泡燕窩的水要不要倒掉？隨着人們的生活水平越來越高，很多人都可以吃得上燕窩了，衆所周知燕窩煮之前都是要先泡的，那麼泡燕窩的水要不要倒掉呢？以下分享給大家，希望能幫助到有相關疑問的愛吃燕窩的人們。
泡燕窩的水要不要倒掉1
1、泡發燕窩的水建議倒掉，泡燕窩用一般的自來水，泡的水可以倒掉，燉燕窩需要用乾淨的純淨水。
2、燕窩在加工過程中不能被完全挑出。爲了保持燕窩的形狀，很多地方的雜質和其他髒東西都不能被挑出來，所以燕窩裏的水很髒。
3、我們的一般建議是用冷水浸泡燕窩，在冷水中，燕窩的營養成分不溶於水，所以泡燕窩的水具有營養價值也是錯誤的。
4、燕窩自然含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽溶於水，燕窩泡發後，水中含有亞硝酸鹽，建議扔掉。
燕窩怎麼泡發
1、冷水泡發
在室溫下，取適量純淨水，將燕窩放入水中，加入適量冰塊，蓋上冰箱。保留燕窩潛在有益成分的能力。
2、溫水泡發
將燕窩浸泡在40-50度的溫水中。泡燕窩約1小時。在溫水中浸泡幾次。
3、熱水泡發
建議在緊急情況下使用這種方法。在整個燕窩中放置適量的熱水，溫度在60到80度之間，用保溫罩住，直到燕窩完全起泡。
4、開水泡發
取適量的水，將燕窩放入沸水中，蓋上熱水，浸泡至燕窩完全散開。雖然燕窩的泡沫很快，但燕窩很可能會破壞燕窩的有益成分，從而影響燕窩的功效。
泡燕窩的水要不要倒掉2
燕窩功效作用
1、促進睡眠
燕窩能夠很好地起到滋陰作用，尤其是對於心陰不足、心血欠缺的人，如果適當的食用燕窩，通過滋補心血，都有着很好的鎮靜安神、促進睡眠的作用，因此燕窩有促進睡眠的功效。
2、美容養顏
燕窩中的優質蛋白含量非常豐富，而蛋白質是人體皮膚、毛髮、肌肉的主要組成成分，是人體不可或缺的'營養物質，對受損皮膚起到快速修復效果。進食燕窩，可以增加皮膚和毛髮的營養，具有美容養顏的功效。
3、滋陰潤燥
燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，有滋陰潤肺的作用。對於肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發熱等津液脫失的病症有良好效果。
4、補中益氣
燕窩性平味甘，入胃經，有和胃止嘔、補中益氣的作用。對於胃陰虛引起的反胃、乾嘔、腸鳴聲，氣虛引起的多汗、尿多等症狀配伍相應中藥都有很好的功效。
5、增強免疫力
燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，具有增強免疫能力的功效。
