冰糖作用與功效，冰糖的味道吃起特別的甜，一般是用在糖水的，冰糖是大家非常熟悉的一種調味劑，糖主要是用白砂糖爲原材料製作而成的一種結晶狀的糖品，冰糖的做法和用途還有它的作用功效很多，以下分享冰糖作用與功效。
冰糖作用與功效1
一、冰糖的功效與作用
1、生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。
2、潤肺
富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3、化痰止咳
冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
4、清熱除火
冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
5、解毒
冰糖清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
6、祛脂降壓
冰糖能夠使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
二、冰糖的營養價值
1、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，皮膚、腦子和肝、心等內臟的`發育和功能有重要影響。
2、富含碳水化合物，構成機體的重要物質;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
三、冰糖的食用方法
冰糖可以做爲糖果，也可以製作小吃。著名的小吃是糖葫蘆，就是用冰糖裹李子或山楂製作而成。但製作糖葫蘆的糖僅是經過熬製的糖，沒有真正冰糖的含糖量高。
冰糖可以烹羹燉菜或製作甜點;著名“冰糖湘蓮”是八大菜系中湘菜珍饈。另外還有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等菜餚。
冰糖可以煎湯內服，佐餐，或入丸、膏劑。
冰糖味甘、性平，入肺、脾經;有補中益氣，和胃潤肺的功效;冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用;用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
冰糖可以放入咖啡裏，且香甜可口。
冰糖作用與功效2
冰糖通常可以起到潤肺、保護呼吸道、化痰止咳等作用。冰糖富含維生素A，保護呼吸道上皮，預防呼吸道感染，能夠滋陰潤肺、祛除肺燥肺熱，使呼吸暢通舒適。
冰糖適宜多痰、痰黏稠、咳嗽等症狀，對咽喉部有不錯的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並且可以解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
冰糖的作用和功效
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰樣的結晶，這種大顆粒的結晶有單晶和多晶體兩種，是一種透明和半透明的物質，性味甘平，入肺經和脾經。冰糖具有養陰生津、潤肺止咳的功效，對呼吸道疾病，特別是肺燥乾咳、無痰少痰、痰中帶血者有輔助的.治療作用。
冰糖還有祛火作用，對於口腔黏膜潰瘍、口周的紅腫、疼痛，包括痢疾、肛周膿腫等疾病，以及牙痛等都有一定的緩解作用。另外冰糖作爲一種食品，在中藥的炮製當中經常可以用到；同時作爲輔料廣泛應用於食品和藥品，以及高檔的補品當中。
1、冰糖可以達到補中和胃效果，因爲它是一種性平以及味甘的調味品。如果和燕窩搭配在一起吃，對於脾胃氣虛問題，就有很好的治療作用。
2、潤肺止咳，冰糖會進入到肺經以及脾經，可以達到很好的潤肺止咳作用，和不同的中藥搭配在一起，可以起到的功效作用就不同，當出現肺熱咳嗽，或者痰中帶血的問題，就可以吃一些冰糖進行緩解。
3、冰糖還可以保護呼吸道健康，因爲它裏面含有非常豐富的維生素a，能夠讓免疫球蛋白的功能變得更好，有效預防呼吸道感染疾病出現，能夠讓呼吸道變得更加順暢。
4、冰糖還可以達到解毒作用，能夠把身體裏面所堆積的毒素有效清除。這樣免疫細胞的活性就可以增加，能夠把身體裏面的有害物質及時的清除。
5、冰糖可以達到降低血壓作用，能夠讓血液粘稠程度降低，毛細血管可以擴張，雖然冰糖沒有辦法完全把血壓控制住，但卻可以很好的輔助降壓治療，能夠讓高血壓的患者症狀得到緩解。
冰糖作用與功效3
名稱：冰糖
別名：冰糧
性味：味甘、性平
歸經：肺經、脾經
功效：補中益氣、和胃潤肺、養陰生津、潤肺止咳
主治：肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血、口瘡、風火牙痛、肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢
用法用量：煎湯內服，佐餐，或入丸、膏劑。
來源：冰糖是砂糖的結晶再製品。
功效作用
1、中醫認爲冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。
2、冰糖治陰虛肺燥咳嗽，此偏方對咽乾痰少也有療效：取黑木耳少許、1個鴨蛋、冰糖。加水放蒸籠蒸熟食用，每日兩次。
3、冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能。
4、冰糖可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽乾、咽喉腫痛、小兒盜汗、風火牙痛等病症。
食用方法
1、冰糖銀耳羹
材料：銀耳10到12克、冰糖適量
做法：
1、銀耳先沖洗幾遍，然後放入碗內加冷開水浸泡(沒過銀耳即可)。
2、浸泡1小時左右，此時銀耳發脹，然後挑去雜物。
3、接着把銀耳和適量冰糖放入碗內，再加入適量冷開水，一起隔水燉2到3個小時即可。
功效：治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
2、冰糖燕窩
材料：燕窩50克、冰糖30克
做法：
1、幹燕窩漲發後洗淨；
2、坐鍋，倒入清水，放入冰糖，溶開後，撇去浮沫，將燕窩下鍋略燙一下，撈在湯碗內；
3、將鍋中的湯繼續燒開，起鍋澆在湯碗內即可。
功效：有補肺養陰、鎮咳止血的功效，往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。
3、冰糖燉雪梨
材料：梨(雪梨)2個、冰糖30--60克
做法：
1、將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內；
2、隔水燉至冰糖溶化即成。
功效：冰糖燉雪梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症，特別適合秋天食用。
