哪些蔬菜是涼性的圖片,傳統中醫認爲,夏天吃些涼性蔬菜有利於生津止渴,但是吃多了就會使身體體質過於涼性,因此很多人會害怕吃一些太涼性的食物,以下分享哪些蔬菜是涼性的圖片
哪些蔬菜是涼性的圖片1
1、苦瓜
苦瓜屬於葫蘆科苦瓜屬植物,它也屬於涼性蔬菜,每年在5~10月結果,雖然苦瓜的味道甘苦,但還是有很多人喜歡吃苦瓜,因爲苦瓜中蘊含着豐富的營養物質,吃苦瓜能夠起到清熱解暑、明目解毒等功效。
2、茄子
很多朋友不清楚涼性蔬菜有哪些,其實茄子就是當中的一種,它的品種繁多,每年在6~8月結果,結出來的果實有白、紅、紫三種顏色,它不僅口感美味,還富含着豐富的營養,長期食用能夠緩解便祕等症狀。
3、芹菜
是生活中十分常見的蔬菜,它同樣屬於涼性蔬菜,它的品種繁多口感獨特,很多人都喜歡吃蔬菜,它含有豐富的胡蘿蔔素、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養物質,能夠起到清熱解毒、降低血壓等效果。
4、生菜
生菜也可以叫做鵝仔菜、嘜仔菜等名字,它屬於菊科萵苣屬植物,它的口感脆嫩,還帶有一絲甜味,分佈在我國大部分地區,深受人們的喜愛,長期吃生菜,能夠起到增強免疫力、減肥瘦身的作用,還有利於睡眠。
5、番茄
番茄在生活中經常出現,很多人喜歡用番茄搭配其它食物一起吃,不僅可以增加食物的口感,還能增加食物的營養價值,番茄中富含着大量的胡蘿蔔素、纖維素、鉀元素等成份,有着生津止渴、開胃消食等功效。
6、蘿蔔
蘿蔔的品種有很多,一般分爲胡蘿蔔和白蘿蔔,可一年四季播種,有很多人都喜歡吃蘿蔔中富含着胡蘿蔔素、膳食纖維、消化酶、維生素C等物質,它可以幫助腸胃消化食物,也能夠起到利尿、解毒生津的作用。
7、油菜
油菜也屬於涼性蔬菜中的一種,油菜的品種繁多,平時可以用油菜搭配各種食物,也可以用油菜籽榨油,可以是油菜全身都是寶,它還有着豐富的營養物質,食用後可以起到解毒消腫、涼血散血等多種功效。
8、菠菜
菠菜是極常見的蔬菜之一,我們也可以叫它波斯菜、鸚鵡菜等名字,大多菠菜會帶有紅色,也有少數部分帶有白色,它不僅可以食用,還有一定的觀賞價值,因爲菠菜屬於涼性蔬菜,所以能夠起到解熱毒等功效。
9、絲瓜
絲瓜屬於葫蘆科絲瓜屬植物,每年在夏秋兩季結果,平時可以用絲瓜熬湯、涼拌等方法食用,絲瓜中含有豐富的維生素B1、C、瓜氨酸等營養成分,它也屬於涼性蔬菜,能夠起到清熱化痰、涼血解毒的作用。
10、紫菜頭
紫菜頭也可以叫做紅菜頭、甜菜等名字,在生活中十分常見,平時可以直接生吃,或做食物吃,口感脆嫩還帶甜味,深受人們喜愛,平時長期食用紫菜頭,能夠起到增強免疫力、解氣消脹的功效。
哪些蔬菜是涼性的圖片2
性寒的蔬菜主要是生長時與地面接近,吸收了很多的溼氣,種類有很多,比如茄子、冬瓜、白蘿蔔、番茄等。除了這些之外,還有豆芽、蘆筍、菠菜、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、白菜、老黃瓜、蕹菜、萵筍等,注意身體虛寒的人不要過多食用這些蔬菜。
一、茄子
它是餐桌上常見的蔬菜,做法多種多樣,它的外皮一般爲深紫色,屬於寒性蔬菜,是一種營養價值很高的蔬菜,能清熱解暑,很適合夏天的時候食用,要是一些體寒的人,建議不要過多食用,否則會對身體造成不好的'影響。
二、冬瓜
它的形狀呈現圓柱狀或接近圓球形狀,比較的大,上面並不是很光滑,分佈有硬毛和白霜,長度大約25-60cm左右,直徑大約10-25cm。切開裏面是乳白色,還有白色卵形的種子。它爲寒性蔬菜,能夠消腫、利水,還能起到減肥的作用。
