【導讀】：夏季天氣炎熱，缺少不了的就是冰鎮的食物，西瓜就是很多人的最愛，不過爲了口感更加的爽，很多人會選擇放在冰箱冷凍一會兒，這樣吃健康嗎？
可以解酒，幫助利尿。西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒後來杯西瓜汁對預防醉酒十分有益。
可以對酒精的吸收產生競爭性抑制，減少酒精進入血液的數量。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，可以促進酒精更快地排泄體外。
西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。
未開的西瓜可以放置2-3天，一般放在冷藏室，而不是冷凍室。最好是用保鮮膜覆蓋嚴密，避免串味！冷藏的時間也不要過長，切過的西瓜放冰箱千萬別超兩小時 。其實西瓜放在冰箱裏超過十小時，裏面的營養均衡便被打破了，建議不要放太長時間，速戰速決。
西瓜中主要形成分是水分，有一些纖維組織支撐起西瓜的結構，但是西瓜冷凍之後會形成大冰晶，導致纖維組織破裂，因此組織變軟，口感變差。
吃凍西瓜的時候既可以將西瓜塊代替冰塊放在甜點、飲料裏面食用，也可以將凍西瓜直接打成冰沙，吃西瓜冰沙。
西瓜放在冰箱冷藏，低溫會抑制細菌的滋生速度，儲存合理的話，切開後放24小時是沒問題的，完全可以吃。
一個普通的8～10斤的大西瓜，一次吃掉四分之一個比較好。如果榨成西瓜汁喝，血糖反應會更高，還更容易吃多，所以就不建議血糖有問題的人羣西瓜汁了。
西瓜屬涼性，所以纔有清熱這種功效的，但有很多因爲人在短時間內吃下太多西瓜導致腹瀉的情況，特別是那些很愛吃冰鎮西瓜的人，因爲吃冰的東西，會讓腸胃受到刺激，從而導致腹瀉，當然冰鎮西瓜不是不能吃，只是要慢慢吃，少量吃。
