營養粥是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。營養粥樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。下面，小編爲大家分享營養粥的做法，希望對大家有所幫助!
皮蛋瘦肉粥
原料：大米、蔥、姜、皮蛋、鹽、白胡椒、瘦肉、食用油
做法：
1、蔥切蔥花，薑切片和薑絲，肉跟薑片入鍋焯水，皮蛋切塊。
2、大米入高壓鍋放水，煮開。
3、放整個焯水的.肉、薑絲、一半的皮蛋、一勺食用油，蓋上鍋蓋，大火到高壓鍋上汽，關火燜5分鐘
4、打開，取出瘦肉，瘦肉撕絲，肉絲倒回鍋中。
5、放剩下的皮蛋，放鹽調味，放少許白胡椒、一半蔥花。
6、鍋蓋敞開着大火煮10分鐘，到自己喜歡的濃稠度就好。出鍋前撒剩下一半的蔥花即可。
美容養顏紅豆黑米粥
原料：紅豆50克、黑米50克、花生20克、紅棗10粒、紅糖適量
做法：
1、紅棗、花生、黑米提前浸泡一晚(或者3個小時以上)
2、除了紅糖以外，放入砂鍋加水熬煮1個小時
3、一個小時後調入紅糖即可
魷魚粥
做法：
1、鮮魷去黑皮洗淨，切花刀，用鹽、薑絲、料酒醃製;
2、大米淘洗乾淨，倒入放好足量水的鍋中，大火煮開轉小火;
3、魷魚在開水中燙一下迅速撈出;
4、粥熬的差不多的時候，調入食用油、鹽;
5、把魷魚放進去攪勻，大火燒開;
6、調入雞粉、胡椒粉、芹菜葉煮開即可。
香菇瘦肉粥
原料：瘦肉、香菇、剩米飯。蛋清半個、生粉一小勺、薑絲、蔥花、鹽、胡椒粉、雞精
做法：
1、剩米飯放鍋中加開水熬製;
2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、鹽醃製一會;
3、香菇切小丁、姜切絲、放入熬至開花的粥中攪拌均勻，再放入肉丁繼續煮十幾分鍾;
4、放入鹽、雞精、胡椒粉;
5、撒上蔥花即可。
玫瑰香粥
做法：
1、取下玫瑰花瓣，清洗乾淨，一半撕成小片，剩下的用清水泡着備用;
2、大米淘洗淨，用清水泡兩個小時;
3、泡好後加入適量清水，大火燒開後改小火煮半個小時;
4、加入碎玫瑰花瓣，繼續小火煮二十分鐘;
5、加入少許冰糖煮三分鐘，裝入碗中，撒上完整的玫瑰花瓣即可。
紫薯山藥粥
原料：紫薯1個、山藥1段(1尺長左右)、大米1杯、冰糖適量。
做法：
1、山藥流水中去皮切滾刀塊，紫薯去皮切滾刀塊。
2、大米放入電飯鍋，加適量水，熬1小時粥。
3、米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最後15分鐘放入冰糖即可。
玫瑰紅豆大棗糙米粥
做法：
1、糙米用清水泡一夜
2、準備小玫瑰乾花、紅棗去核
3、提前將紅豆煮熟
4、砂鍋內的水燒開後，倒入瀝乾水分的糙米
5、大火煮開後，倒入提前煮好的紅豆，順時針拌均勻
6、倒入大棗肉，順時針拌均勻
7、倒入幹玫瑰花，轉小火慢煮
8、臨出鍋前用勺子順時針攪拌幾分鐘
芙蓉雞絲粥
做法：
1、雞胸肉洗淨放入湯鍋加幾粒花椒、一勺料酒，涼水煮15-20分鐘
2、雞肉煮好撈出放涼，撕成雞絲
3、胡蘿蔔切成碎末，姜切絲
4、大米加糯米一起淘乾淨
5、洗好的米中加入雞絲、薑絲、胡蘿蔔末、枸杞、甜玉米粒、白胡椒粉、食鹽混合均勻
6、放入電壓力鍋，上汽後25分鐘就做好了。
冰糖草莓粥
原料：200克大米、200克草莓、80克冰糖、適量清水
做法：
1、將草莓洗淨去蒂切成小碎塊
2、將2分之1量杯的大米淘洗乾淨，加入八量杯清水
3、大火將米煮開轉小火熬粥
4、加入冰糖與米同煮
5、50分鐘左右粥變粘稠後把草莓碎加入粥裏，大火煮個開關火即可
