福建八寶飯做法

福建八寶飯做法，八寶飯是我們常見的一種食物了，平時生活中也會嘗試做一些八寶飯，八寶飯的口味是一絕的，那種味道真的是令人難以忘懷，下面就爲大家分享福建八寶飯做法。

福建八寶飯做法1

食材

糯米飯 一碗(比吃飯的碗再大一點的)

豬油 湯勺3勺

菠蘿丁 一小碗

花生碎 一小碗

白芝麻 湯勺3大勺

蔥碎 一小碗

白糖或者冰糖 3-4湯勺（喜甜可以多加，建議邊嘗邊加）

椒鹽 少許

方法/步驟

準備好所有的材料（我發現了豬油和糖，忘了帶進去）

我用木桶蒸糯米。將糯米浸泡3小時，然後洗淨，直接倒入木桶中，均勻鋪開，用火蒸，蒸至米中有煙狀外觀，再嘗一點。煮熟後，把火關掉。不能蒸得太久。如果太長，就太軟了。做八寶飯很難。煮熟的`糯米是q型的，有嚼勁（我不知道不是太抽象）

看看配料。我自己把花生搗碎了

這一步非常重要。豬油融化後，加入糯米，迅速攪拌。混合均勻，備用

鍋溫時，加入豬油和比目魚做一份，加入白糖，除蔥外，再加入上述所有配料，攪拌均勻，然後品嚐甜味，不足以自己增減。最後，撒上鹽、胡椒粉和蔥頭攪拌兩次，熄火。鹽和胡椒是八寶飯的精髓，所以你必須加進去，如果不加就買！

它適合所有年齡的人。有點菠蘿酸，又香又甜

福建八寶飯做法2

食材配料：薏仁米50克，白扁豆50克，蓮子肉(去心)50克，紅棗20個，核桃肉(炒熟)50克，龍眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。

將前三味泡飯煮熟，紅棗泡發，核桃肉炒熟，糯米蒸熟備用。

取大碗一個內塗豬油，碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米，最後放熟糯米飯。

再上蒸鍋蒸20分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁。這樣就可以啦。

福建八寶飯做法3

食材

豬油 30克

糯米 250克

葡萄乾 15克

紅棗 18克

豆沙 20克

瓜子仁 10克

白糖 15克

花生仁 5克

方法/步驟

準備好所需要的食材，糯米冷水浸泡四個小時以上，紅棗和葡萄乾清洗一下，控幹水份備用

將泡好的糯米放入電飯煲中,加適量的水，要比平時燜米飯少一半的水，按上煮飯功能鍵

糯米飯燜好以後加入少許白糖和豬油，用筷子攪拌均勻

準備一個碗內部均勻的抹上化豬油，擺上紅棗，蜜棗葡萄乾核桃仁，

將檽米飯盛入碗中，中間放豆沙球，把剩下的果脯蜜棗，瓜子仁，花生仁放在上面

把剩餘的檽米飯盛入碗中，壓的實一點，下入蒸鍋中蒸四十分鐘，取出扣入盤中即可