烏梅營養價值與功效是什麼

烏梅營養價值與功效是什麼，烏梅作爲一種常見的零食，人們之所以喜愛吃烏梅，不僅僅只是烏梅味道好，更多的是經常吃烏梅能夠帶來不少的好處，下面一起來了解烏梅營養價值與功效是什麼。

烏梅營養價值與功效是什麼1

營養價值：

味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經。質潤斂澀。烏梅爲薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實，含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。烏梅是藥食同源的製品，是青梅經過加工後的中藥材之一，其性溫，味酸澀。

主要功效：

清血

現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麪包、精白麪條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液裏的毒素劇增，日子久了，血液循環惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。

孕婦止吐

很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的鬆的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。

解酒功能

烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水裏約5分鐘，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。

增加能量

當血液淨化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。

烏梅營養價值與功效是什麼2

烏梅的營養價值

烏梅具有很高的營養價值，在中醫中烏梅被定性爲性平味酸，而且是藥食同源的一種食物。烏梅中含有豐富多樣的有機酸，其中檸檬酸佔百分之五十、蘋果酸佔百分之二十，烏梅的酸味會刺激唾液的分泌，達到生津止渴的作用，“望梅止渴”的說法就是由此而來。烏梅中還含有大量的.氨基酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、黃酮類物質以及維生素和其他人體所需的多種微量元素。

烏梅的功效與作用

烏梅不光酸甜可口，還具有很多不爲人知的功效作用。

1、抗氧化

吃烏梅會刺激腮腺中荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能有效的預防老化。所以吃烏梅能讓你看起來更加年輕。

2、清血

現代人所吃的食物已經不是以前那種純天然無公害無污染的食物了，而是一些有添加劑或者其他有害物質的食物。這些食物會讓人體血液裏的毒素增加，會讓血液循環環境惡化產生酸素。烏梅可幫助清理血液中的廢物，使血液流動正常，把過量的酸素排除出去。

3、增加能量

血液淨化，會讓新陳代謝的速度增快，身體自然就會恢復能量。烏梅里含有能幫助人體吸收維他命及酵素檸檬酸，能夠預防疾病消除疲勞。

4、保護消化系統

烏梅還具有有消毒的功效作用，能防止食物在腸胃裏腐化。