三、白蘿蔔
它是根莖類蔬菜,形狀爲長圓形,外面的顏色主要是白色或綠色,營養價值很高,功效很多。雖然是屬於性寒的蔬菜,但很適合在冬季食用,對於人體具有很多好處。
四、番茄
也就是我們生活中的西紅柿,它也是性寒的蔬菜,不僅能清熱止渴,裏面還含有大量的維生素C,在集中上市的時候,可以購買食用。
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有哪些屬於寒性食物
一、蘆薈
從保溼防曬、祛斑除皺,到營養肌膚,保持皮膚柔潤光澤,甚至預防衰老、護髮,蘆薈幾乎是美容全能。
蘆薈雖有治病、美容的作用,但也含有一定的毒素。有報道稱,食用9-15克蘆薈就可能發生中毒,引起噁心、腹瀉等症狀。現在,有些MM拿生蘆薈做主餐,在專家看來,這是很恐怖的事情,因爲蘆薈性寒味苦而清瀉,外用甚至可以治療燒傷,可見其陰冷程度之深,體質寒涼的人還是慎用爲好。生吃蘆薈也好,搭配溫補食物烹調也好,一般每天5克就夠了,切記一定要去皮吃。
Tips:蘆薈入菜,最適合的做法是涼拌,而最佳的搭配是番茄。
推薦:番茄拌蘆薈
原料:小番茄、蘆薈肉。
做法:洗淨小番茄、切塊,放在小容器裏和蘆薈肉拌勻。
功效:補水潤膚、清熱去痘、排毒養顏。
二、金銀花
金銀花具有降火氣、祛溼氣的作用,它含有的樨草素,能強力滲透毛孔,抑菌、殺菌,還能防止毛囊皮脂腺導管栓塞,有利於皮脂的排出,預防皮脂淤積形成粉刺。
脾胃虛弱的人,大多會有消化不良、腹脹、腹瀉、不思飲食、虛胖等症狀,那麼還是少用金銀花爲好。金銀花味苦、性寒,攝入過量可能引起噁心、嘔吐等症狀,加重脾胃的不協調。金銀花的常規用量爲10-30克。
Tips:金銀花與枸杞的完美搭配,可以讓你的肌膚健康又靚麗。
推薦:枸杞金銀花湯
原料:枸杞、金銀花、冰糖、清水、蜂蜜。
做法:枸杞、金銀花、冰糖一起放入湯鍋,煮開後改文火煮20分鐘;關火後,待湯降溫後調入蜂蜜。
功效:美白肌膚、消腫明目。
三、決明子
決明子甘、苦、寒,具有降脂、通便、排毒的作用。
對於體質寒涼的女性來說,決明子會引起腹瀉、虛寒。尤其虛胖體質,千萬不要食用決明子,它可能會加重你的消化不良,不但不能分解脂肪,還會延長食物在體內存儲的時間,讓你和減肥之路背道而馳。9~15克爲決明子的安全劑量。
四、菊花
菊花具有美容功效,它富含的香精油和菊色素,能夠有效地抑制皮膚黑色毒的產生,並能柔化表皮細胞,因而能去除皺紋,使面部皮膚白嫩。
菊花茶大概是人們最放心的茶飲了,以爲誰都可以喝,其實不然。菊花也屬於寒性的藥物,體虛的人本身抵抗力就弱,很容易腹瀉,還是少喝爲好。
Tips:煎湯熬粥,涼性食物也可以常吃!
推薦:決明子菊花粥
原料:決明子、菊花、糯米或大米、冰糖。
做法:先將決明子和菊花煎汁,再用汁煮粥,根據口味放入冰糖。
效果:清熱明目、排毒養顏、潤燥。
五、薏仁
薏仁能夠潤澤肌膚、美白補溼、行氣活血、調經止痛,薏仁被稱作“漢方中的平民天后”。
薏仁會使身體冷虛,體質偏涼的女性不適宜長期食用,孕婦和正值經期的女性則應該避免食用。另外,薏仁所含的糖類黏性較高,吃太多會妨礙消化。
Tips:薏仁單吃比較寒涼,可搭配一些溫補的食物。
推薦:蓮棗薏仁粥
原料:薏米、蓮子、棗、冰糖。
做法:在鍋中加入冷水,放入薏仁,用旺火燒沸;加入蓮子和紅棗,慢火燜煮至熟透,最後調入冰糖即可。
功效:美容養顏。