酸甜獼猴桃蝦球沙拉
材料
主料：
獼猴桃 3個
蝦仁（紅）5個
輔料：
雞蛋 1個
奶酪粉 30克
調料：
植物油 適量
沙拉醬 30克
做法
1.獼猴桃洗淨，去皮，對半切開，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅；挖出的`果肉切丁；雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。
2.蝦仁洗淨，挑去泥腸，依序沾裹蛋汁之後再沾 奶 酪 粉，放入熱油鍋中炸呈金黃色，撈出，瀝乾油備用。
3.獼猴桃盅內放入蝦仁、獼猴桃肉，淋上A料，即可盛出。
酸甜奇異果蝦
材料
獼猴桃3個，蝦仁，雞蛋1個，油適量，調味料：沙拉醬
做法
1、獼猴桃洗淨，去皮，對半切開，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅；挖出的果肉切丁；雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。
2、蝦仁洗淨，依序沾裹蛋汁之後再沾乾粉放入熱油鍋中炸呈金黃色，撈出，瀝乾油備用。
3、獼猴桃盅內放入蝦仁、獼猴桃肉，蘸上千島沙拉醬30克，即可盛出
酸甜芝香蝦球
菜譜簡介
有酸有甜，愛之味道
材料
大蝦10只，奶酪1片，鹽1/2茶匙（3g），白葡萄酒1茶匙（5ml），炸粉適量，有機葡萄籽油適量，白糖1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），香醋1茶匙（5ml），雞精1/2茶匙（3g），水澱粉2茶匙（10ml）
做法
將大蝦洗淨，去皮去頭去蝦線，剁成蝦蓉，奶酪切小粒與蝦蓉混合，加入1g鹽、白葡萄酒，攪拌均勻，攢成蝦球。
炸粉與清水混合成糊，將攢好的蝦球掛糊。
鍋中倒入有機葡萄籽油，燒至七成熱時，將蝦球放入炸熟撈出，瀝乾油分。
利用鍋中餘油，燒至三成熱，放入白糖、2g鹽、香醋、白胡椒粉、雞精、水澱粉混合
製成酸甜汁，待酸甜汁變得粘稠熄火，淋在炸好的蝦球上即可。
小訣竅
有機葡萄籽油不僅不含膽固醇，而且還含有原花青素，比起維生素C和E，它的抗衰老及抗病能力更是強過數十倍。用蝦這種低脂高蛋白的食品以及如愛情一般酸酸甜甜的味道來與其搭配，當然是極品的營養美食。
酸甜什錦沙拉
材料
主料：萵苣，紫色萵苣各30克、罐頭玉米粒3大匙、小黃瓜1條、苜蓿芽20克、小番茄3個
調味料A料：千島沙拉醬3大匙
做法
1、萵苣剝下葉片洗淨，紫色萵苣剝下葉片洗淨，均切絲；小黃瓜洗淨，切薄片；小番茄洗淨切片；苜蓿芽洗淨，瀝乾水分備用。
2、玉米粒罐頭打開，取出玉米粒，放入盤中加入萵苣、紫色萵苣、小黃瓜、苜蓿芽、小番茄，淋入A料，即可盛出。
