花蛤粥有什麼美味做法

花蛤粥有什麼美味做法？花蛤肉質鮮嫩，不管是煲湯還是煮粥都有一種生鮮特有的鮮甜，據說花蛤粥具有很高的營養價值，那麼花蛤粥有什麼美味的做法呢？下面小編帶大家簡單瞭解一下花蛤粥有什麼美味做法。

花蛤粥有什麼美味做法1

1、花蛤肉粥的營養價值

花蛤肉煮粥味道鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作爲人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。

2、花蛤肉煮粥

材料：100克花蛤幹，50克瘦肉末，50克米，幾根芫荽。

做法：

1、用溫水浸泡花蛤幹至發鬆回軟，再用清水洗淨去沙；

2、瘦肉末調好味，芫荽切成小段；

3、用洗乾淨的.花蛤乾和米一起煲粥，差不多煲好時再放入調好味的瘦肉，再煮沸一次，收火；

4、將粥盛上碗內後，撒上些許芫荽碎即成。

花蛤肉煮粥，非常容易消化吸收，老人和小孩都可以常喝。花蛤肉煮粥含有較低的脂肪和不飽和脂肪酸，可以作爲人們的經常食用粥。花蛤肉煮粥可以降低膽固醇、有滋陰明目、化痰的功效，而且其中的鈣質、鎂、鐵、鋅等含量能夠滿足人體所需，對人體有非常多的好處。

3、嫩南瓜蛤蜊粥

材料

嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐醬油（油食品)1大勺

做法

（1)把米泡在水裏。

（2)挖出蛤蜊肉並用香油炒後﹐倒淘米水﹐加米後用弱火煮30分鐘左右。

（3)米煮熟後以醬油調味。

（4)滅火之前﹐切嫩南瓜絲放進去煮﹐熟後盛在碗裏。

4、胡蘿蔔蛤蜊粥

材料：

粥底1鍋，蛤蜊肉100克，胡蘿蔔1根，薑絲5克，蘆筍50克

做法：

1、粥底煮開，加入胡蘿蔔煮10分鐘；

2、加入泡好的蛤蜊肉、薑絲繼續煮15分鐘；

3、蘆筍過熱水切丁用少量鹽拌一下，搭配胡蘿蔔蛤蜊粥一起吃吧。

花蛤粥有什麼美味做法2

小米花蛤粥

1、 主材料。

2、 將小米淘洗乾淨入鍋，加入850毫升的水。

3 、上爐蓋緊，用大火煮開後，轉中火煮至8成熟，即米湯有點黏稠。

4、蔥姜洗淨切好。

5、

加入到稀飯裏。

6、 加入適合自己口味的鹽。

7、再加入洗淨的花蛤，大火煮至花鴿開口立馬離火。（不能煮久，以免影響口感）

8、成品出鍋，滴入適量香油和胡椒粉食用。