武夷巖茶是烏龍茶的一大代表。大部分中國人都有品茶的習慣，茶文化更是對於生活品質的一種尋求，中國的茶種類有很多種，而武夷巖茶就是其中一種比較出名的茶品種，下面分享武夷巖茶是烏龍茶的一大代表的相關文化知識。
武夷巖茶是烏龍茶的一大代表1
武夷巖茶
武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。
武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
武夷巖茶外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結、或細緊或壯結，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型，瑞則濃長、清則幽遠，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。
滋味醇厚滑潤甘爽，帶特有的“巖韻”。葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點泛現。
產於武夷山的烏龍茶，通稱爲武夷巖茶。因產茶地點不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產的茶葉，其品質高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產的茶葉，其巖韻略遜於正巖茶。
洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產的茶葉，品質又低一籌。
主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
大紅袍
大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。
香。武夷茶的香包括真香、蘭香、清香、純香、表裏如一，曰純香；不生不熟，曰清香；火候停均，曰蘭香；雨前神具，曰真香，這四種香絕妙地融合在一起，使得茶香清純辛銳，幽雅文氣香高持久。
清。指的.是湯色清澈豔亮，茶味清純順口，回甘清甜持久，茶香清純無雜，沒有任何異味。香而不清是武夷巖茶種的凡品。
甘。指茶湯鮮醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。香而不甘的茶爲“苦茗”。
活。指的是品飲武夷巖茶時特有的心靈感受，這種感受在“啜英咀華”時須從“舌本辯之”，並注意“厚韻”、“嘴底”、“杯底留香”等。
總之，武夷巖茶是烏龍茶的代表，是烏龍茶中最好的一種。特別是母樹大紅袍，1972年，尼克松訪問中國時，當時的中國領導人毛澤東贈送他四兩的大紅袍母株茶葉。由於尼克松不知大紅袍母株產量少而極爲珍貴，曾私下抱怨毛澤東小氣。周恩來後來爲此對尼克松解釋，說：“主席已經將‘半壁江山’奉送了。”，並把大紅袍由來告知，聞說尼克松聽後對此肅然起敬。
武夷巖茶是烏龍茶的一大代表2
武夷巖茶的功效與作用可以防止血栓的形成
武夷巖茶中含有大量的茶多酚，這類物質可以使體內的膽固醇、甘油三酯的濃度低落，還能使得血液的粘度得到低落，淘汰涌現血液高凝症狀的概率，從而防備體內涌現血栓的症狀。常喝武夷巖茶不但可以防備血栓，還能防備心血管方面的疾病。
保護腸胃
武夷巖茶中含有富厚的兒茶素，這種物資可以收斂胃黏膜，剋制胃部排泄胃液，對於胃有掩護作用。現代人的壓力偏大，時常吸菸飲酒、喝咖啡，這些物資實在對於腸胃的影響是很大的，平常多喝點武夷巖茶，可以掩護腸胃不受這些工具的影響。
可以保護牙齒
儘管說成人很少吃糖，長蛀牙的時機不大，然而，成人的牙齒越發要防護，由於成人吃的工具囊括了麻辣、菸酒、檳榔等種種刺激性的物資，對於牙齒的危害極大。除了一樣平常的牙齒照顧護士以外，咱們適量地喝些武夷巖茶，可以掩護牙齒，由於武夷巖茶中含有許多氟，而氟是可以掩護牙齒的。
可以預防眼疾
武夷巖茶中含有大量的紫蘿酮，這種物資可以被轉化成維生素A，對於角膜角質以及淚腺細胞的病變有防治作用。現代人大多時常盯着電腦以及手機，適量喝些武夷巖茶，可以防備眼疾。
