燒烤雞翅怎麼烤，烤雞翅的調味料其實很簡單，根據自己口味來調即可，外面賣的燒烤醬不是每個人都喜歡的味道，自己靠就可以根據自己的喜好來，以下燒烤雞翅怎麼烤。
燒烤雞翅怎麼烤1
食材
雞翅 1包
生抽 適量
老抽 適量
胡椒粉 少許
椒鹽 少許
料酒 少許
孜然粉 少許
辣椒粉 少許
生薑 10克
方法/步驟
我們買回來的雞翅一般要麼是冰凍要麼是新鮮雞翅，冰棟雞翅是事先醃製好，拿出來就可以食用的，爲了健康着想，我們最好選用新鮮雞翅，自已來醃製。
醃製雞翅
用刀子將新鮮雞翅先斜劃幾刀，以便能更好入味
在盆中倒入生抽、老抽、白胡椒粉、生薑粒、料酒、椒鹽等調味料，醃製半個小時
烤雞翅
將醃製好的雞翅放在炭火上烤，炭火不能太大，穩火來烤最好
先將雞翅的水烤乾，注意兩面烤均勻，邊烤邊在雞翅上刷上一層油和燒烤醬，以免烤焦
待兩面烤至焦黃，裏面開始冒油，再加入孜然粉並灑下辣椒粉，再繼續20秒左右就可以食用
這樣烤出來的雞翅又入味又不會夾生
注意事項
燒烤再好吃，也不要多吃，一方面上火，另外烤的技術不過關，吃多容易鬧肚子
燒烤雞翅怎麼烤2
祕製烤雞翅
原材料：
【主料】：雞翅8個
【調料】：辣椒粉適量、花椒粉適量、芝麻香油適量、鹽少許、生薑一塊、蔥適量、生抽適量、老抽幾滴、孜然適量、黑胡椒粉少許、辣椒油少許、花椒油少許、花雕酒酒適量
製作步驟：
1、將雞翅清洗乾淨；
2、在雞翅兩面都斜着切兩道口子，便於入味；
3、生薑切成薄片、大蔥切成小段備用；
4、雞翅里加入適量生抽、幾滴老抽、適量花雕酒，少許黑胡椒粉和芝麻香油，爲了更加入味，建議加幾滴辣椒油和花椒油，然後將蔥姜擠一擠，擠出汁液，再加入少許辣椒粉、花椒粉、孜然粉一起醃製一會。
葉子家喜歡用花雕酒做菜，不喜歡料酒的味道，花雕酒醃製雞翅比料酒味道好很多，經常做菜建議家裏備上花雕酒。
加幾滴老抽是爲了上色，但一定不要加多了，喜歡微甜的可以加一丁點蜂蜜，但一定不要多了，花雕酒本身有微微一點甜，這個屬於麻辣味道，有微微一絲甜來提鮮即可。
5、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏幾個小時來醃製入味，這樣入味更好，如果時間來不及，也可反覆抓一抓後直接 烤；
6、放入烤箱中層，上下火，200度，烤10分鐘。
我放到烤架上烤的，這樣烤出來的更加均勻，底部有個接油盤來接油，建議在接油盤裏放入錫紙，便於清理。
7、取出刷上醃製的醬料汁，再撒點孜然，繼續烤10分鐘左右即可。
8、成品。
小貼士：
醃製的調味料看上去有點多，可以根據家裏實際情況來增減，花椒油和花椒粉、辣椒油和辣椒粉，這樣混合使用，有着不同層次的麻辣口感，口味非常棒的。
燒烤雞翅怎麼烤3
烤箱烤雞翅溫度和時間
不同的烤箱烤制食物會略有不同，但溫度一般都是200攝氏度左右，烤之前先將烤箱180度預熱10分鐘，可以讓雞翅烤的時候受熱均勻，然後把雞翅放進烤箱，上下火200度，烤20分鐘，然後將雞翅取出翻個面，刷上醬汁，在放進去烘烤10分鐘。
烤雞翅詳細教程
1、雞翅清洗乾淨瀝乾水分，兩面都用刀斜着切兩道口子，方便入味。
2、碗中放薑片、蔥段、鹽、生抽、料酒、和胡椒粉。在吧雞翅放進去攪拌均勻，用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏2個小時。
3、烤箱烤雞翅推薦大家用烤網，這樣受熱更加均勻，然後將雞翅整齊的擺放在烤網上，在烤網的'下方放烤盤，然後鋪一層錫紙，避免一會油滴下來不好清洗。
4、烤箱180度預熱10分鐘，然後放雞翅，上下火200度，烤20分鐘，把雞翅取出來刷上之前醃製的醬汁，在翻個面烤10分鐘即可。
烤雞翅小竅門
1、想要雞翅更加入味，就一定要把雞翅提前醃製一段時間，在刷醬汁的時候也可以多刷幾層。
2、雞翅可以直接放在烤網上，不用包錫紙，這樣烤出來的雞翅金黃酥脆。
3、不好把握烤箱時間的朋友，烤制的時候隨時看看，這樣可以及時調整烤制的時間。
