喝酸奶有什麼好處

喝酸奶有什麼好處，酸酸甜甜的酸奶很好喝，也是很多人的最愛。每天都喝一到兩杯酸奶依然成了大部分人的生活習慣。尤其是炎熱的夏季，以下來了解喝酸奶有什麼好處。

喝酸奶有什麼好處1

1、預防癌症。酸奶含有一些對人體有益的細菌，比如說乳酸菌。乳酸菌能夠分泌一些物質，具有抑制某些致癌物質產生的作用。

2、減肥。酸奶中的活性乳酸菌，它產生一些物質對腸道蠕動，調節腸道菌的平衡具有很大的幫助。喝了酸奶還能產生很強的飽腹感，如果在吃飯之前能喝一杯酸奶的話，就可減少飯量，減少進食量，因此更有利於減肥。如果想要通過喝酸奶減肥的話，不要在早上剛起牀或者極度飢餓的情況下喝酸奶，這樣會加重胃酸的現象，給腸胃造成負擔。

3、美容。酸奶含有豐富的營養，其中維生素A，B1，B2，維生素E胡蘿蔔素最多，這些物質能降低細胞對不飽和脂肪酸的分解，更有利於保持完整的皮膚上皮細胞，對預防皮膚角質化，皮膚乾燥等都有很好的保健作用。維生素C還能減少黑色素的沉澱，改善血液的酸鹼度，減少色斑的形成

4、酸奶特別適合高血脂人經常飲用，因爲酸奶可以降低膽固醇，對便祕具有很好的防治作用，因爲酸奶中的短鏈脂肪酸能改變菌體滲透壓。

長期喝酸奶的危害

酸奶喝太多了容易長胖。因爲酸奶中含有脂肪和糖分，如果一次喝太多，人體對糖分的吸收太多，過多的糖分會在人體的自身條件作用下轉變成脂肪。

並且，酸奶含有鈣，喝太多的話，血液中鈣含量過多對身體也是不好的，所以不能長期的大量的喝。雖然酸奶可以減肥，但喝了就不行了。而且喝太多了會使胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾。還會讓人感覺腹脹。因此每天250克左右是比較合適的。

喝酸奶的最佳時間

一天中喝酸奶的最佳時間分爲以下三個時間段。

1、早上。早上要吃好，所以早飯要有營養。酸奶中含有大量人體所必須的營養元素，所以早上喝酸奶會讓酸奶中的營養得到更好的吸收，但是不能空腹喝酸奶，應該搭配一些粗糧、麪包等。

2、晚上。晚上喝酸奶也有很多好處，可以補鈣。晚間睡眠的時候是人體血鈣含量最低的時候，這時有利於食物中鈣的吸收。這個時間段，人體內影響鈣吸收的因素也比較少，所以可以的話，不妨睡前喝一杯酸奶，但要注意口腔清潔。

3、飯後30分到2小時。這個時間段喝酸奶的效果也非常好。飯後兩個小時左右，胃液會被稀釋，胃液酸度會增加，這樣更有利於腸道對酸奶中有效物質的吸收。

一天喝多少酸奶合適

根據營養學會的研究，牛奶每日300克比較好。成年人每天的酸奶攝入量不要超過400克。

空腹能喝酸奶嗎

不宜空腹喝酸奶。適宜乳酸菌生長的pH值爲5、4以下，空腹時，人的胃酸較高，pH值在2以下，因此這個時候整個胃部環境是不適合乳酸菌的活動的。飯後胃液被稀釋，pH值上升至3、5，胃內的酸鹼度最適合於乳酸菌生長，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死或者說活動受到抑制，保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，效果較好。

哪些人不適合喝酸奶

1、經過胃腸道手術後的病人。經過胃切除手術後的病人短期內不適合飲酸奶，因爲病人的胃功能在切除後還未恢復，如果進食富含營養的流質、半流質食物，這些食物會很快進入小腸，引起空腸膨脹，病人會出現一些嘔吐，眩暈等不良症狀。

2、腹瀉或其他腸道疾病患者。腸道損傷後，人體會失去很多乳糖酶，發生乳糖不耐受的情況，使腹瀉情況加重。

3、牛奶過敏者。酸奶畢竟還是奶製品，所以牛奶過敏者不能食用。

4、糖尿病人不宜喝酸奶。酸奶含有豐富的糖分，因此糖尿病患者要根據醫囑來適當的食用酸奶。

5、牙齒不健康的人，酸奶爲酸性，有對牙齒不利的元素，如果喝完酸奶不刷牙，牙齒會被腐蝕。

喝酸奶能變白嗎

酸奶是可以美白肌膚。酸奶中含有的維生素C，維生素C作爲人體內的一種還原劑，能夠有效的阻止絡氨酸酶的活性，阻礙酪氨酸的氧化過程，減少人體內的黑色素的沉積作用，並且有抗氧化的功效，因此長期食用酸奶則可使皮膚變得細膩白嫩有光澤。

喝酸奶能減肥嗎

酸奶是可以減肥的，但是，想要達到更好的瘦身效果，可以選擇食用低脂酸奶。而低脂酸奶能幫助人體加快燃脂，並且由於低脂，在不是攝入量過多的情況下，是不會出現脂肪攝入量過多的情況的，對健康減肥非常有利。

喝酸奶的注意事項

1、別空腹喝酸奶。如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌在過酸的胃液環境就會很容易被胃酸殺死或者被抑制活性，其營養價值和保健作用就會大大降低。

2、酸奶不要加熱喝。如果溫度過高，酸奶中的有益菌產生的酶就會由於高溫失去活性。若一次購買很多酸奶，應放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質期一般只有7-14天。

