黃花魚怎麼保鮮隔天，鮮嫩的黃花魚總是受到很多人的歡迎，黃花魚因爲本身具有非常高的營養價值，所以很多人都非常喜歡吃黃花魚。一起來看看黃花魚怎麼保鮮隔天吧。
黃花魚怎麼保鮮隔天1
1、買回來的黃花魚後首先要先處理（將魚鰓、內臟和魚鱗去除，洗淨），再根據每餐的用量進行切割分裝（瀝乾水分，用保鮮袋包裝好）。
2、如果第二天就吃，就可以地零度鎖鮮，冷藏（0-3℃）即可。
3、如果過幾天才吃，將魚放入冷凍室(-18℃)儲藏。
家裏怎樣冷藏黃花魚
自己家冰箱的話，最多一兩個月。時間太長，魚一樣會變質。就算沒壞，營養也少了。新鮮黃魚如果要儲存要先除內臟和魚鱗，擦淨水分，放入保鮮袋。在冰箱冷藏室只可保存2天，在冷凍室可長期保存。
第一種方法是：把黃魚放在88℃的熱水中浸泡2秒鐘，等魚的表面變白之後，再貯藏在冰上。這樣魚的貯藏的時間可以比原來延長約兩倍。
第二種方法是，首先不要刮鱗，也不用水洗，將魚腹剖開摘去內臟，然後在冷鹽開水中浸泡半天，之後晾乾，在魚鱗、腹內塗抹一層食用植物油，這樣過兩三天後食用，魚仍然很鮮美。
超市裏的小黃魚一般都是凍魚！新鮮的話其色澤鮮亮、魚鱗無缺、肌體完整；眼球應凸起，黑白分明、清涼潔淨。魚體表面最易變質的是肛門，如果魚體內部不新鮮，魚肛門會表現鬆弛、腐爛、紅腫、突出、破裂，而新鮮魚的肛門完整無裂、外形緊縮、無黃紅渾濁顏色。
黃花魚怎麼保鮮隔天2
黃花魚可以冷凍儲存嗎
1、黃魚最常用的儲存方法是採用冰箱冷凍法。短期保鮮，可將黃魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，用鹽抹勻，放冰箱中冷藏即可。
2、可將黃魚的嘴撬開,滴入幾滴白酒,放於陰涼通風處。
3、在鮮魚的'魚身上切幾條刀花,將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內，或將魚和芥末置於封閉的容器內,可儲存3天不變質。
黃花魚怎麼保鮮時間長
1、清理內臟
不管是把黃魚放在冷藏室裏，還是冷凍室裏，在放進冰箱裏保存時，都一定要把黃魚的內臟先清理乾淨。把黃魚的肚子剖開，內臟清理乾淨之後，用清水衝。
2、用保鮮膜包裹
如果自己買的黃魚比較大，可以用保鮮膜一條一條的包裹好，如果買的是比較小的，可以幾條包裹在一起，把黃魚用保鮮膜包裹好之後再放進冰箱裏。
3、塗抹植物油
如果覺得用保鮮膜包裹比較麻煩，或者是家裏沒有保鮮膜，也可以把黃魚收拾乾淨之後，在冷鹽開水中浸泡半天，然後再晾乾水份，用植物油塗抹黃魚的身體以及腹內，這樣統一的儲存在一個乾淨的塑料盒子中放進冰箱，即便可以放很長時間。
黃花魚怎麼處理乾淨
將買回來的黃花魚用清水洗乾淨表面。
颳去魚鱗。
洗淨刮盡魚鱗的魚，用剪刀剪開魚肚子。
將魚肚子裏的魚內臟都掏出來以後，再洗淨。
將魚鰓掏乾淨。
用水衝乾淨掏掉魚鰓和內臟的魚，洗淨後，再將魚鰭剪掉。
將剪掉魚鰭的魚洗淨，黃花魚就清洗乾淨了。
黃花魚要蒸多久
黃花魚蒸多長時間能熟，這要看魚的大小，一般黃花魚比較小的話，水開後蒸7分鐘，如果黃花魚比較大，則需要蒸10分鐘。一定要控制好時間，不宜蒸的時間過長，不然蒸出來的黃花魚吃起來會很柴。
黃花魚怎麼保鮮隔天3
黃花魚的營養價值
研究發現，黃花魚含有豐富的蛋白質和維他命A、B以及磷、鈣、鐵等，無機鹽含量高，且魚肉組織柔軟，宜於消化吸收。最妙的在於它的“蒜瓣肉”沒有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用。
黃花魚的藥用價值
《本草綱目》中也有記載，黃魚味甘、性平，有明目、安神、益氣、健脾開胃等功效。對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，延緩衰老。
中醫認爲，黃花魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。在唐代《開寶本草》中介紹的“蓴菜黃魚羹”食療方，即用蓴菜15克，黃花魚250克，共煮煎濃汁服用，有益氣開胃的功效。
黃花魚的吃法
黃花魚的做法有很多種，無論紅燒、油煎、糖醋、幹炸還是清蒸，都簡便易做，味道鮮美。不過，黃花魚容易生痰助毒、發瘡助熱，所以易發潰瘍的人不宜多食。
黃花魚怎麼做好吃
食材：凍黃花魚、黃豆醬、鹽、白醋、料酒、蔥、姜、蒜、香菜、大料花2個、花生油、白糖少許、乾紅辣椒一個、青綠尖椒半個
做法：
1、冰箱中的凍魚。
2、取出涼水中化開。
3、將所有佐料（鹽、黃豆醬兩小勺、白醋、白糖、料酒適量，姜、蔥、青尖椒、乾紅辣椒切絲、拍蒜瓣、大料花2個）加入喂上至少半小時。（薑絲、大料花、拍蒜瓣在魚肚子裏。）
4、鍋中油熱，將所有佐料入油中煸炒少許後再加一小勺黃豆醬（之前餵魚時用了2小勺，所以這裏再加一小勺就夠了，這個根據自己做的魚的大小定，醬用的多，自然鹽就要少加，這點需要注意。）煸炒出味，再將黃花魚入鍋中兩面煎一下。
5、加水，大火轉小火慢燉至收汁。
6、紅燒好的黃花魚，取出鍋中所用佐料。
7、撒上蔥絲、香菜段。
8、出鍋裝盤食用。
