有哪些解暑的飲食，現在天氣越來越熱，而我們在高溫環境下工作或久待，就會很容易出現中暑的情況，因此我們需要在生活中吃一些解暑的食物來給自己降暑，以下分享有哪些解暑的飲食
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1、夏季吃什麼最解暑之綠豆粥
在炎炎夏日，綠豆湯是最適宜的消暑飲料。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。應注意，綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。
作法:可以搭配大米或者涼粉等豆類做成粥，能補充更多的微量元素和b族維生素。
2、夏季吃什麼最解暑之酸梅湯
酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種。常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
作法:幹烏梅、山楂、甘草、冰片糖或者紅糖。方法:幹烏梅和山楂必須先加水泡開，少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來，大火燒開水，放入食材。煮沸後，加入適量的冰糖或者可以起到上色作用的紅糖。小火熬煮6-7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
3、夏季吃什麼最解暑之涼茶
夏天，可多喝些茶，如鐵觀音，普洱，信陽毛尖，也都是具有清熱解毒，抗暑氣的作用的，由其是夏季的時候更可喝些這類的茶，再者如果是女性的話，則可喝些玫瑰花茶，菊花花茶，茉莉花茶，檸檬茶，蜂蜜水不僅具有去暑的作用，同時還具有減肥，美容的功效呢?當然瞭如果早晨空腹喝點淡鹽水的.話，則可起到一個排毒養顏的作用，可平衡體內水電平衡，對安度夏季也有很大的幫助。
夏季飲食注意事項
1、營養攝入要均衡
各種營養成分的均衡。對大多數人而言，只要不偏食、不挑食，注意好飲食中葷素、粗精的搭配，使蛋白質，維生素b、e、c，碳水化合物，以及鈣、鎂、鋅等礦物質得到全面均衡的攝入，一般就能避免營養失衡。特別是可以多吃瓜果類應季蔬菜，維生素和礦物質的攝入會比較好。同時，夏季飲食應以清淡爲主，少食肥膩。
進、出的均衡。夏季飲食的祕訣，同樣就是進、出平衡的原則，身體消耗多少熱量，就需要補充多少熱量，熱量不足會降低人體機能，而攝入過量則會造成脂肪堆積導致肥胖，對健康不利。
2、多進食鹼性食物
夏天人體新陳代謝旺盛，體內產生的酸性廢物較冬春季節爲多，所以就特別需要注意一點:多進食鹼性食物，以保證人體正常的弱鹼性。這裏的鹼性食物不是指其本身酸鹼度爲鹼性，而是在人體內分解代謝後呈鹼性，例如水果含果酸，呈酸性，但進入人體分解後就呈鹼性，這纔是我們需要的鹼性食物。
夏季解暑的幾種方法
1、持午間小睡
午睡也是緩解精神勁張的措施，適當的進行午睡就是一種健康的生活狀態。堅持午睡是養生的重要方法，炎熱夏日尤爲重要。一則天氣炎熱，夜間不易入睡，清晨天亮早，故睡眠通常不足;二則白天工作繁忙，出汗較多，體力消耗大，極易疲勞。夏日午睡不需太長，哪怕只是20分鐘的小睡，就足以補償夜間的睡眠不足和白天工作消耗的精力，而且有助降血壓，舒緩緊張度。
2、洗個溫水澡
人體在夏天會吸收大量的熱量，肌膚毛孔處於“張開”狀態，如果水溫太涼，會使全身毛孔迅速閉合，達不到散熱的效果，反而會讓人感冒。最好選擇38℃左右的溫水來沖涼，與人體溫度差不多的水溫不會使得全身毛孔閉合，能夠達到解暑散熱的作用。
3、心靜
俗語說，“心靜自然涼”。天氣炎熱，人就顯得煩躁，所以，消暑首先就是讓自己的思想平靜下來，神清氣和，樂觀愉快，不要焦慮、緊張、急躁、激動，讓神經系統處於寧靜的狀態。
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一、綠豆粳米粥
配料：綠豆60克，粳米100克。
做法：將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。
功效：此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。
二、海帶冬瓜豆瓣湯
配料：浸發海帶100克，冬瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。
