撒尿牛丸是潮汕的當地美食，那麼有想過自己製作撒尿牛丸嗎？不妨跟着小編的步伐來看看，以下是小編收集撒尿牛丸的做法，歡迎收藏噢！
撒尿牛丸的做法1
【材料】
牛肉丸，香菇，水，鹽，味精(少放)
【做法】
1、把肉丸、香菇洗淨。
2、燒開水放入香菇，燒2分鐘後到掉水，撈出香菇。
3、燒開水，放牛肉丸燒5分鐘。
4、再放香菇燒7分鐘。
5、加入鹽、味精(少放),燒2分鐘，倒入碗，即可飲用。
撒尿牛丸的'做法2
原料：
瀨尿蝦：在本地就是俗稱的“蝦姑”，請準備半斤。
其他佐料：
糖、鹽、味精、高湯、老酒、胡椒。
做法：
1、用玄鐵鐵棒兩支左右出力將牛肉以蠻力碎筋，請擊打兩萬六仟八佰多下;
2、接着將瀨尿蝦剝殼去腸。放入果汁機中打成泥狀;
3、然後放入鍋中，加入鹽、味精、高湯、胡椒粉、老酒、糖提味。將蝦漿煮至半熟，再倒出於鐵盤放涼，之後放如冰箱使之結凍;
4、牛肉處理好了之後，用湯匙挖出一塊荔枝大小的份量;
5、將剛剛冷凍好的蝦漿切成方塊狀，大小以不超過1.5公分*1.5公分爲最佳。將方塊仔細塞入牛丸;
6、接著煮好一鍋大骨高湯，將牛丸放入煮透;
7、起鍋後加入米線或是麪條，不加也可以，光喝湯吃牛丸也行;
8、一碗好好味的爆漿瀨尿牛丸就此誕生了!
