楊梅醃漬的方法

楊梅醃漬的方法，楊梅是我們日常常見的一種水果，很多人都喜歡楊梅酸酸甜甜的口感，楊梅的吃飯有很多，醃漬楊梅也很好吃，下面小編就來爲大家分享楊梅醃漬的方法，希望能幫到大家。

楊梅醃漬的方法1

1、準備好楊梅，挑選個頭飽滿果肉厚實的楊梅果子，還需準備好用來醃漬的容器，並且準備好食鹽、糖、清水等，等準備好之後就可以開始醃漬了。

2、將楊梅果清洗乾淨，之後瀝乾水分後襬放到容器之中，加入食鹽進行攪拌，保證攪拌的均勻一些，醃製幾天的時間，能使楊梅之中的水分滲透出來，等到醃製的時間到了後，就可以將楊梅取出來，然後用清水沖洗乾淨，一次難以完全洗乾淨，需要重複幾次。在清洗的時候，可以對楊梅進行挑選，去除掉壞了的'。

3、在鍋子中加入糖和涼水，對糖進行熬煮，熬成糖漿的樣子，之後將楊梅加進去吸收糖漿，放在糖漿中醃漬一天，處理好後就放在陽光下晾曬。

楊梅醃漬的方法2

楊梅酒如何做

楊梅酒釀製材料

當大量楊梅被列入時，有必要釀造楊梅葡萄酒部門。 準備700克新鮮楊梅，1公斤白葡萄酒，200克冰糖和一個乾淨的玻璃瓶。

釀製楊梅酒的步驟

1、將準備好的新鮮楊梅放入鍋中，加入少量食用鹽，然後加水，用手慢慢攪拌，然後將新鮮的楊梅浸泡在鹽水中約20分鐘。

2、取出浸泡過的楊梅後，用水沖洗乾淨，然後將其放在過濾器支架上，使表面乾燥。 這時，你應該準備冰糖，你應該準備白葡萄酒。 白葡萄酒最好選擇純正的純糧酒。 酒精含量不應太高，可能在40度左右。

3、將幹楊梅放入準備好的廣口玻璃瓶中，輕輕塗抹。 在其上放一層楊梅，交替放入冰糖層，將冰糖放在頂層，然後將準備好的白葡萄酒倒入玻璃瓶中。 白葡萄酒應該不是2釐米左右的楊梅。

4、密封玻璃瓶蓋，然後將其放在陰涼通風處，每三天用手提起瓶子，輕輕搖一會，約30天左右，裏面的白酒可以變成鮮紅色 顏色，然後打開蓋子，聞到豐富的楊梅酒。

5、製作楊梅酒時，楊梅，白酒和冰糖之間沒有固定的比例。 如果你喜歡海灣酒，味道更甜，你可以添加一些冰糖。 如果你想要好的楊梅酒，酒精度較低，那麼你可以添加較少的白葡萄酒，但白酒的量必須能夠存活楊梅，否則楊梅在釀造楊梅酒的過程中容易變質。