3、晚上睡前喝酸奶要刷牙。如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡覺之前一個小時喝，要記得及時刷牙，不然酸奶中的一些酸性物質會腐蝕牙齒。

4、酸奶不可以隨便和某些食物搭配，特別是藥物，酸奶畢竟經過發酵的產品，酸奶中的一些成分會和藥物中的一些活性成分發生化學反應可能會讓人體中毒，此外，建議喝酸奶要和澱粉類食物搭配。

5、要經常喝酸奶，並且喝酸奶的話也不要一次性太多，長期喝酸奶的話很容易造成體內的含酸量增多。尤其是會增加胃酸的量。經常喝酸奶的話很容易會出現嘔吐的現象。酸奶不要和火腿一起吃，酸奶和火腿一起吃的話很容易就會致癌，因爲酸奶裏的物質很容易和火腿裏的物質反應，容易讓細胞癌變，從而讓人體致癌。

喝酸奶有什麼好處2

喝酸奶的9個誤區

一、酸奶和酸奶飲料不是一回事兒

如今，不僅酸奶的品種琳琅滿目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。

二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量2、9克，而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。

二、酸奶並不是老少皆宜

事實上，酸奶雖好，但並不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎;1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。

適合多喝酸奶的人羣有：經常飲酒者、經常吸菸者、經常從事電腦操作者、經常便祕患者、服用抗生素病人、骨質疏鬆患者、心血管疾病患者等。

三、酸奶每天應該飲用多少才合適呢?

早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最爲理想的。但是有些人特別喜愛酸奶，往往在餐後大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因爲酸奶本身也含有一定熱量，飯後喝酸奶就等於額外攝入這些熱量，引起了體重上升。

對於健康的人來說，每天喝一兩杯，也就是說，一天大約食用250-500克是比較合適的。最好飯後半小時到一個小時飲用，可調節腸道菌羣，對身體健康有利。

四、疑問：喝酸奶能溫熱嗎?

喝一杯冰涼的酸奶，腸胃會很不舒服，想把酸奶加熱後飲用，又有人說加熱會破壞營養。

其實，酸奶是可以溫熱後飲用的。說酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，它的作用是產生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素若只把酸奶進行加溫處理，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。

因此說酸奶是可以加溫後飲用的。可以把酸奶連包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫，隨着加溫晃動，等包裝外手感溫熱了，就可以飲用了。

五、酸奶不可以隨意搭配

酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配着麪包、點心，有幹有稀，口感好還營養豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。

因爲加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的`胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

愛喝酸奶的你請記住，酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、麪條、包子、饅頭、麪包等。

六、最好別拿酸奶充飢

當你飢腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡?這樣確實能夠緩解一下飢餓的感覺，但是最好別拿酸奶充飢。因爲空腹時胃內的酸度大(pH值是 2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。還是在飯後1～2小時的時候再喝吧!因爲這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。

另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。

記得喝完酸奶後，特別是晚上喝完後，要及時刷牙，因爲酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。

七、多喝酸奶並不能減肥

酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因爲它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌羣平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便祕。而長期便祕和體重增加有一定的關係。而且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。

但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。

八、酸奶拒絕“熱”

很多資料上都說酸奶不能加熱喝，怕加熱後酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。但若只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。

你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨着加溫晃動，感覺其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。

酸奶飲料可以作爲消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時還有一定的營養價值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。

最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

九、酸奶和青木瓜搭配，減肥又豐胸

方法一：酸奶+練乳一份青木瓜150毫升無糖酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌後倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰凍，口感更好。

方法二：酸奶+練乳 每天餐前用150毫升酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌均勻即可食用。

方法三：酸奶+練乳胸部按摩調配欽品時可多制一些，每晚沐浴過後，將其塗在胸部，順時針逆時針交替按摩。最少15分鐘，以胸部感覺發熱爲好。

喝酸奶有什麼好處3

喝酸奶好嗎

適量的每天喝點是好的，因爲：酸奶營養素、能量密度均較高，含有營養素多達20餘種，特別是一杯酸奶（150毫升）可以提供30%的能量和鈣質以及10%左右的蛋白質。簡單地說，如果每天喝150毫升酸奶，就等於滿足了全天需要的1/3的能量和鈣質。酸奶和人奶很相似，容易消化，特別適合於消化系統不成熟的嬰幼兒以及腸胃不好的人羣。

喝酸奶什麼時間段最佳

1、 晚間：奶都含有豐富的鈣，而酸奶經過處理後更容易笑話，加強了人體對鈣的吸收。在夜晚特別是零點到凌晨，是最利於鈣吸引的時間點，此時喝酸奶可以達到補鈣的最大作用

2、 被電子產品輻射後：長時間對着電腦、手機後人體會受到輕微輻射，喝酸奶可以控制淋巴細胞數目，使人體受到更少的損害。

3、 飯後半小時到1小時：酸奶含有乳酸菌，可促進腸胃蠕動，有利於食物的消化和吸收，防止便祕，但如果飯後立即食用也會加強腸胃負擔，所以再等待半小時候喝酸奶效果較好

4、 中午：喝酸奶還有釋放壓力的功能，其中含有的酪氨酸有利於人放鬆情緒， 清除疲憊狀態，中午喝一杯酸奶可以使下午的工作學習精力更加充沛。

綜上所述，對於喝酸奶好嗎，看來也要掌握一定的科學知識才能讓酸奶更好的發揮作用哦。還有要注意的是太熱的天氣，也不要喝太涼的酸奶，最好是從冰箱裏拿出來放一會再喝，以免冰涼刺激，影響到腸胃，引起腹部疼痛和不適。