老人養生之刺梨的獨特功效，刺梨相信很多人都很陌生，不過它對人體是有很多作用的，不僅可以美容還可以抗衰老，是很多人用來養生的一種食品，下面小編分享老人養生之刺梨的獨特功效，一起來看下吧。
老人養生之刺梨的獨特功效1
刺梨功效
增強機體對傳染的抵抗力
刺梨的營養非常豐富，據研究，Vc可促進抗體的形成，發揮抗炎、抗過敏作用。
防癌抗癌
據刺梨專家謝惠民等研究，維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。
治療壞血病
攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。
排鉛作用
食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利於人體健康。
抗衰老
刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶（SOD)，食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內SOD的活動，降低過氧化脂質（LPO)，有明顯的抗衰老作用。
治療腳氣病
維生素B1（硫胺酸)是人體必須的六種維生素之一，人的正常生長與代謝不可缺少。缺乏維生素B1時，出現腳氣病，感覺神經與運動神經影響周圍神經炎，在器官與組織發生病變
治療口腔炎症
維生素B2（核黃素)是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。當缺乏B2時，常患脣炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20爲0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁後，可治療口炎症。
促進人體正常發育及治療夜盲症
胡蘿蔔素是維生素A的前身並具其生理活性，缺乏時，會導致兒童生長髮育不良，導致夜盲症。服用刺梨汁可治療維生素A的缺乏症。
健脾助消化解疼痛
據1985年刺梨專家研究發現，刺梨能健脾助消化，並具有阿托品的解痛作用。
降三高
SOD進入備註中將沉積的自由基清除，使沉澱的脂蛋白重新變成遊離狀態，血管通暢了疾病自然減輕或痊癒。SOD對心腦血管病症，預防老年性癡呆有效。
刺梨的功效和食用方法
鮮食：颳去刺挖去種子，即可食，放冰箱內，可保存1—2個月，用食品塑料袋（1—2斤)裝，可放冰箱保鮮。
糖漬：去除刺，放瓷罐內壓緊（避用金屬，免破壞VC)，以裝3—5好，拌勻起初幾天由於空氣放出和部分白糖發酵起泡，過幾天就沒有，這不是腐敗，不會影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細菌不能影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細菌不能生存，起到防腐保鮮作用，食用時自上而下，每次2—4匙，衝一杯水，連同刺梨一起食用（渣可吐出)濃香，風味獨特，既當飲料，又當藥品，起到保健、防病、治病、美容，延壽作用，開灌時除了濃香之外，有少量酒味，這是小量糖發酵成酒精所致，不影響食用營養價值，據試驗刺梨汁在稀釋2倍下穩定，而此法是未經稀釋的原液更加穩定。這方法營養損失少，食用6個月—1年也不壞，常溫下貯藏3個月以上，尚有SOD活性存在，這可能SOD未離開膜結合狀態和刺汁中有某種成份對SOD的保護作用有關，極適宜城鄉居民自制。（工業上可以刺梨製成發酵酒)。
浸酒、喜酒者，將刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黃色、濃香，酒和刺梨同食，常喝解疲勞、美容，提高性功能，身體健康明顯。
乾製：曬乾和陰乾，用刺梨乾果泡茶長期喝己證實對噴門癌症、高血壓、心臟病有特效。
冷藏：用塑料袋裝好，放冷藏箱內0攝氏度—5攝氏度，60天好果率78%，VC保存率75%以上，或放冷庫內。
老人養生之刺梨的獨特功效2
刺梨的功效與作用
1、抗衰老
刺梨中含有豐富的'超氧化物岐化酶（SOD)，食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內SOD的活動，降低過氧化脂質（LPO)，有明顯的抗衰老作用。
2、防癌抗癌
刺梨中的維生素C和亞硝酸胺類具有烷化劑物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。
3、排毒養顏
刺梨富含有的單寧有殺菌、美容、抗衰老、吸附重金屬、澄清液體等作用，含有的膳食纖維較有助於排毒養顏。
4、預防心血管疾病
刺梨含有的超氧化物歧化酶，不但能清除身體內的自由基，還能淨化血液，加快血液中膽固醇與高密度脂蛋白的分解，能促進血液循環防止血壓與血脂升高，經常食用還能降低冠心病與動脈硬化的發病率。
5、促進消化
刺梨中含有豐富的天然果酸和大量的維生素c平時人們食用它以後能促進胃酸分泌，也能加快腸胃蠕動，可以加快腸胃食物消化與吸收，平時適量食用能提高腸胃消化能力，預防緩解消化不良。
6、清腸排毒
刺梨還是一種能清腸排毒的水果，它含有天然的果膠能清理腸道壁上的垃圾，也能加快腸胃蠕動，促進身體內大便生成與排出，平時人們食用以後既能清腸排毒也能潤腸通便。刺梨中含有的維生素和一些活性成分還能加快人體內重金屬鉛的排出，它對人類的鉛中毒有良好預防作用。
