絲瓜和鴨蛋能一起吃嗎

絲瓜和鴨蛋能一起吃嗎，絲瓜作爲夏季人們最喜愛的瓜類蔬菜，不僅味道清甜，同時還能消暑解膩，更重要的是絲瓜富含營養物質，那麼絲瓜和鴨蛋能不能一起吃呢？不如一起接着往下看看吧！

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我們日常生活中最喜歡把絲瓜和雞蛋搭配着做菜，最常見的就是絲瓜炒雞蛋和絲瓜雞蛋湯，除了和雞蛋是絕配以外，絲瓜還可以和鴨蛋一起吃哦！絲瓜也是可以和鴨蛋一起做菜的，這兩種食物是不相剋的，一起食用不會有不良反應。絲瓜和蛋類一起搭配的味道十分鮮美，再加上絲瓜的綿軟口感，這道菜在夏天廣受歡迎，幾乎每家每戶都會做。

1、絲瓜營養

絲瓜是夏季常見的瓜類蔬菜之一，它受到很多人的喜愛，因爲它不僅好吃，還具有很高的營養價值。絲瓜含有大量的維生素C和維生素B1，能美白皮膚、抗衰老的同時，還能增強人體免疫力。絲瓜有抗過敏的功效，因爲它含有一種天然的抗過敏劑瀉根醇酸，對我們的'身體有良好的保護作用，常吃絲瓜能降壓、降血糖，還能防癌抗癌。

2、鴨蛋營養

我們除了在端午節會吃鴨蛋，平時吃得也比較多，雖然沒有雞蛋吃得多，但是鴨蛋也有豐富的營養，也能補給人體所需的各種營養物質。鴨蛋中含有大量的蛋白質、維生素、磷脂和微量元素等，其實鴨蛋所含的微量元素比雞蛋更加豐富，常吃鴨蛋能補充鈣和鐵元素，預防缺鐵性貧血和促進骨骼的發育，所以，鴨蛋很適合小孩子食用。

3、溫馨貼士

絲瓜和鴨蛋都是涼性的食物，所以搭配吃時不能吃太多，脾胃虛寒的人不宜食用。絲瓜具有通經活絡的作用，很適合月經不調的女性和產後的女性食用。

絲瓜和鴨蛋能一起吃嗎2

絲瓜和鴨蛋當然可以一起吃了！絲瓜和鴨蛋不想克，而且兩者的營養價值也能充分體現出來！下面繼續爲大家介紹吃絲瓜以及吃鴨蛋的好處。

吃絲瓜的好處

1、抗病毒、抗過敏

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

2、清熱涼血

絲瓜性涼，味甘，食用後有清熱涼血、化痰解毒的功效。適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口乾者食用。

3、抗壞血病

絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症；

4、下奶

產婦吃絲瓜是可以下奶的，具體來說，絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡，是絲瓜的果實的維管束，有通行經絡、涼血解毒的作用，一般中醫都會將絲瓜曬乾後入藥，可治氣血阻滯、經絡不通等症。

5、健腦美容

由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；

6、溫補

絲瓜含有一定的皁甙，而皁甙正是人蔘裏含有的主要營養成分，所以絲瓜溫補的功效是實至名歸。

7、增強免疫力

絲瓜中含有干擾素誘生劑，能刺激人體產生干擾素，並且絲瓜中維生素C和植物蛋白質的含量也較高，促進人體內免疫蛋白的合成，增強人體的免疫功能。

吃鴨蛋的好處

（1)能補鈣和鐵

鴨蛋醃製後，依舊有較好的營養。鹹蛋黃的營養價值和新鮮蛋黃接近，含有優質蛋白質、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質，還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。

在鹹蛋黃成熟過程中，脂肪的絕對含量幾乎不變，但由於水分的損失，蛋黃的相對脂肪含量逐漸增大，高達30%甚至40%以上。

隨着醃製的進行，含鹽量和出油量不斷增加，色澤更加鮮豔，黏度變得更稠併產生特殊的風味，口感更佳。

（2)能滋陰養腎

鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果。

從口感上而言，醃製後的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫上講，鹹入腎，鴨蛋本身性寒，屬涼，醃製後更有滋陰養腎的功效。

（3)能清肺火降陰火

中醫認爲，鹹鴨蛋清肺火、降陰火功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌，煮食可治癒瀉痢。其中鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。