13、熄火前加入食鹽調味即可。
14、成品圖！
小貼士：
1、煲湯前，先溼潤湯料，同時將肉類飛水處理。
2、煲湯的時候，湯燒開後，應轉爲慢火，慢慢煲1.5~2小時即可。
3、熄火前加入食鹽調味，讓鹽溶解得更好，湯味更均勻。
