烏龍茶製作過程，現在越來越多的人喜歡喝茶 ，這是養生的方式之一，烏龍茶也叫青茶，它是茶中精品，既有紅茶的濃鮮，也有綠茶的芬芳，是中國的特產茶葉之一，看看烏龍茶製作過程
烏龍茶製作過程1
1、烏龍茶製作第一步萎凋
萎凋是烏龍茶製作中最重要的一步，是把茶葉涼青曬青，茶農會通過萎凋散發掉茶葉中的部分水分，提高茶葉的韌性，經過這一步加工以後，茶葉中活性酶的活性會增加，同時會讓青草氣息散發掉一部分利於香氣的透露。
2、烏龍茶製作第二步做青
做青是烏龍茶製作中最重要的一步，它是烏龍茶香氣與綠葉紅鑲邊形成的主要一步，人們把烏龍茶萎凋以後，放在搖青機中搖動，讓葉片互相碰撞
讓茶葉中的酶類物質進一步氧化，當它氧化到一定的程度以後，顏色就會變爲黃綠，邊緣地帶則會變爲紅色。
3、烏龍茶製作第三部炒青
炒青是在烏龍茶的內質基本形成以後，出現了一個轉折工序，它的主要任務是抑制茶葉中酶的活性，控制茶葉氧化的過程，阻止茶葉進一步變紅，固定茶葉的清香品質，同時它也能讓茶葉中的青草氣揮發和進一步轉化，能讓茶香更加濃郁。
4、烏龍茶製作第四步揉捻乾燥
烏龍茶在炒青以後就要通過揉捻，讓葉片變得柔軟，捲曲，讓它們體積縮小，便於沖泡，同時也能把茶葉中的茶汁擠出部分附在茶葉的表面
對提高茶葉的滋味和濃度有很重要的作用，揉捻結束以後把烏龍茶放在通風的地方乾燥，這時可以消除茶葉中的苦澀味，讓做好的茶葉成品資本更加醇厚，乾燥完成以後，烏龍茶也就加工完成了。
烏龍茶製作過程2
用烏龍茶減肥，三餐前後都要喝一杯。最好喝熱茶，不加糖。而且，不要飯後馬上喝，隔1小時左右比較恰當。喝茶也要適應個人體質，如果喝茶後感到不舒服，像胃痛或睡不着覺，最好還是適可而止。
泡茶時，水溫要控制在80℃90℃左右泡好的`茶要在3060分鐘內喝掉，否則茶裏的營養成分會被氧化。
烏龍茶的功效與作用
烏龍茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用延緩衰老的臨牀實驗又提示，烏龍茶能提高SOD酶活性。由此可推知，烏龍茶大概對皮膚具有一定的保健作用。
作爲健康性皮膚的指標，可舉出以下幾種，如皮膚溼潤、有彈性、張力，血行良好等等。脂肪代謝、活性氧去除作用對皮膚健康會產生何種影響，進一步做了下述實驗。
爲了弄清烏龍茶的飲用與皮膚美容是否相關，我們選擇21～55歲的健康中國女性73人爲對象，進行臨牀實驗。
讓每人每天飲用4g烏龍茶，上午、下午各一次，每次2g，連續飲用8周。然後觀察皮脂量變化和保水能力變化，以變化量作爲衡量飲用效果的指標。
烏龍茶食療功效
中國醫學研究者聲明 烏龍茶具有瘦身的功效。烏龍茶之所以流行，完全是因爲它溶解脂肪的減肥效果，這種說法也確實有科學的根據。因爲茶中的主成分--單寧酸，證實與脂肪的代謝有密切的關係，而且實驗結果也證實
烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實在是不可多得的減肥茶。實驗證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。
雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定，但是當食物太油膩時，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。
烏龍茶的保健功能
1、消除危害美容與健康的活性氧：
2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏：
3、飲用烏龍茶能瘦身：
4、抗腫瘤、預防老化功效。
喝烏龍茶的好處美白抗衰老
平常多喝烏龍茶既能美白也能抗衰老，由於烏龍茶中含有的茶多酚以及微量元素硒都能抗氧化，能淘汰人體氧化反映的產生，它們能延緩朽邁，也能美白肌膚
除此以外烏龍茶中還含有一些維生素C,它也自然的美白身分，能讓人們的皮膚變得白嫩感人。
預防心血管疾病
平常多喝烏龍茶還能有用防備多種心血管疾病的產生，由於烏龍茶既能降血壓也能降血脂，還能低落血液的粘稠度，加速血液循環，也能進步血小板活性
剋制血小板凝聚，淘汰血栓天生，從而也就淘汰了中風以及動脈硬化以及冠心病等常見病的產生。
喝烏龍茶的壞處傷害腸胃
喝烏龍茶非但對於人體有多種益處，同樣有一些弊端存在，這種茶葉屬於半發酵茶葉，它沖泡飲用之後對於人類的胃以及腸道都能形成顯着的刺激，容易誘發腹痛，也會讓人們胃痛大概胃潰瘍的症狀加劇。
誘發便祕
誘發便祕也是人們喝烏龍茶的常見弊端，由於烏龍茶非但會刺激腸道，它還擁有肯定的收斂作用，能讓腸道蠕動減慢，會讓大便乾燥
並且會讓人們的便祕症狀高發。平常那些消化能力差大概患有習慣性便祕的人羣都不適宜時常喝烏龍茶。此外常喝烏龍茶還能剋制人體對於鈣的吸取，時間長了容易誘發骨質鬆散。
能溶解脂肪、降低膽固醇
烏龍茶可以溶解脂肪，幫助脂肪代謝，而且通過實驗證明，每天喝一公升的烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。
但是具體烏龍茶的飲用量還是要看各人身體的狀況決定，但是如果吃得食物太油膩時，最好能夠搭配烏龍茶，這樣不但有飽腹感，還可以去除油膩。
能活化自律神經，減輕壓
烏龍茶可以提升自律神經和副交感神經的活動，而且還能預防因壓力過大造成的暴飲暴食，以及因爲想抑制焦躁而拼命吃東西的窘境，有助減肥。
提高能量代謝
日本已經對水、綠茶、烏龍茶進行了提升基礎代謝功能的測試，結果發現水並沒有特殊的功效。綠茶1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶最多
能提高9卡的代謝哦！而且烏龍茶的功效可延續5個小時。所以1杯300cc的烏龍茶就能消耗40卡的熱量(相當於快走15分鐘、上下樓梯10分鐘)。
上面內容中我們介紹了喝烏龍茶的好處和功效，烏龍茶上面介紹的這些好處都是有的，對我們的身體來說也是非常滋補身體的
而喝烏龍茶也能提高身體的素質和營養，但是烏龍茶也是茶的一種，所以說每次和的時候都要特別的重視用量，如果喝太多了很容易睡眠。
