黃豆的功效及作用，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解，黃豆爲豆科植物別名黃大豆。在我國各地都有栽培。黃豆的營養價值高，對人的身體是有一定的好處的。下面主要介紹黃豆的功效與作用。
黃豆的功效及作用1
黃豆的功效與作用
黃豆味甘、性涼，入脾、大腸經；黃豆具有清熱利溼、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃溼熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有食療作用。
1、清熱利溼
有清熱利溼、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功；對脾胃溼熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有食療作用。
2、養氣補血
黃豆具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
3、預防高血壓
黃豆中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
4、美容護髮
黃豆含豐富的維生素E，常吃黃豆能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。
5、促進骨骼發育
吃黃豆對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
黃豆的功效及作用2
黃豆的功效與作用
1、美白護膚
因爲黃豆中含有的亞油酸可以防止皮膚中黑色素的形成，含有的大豆卵磷脂是一種植物雌性激素，可以有效的改善皮膚衰老，還能減輕女性的更年期綜合症，所以女性朋友經常食用炒黃豆有很好的'美白護膚，美容養顏的功效。
2、降血脂
黃豆中含有豐富的卵磷脂，能淨化血液，清理血管壁上的膽固醇，有效防止血管僵化、老化，對心腦血管有明顯的保護作用，它還能提高心臟功能，預防心肌缺血、中風、血栓等疾病。含有的不飽和脂肪酸還能抑制脂肪在肝臟的堆積，對脂肪肝有明顯的預防作用。
3、增強免疫力
黃豆中含有豐富的植物性蛋白質，蛋白質是維持我們體質的中藥營養物質，吸收這些植物蛋白以後，可以補充身體所需，促進機體免疫細胞的再生，增強機體的免疫力，抗病能力，減少疾病的發生，有緩解疲勞，強身健體的功效。
4、提高記憶力
我們吃黃豆吸收的植物蛋白不僅能緩解疲勞，強身健體，還可以刺激我們的大腦皮層，有增強記憶力的功效，經常食用黃豆，它含有的營養元素可以幫助我們調節情緒，緩解不良情緒。此外，它對不同的癌症都有一定的抑制作用。