做法：將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然後添加500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆煮熟時，在把冬瓜和鹽一併放入，繼續燒至冬瓜九成熟，即可停火出鍋。
功效：消暑利尿，治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
三、扁荷粥
配料：白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉1小張，大米50克。
做法：先用清水把白米洗淨，浸泡。鍋內加水三碗煮白扁豆，水費後下白米小火煎煮，待扁豆已黏軟，放入冰糖及洗淨的鮮荷葉，再煮20分鐘即成。
功效：消暑解熱，和胃厚腸，止泄瀉。
四、綠豆南瓜湯
配料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法：
1、綠豆清水洗淨，趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，醃製幾分鐘後，用清水沖洗乾淨。
2、南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2釐米見方的塊待用。
3、鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。
功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益氣，是夏季防暑最佳膳食。
五、木瓜杏仁凍
配料：小號木瓜1個，吉利丁片、杏仁露適量。
做法：
1、將木瓜洗淨、沿着頸部切好，再用細長的小勺掏出木瓜籽備用。
2、將吉利丁片放入冰水中泡軟。
3、杏仁露放入小鍋中，中火加熱，邊緣微微冒泡離火。加入泡軟的吉利丁片，迅速攪拌至融化。
4、煮好的杏仁露稍事冷卻至常溫，倒入木瓜中。
5、蓋上切下來的木瓜蓋子，入冰箱冷藏一晚。拿出來切塊即可。
功效：木瓜向來都是甜品的得力搭檔。用來燉甜湯、做水果吃也極好。木瓜功效性平、微寒，味甘。助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。
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一、中暑吃什麼
中暑根據嚴重程度可以分爲先兆中暑、輕症中暑和重症中暑。
1、先兆中暑和輕症中暑
先兆中暑和輕症中暑會出現體溫升高，伴有一些不適症狀，比如頭痛、頭暈、口渴、多汗、面色潮紅等。這種情況需要轉移到陰涼通風的環境下幫助散熱，喝一些清涼的飲料，比如新鮮的果汁等。還可以喝一些清熱解暑的湯水，比如綠豆湯、西瓜汁、冬瓜湯、海帶湯、桑菊茶等。
2、重症中暑
重症中暑包括熱痙攣、熱衰竭和熱射病，最嚴重的就是熱射病，患者體溫較高，如果治療不及時，容易出現多器官的功能衰竭，病死率較高。因此，這種情況不要考慮吃什麼，而是要快速進行體外的物理降溫，同時送醫治療。
二、6大食物清熱解暑
1、西瓜
以西瓜爲代表的水果，一直以來都是中國人所喜愛的解暑聖品。西瓜含有大量的水分、糖分和維生素，可以很好地幫助身體改善輕度中暑的症狀。當然，除了西瓜之外，像梨、西紅柿、楊梅、香蕉等水果也具有清熱解暑的作用，可以適當吃一些。
2、黃瓜
以黃瓜爲代表的蔬菜，也具有顯著的解暑作用，是夏日預防中暑的必備蔬菜。除此以外，像苦瓜、冬瓜、絲瓜、海帶、蓮藕和白菜等蔬菜，都有清熱解毒、生津止渴的作用，可以緩解輕度中暑所引起的不適，因此在夏天也可以多吃一些。
3、綠豆湯
以綠豆爲代表的穀物雜糧，也是夏日解暑的重點飲食。綠豆湯更是自古以來就備受喜愛的消暑良藥，在夏季飲用綠豆湯是非常合適的。除此以外，像赤小豆、蓮子等也是比較有代表性的清熱解毒食材，在夏天也可經常熬粥煮湯食用，以預防中暑。
4、桑菊茶
桑菊茶是以桑葉和菊花一起用開水衝飲所製成，也是夏日清熱解暑的良藥。以桑葉和菊花爲代表的常用中草藥，具有很好的清熱解毒作用，可以用來預防中暑。除此以外，像荷葉、葛根、金銀花、薄荷、麥冬和藿香等中草藥，也具有較好的消暑作用。
5、酸梅湯
酸梅湯是一款備受喜愛的夏日解暑飲品，是以烏梅爲主要食材所製成。中國很多地方的人都喜歡在炎熱的夏天喝一些自制的酸梅湯，不僅可以消除暑熱，還可以改善夏日食慾不佳的狀況。如果想要增強解暑的功能，不妨煮一鍋烏梅綠豆湯。
6、綠茶
綠茶是夏日預防中暑的一種非常簡單的方法。綠茶本身就比較偏涼，可以去火解熱，在夏天飲用是比較合適的。當然，綠茶需要自己用綠茶葉來衝飲，不要用市面上的綠茶飲料來代替，起不到很好的解暑和養生效果。
