春日美食有哪些，春天萬物欣榮，生機蓬勃，春天萬物欣榮，生機蓬勃，也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。又可以吃美食天氣又暖和！下面一起來看看春日美食有哪些？
春日美食有哪些1
1、青團
清明前是青團上市的時候，近年肉鬆鹹蛋黃餡的青團成了網紅，杏花樓沈大成知味觀，但是仍然偏愛傳統的豆沙餡青團。一口咬下去，淡淡的艾草香味混合着綿密的豆沙，甜而不膩，滿口都是春天。
永遠忘不了之前爲了吃青團排隊的場景！
2、櫻花布丁
“山櫻若是多情種，今歲應開墨色花”
櫻花布丁是溫柔至極的零食。將櫻花盛開那瞬間的芳華定格在了透明的布丁之中。去過玉淵潭賞花，盛開的早櫻美的動人，一片粉白在微風中輕輕搖晃着。然而櫻花之美終歸太短，一樹繁花霎那芳華。只能讓我們在這樣精巧的小食裏品味物哀之美了。
櫻花很美！櫻花布丁也超級好吃的！
3、春筍
《詩經》中有記載：“其籟伊何，惟筍及蒲。”、“加豆之實，筍菹魚醢。”
談起春天的味道，自然不能不提到春筍。
春筍以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“菜王”，又被稱爲“山八珍”，更有“素食第一品“的美譽”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它更是讚歎不已，有“嚐鮮無不道春筍”之說。如果說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。中醫認爲，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。
悄悄告訴大家火鍋冒菜裏面放筍子真的太好吃了！
4、春茶
咳咳！養生帶你來看看茶！無論是蓋碗茶愛好者還是養生派，都不能錯過春茶！
春天的萬物復甦的季節，可以說溫暖中又透着幾絲清涼的韻味。此時如若煮上一壺好茶，於休憩時細品回味，不失爲一種樂趣。
正所謂“香茶一杯解乏力，吉語三句暖人心。”而春茶更因其香氣馥郁、韻味悠長、口感鮮爽且營養價值極高而備受追捧。秋冬季節生物體內均處於斂藏狀態，經過充分修養生息的春茶營養積累最爲厚實，富含豐富的維生素，蛋白質含量也是極高。從養生角度來說，春茶亦符合人體“春生夏長”的需要。此外，茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟想來也是其倍受喜愛的原因之一。
5、春椿
每年穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其它蔬菜，爲宴賓之名貴佳餚。
春椿的食用方法也很多，可用於製作香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、涼拌香椿、醃香椿、冷拌香椿頭等等菜餚。
春椿炒肉太好吃了！真的必須要一試！
6、櫻桃
春天當然要吃水果。色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂的櫻桃就可以滿足你的味蕾。
櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤爲突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。
春日美食有哪些2
1、薺菜豆腐湯
薺菜的藥用價值很高，它的根、花、子均可入藥。全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。花和子可以止血，治療高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等症。除此之外，適量吃薺菜可以增強人的睡眠質量，對人的大腦興奮有一定的抑制作用，可以使人情緒平穩;另外，薺菜還有一定的利尿作用，有一定的退熱作用等。
2、麻醬拌萵筍葉
萵筍雖然主要吃的是莖部，但是萵筍葉子的營養比莖部高很多，萵筍葉子的蛋白質含量是莖部的6倍，碳水化合物含量是莖部的4倍，萵筍葉子中維生素C和胡蘿蔔素的含量分別是15毫克和2、1毫克，而莖部中這些維生素的含量就很少，所以吃萵筍的時候一定要吃萵筍的葉子。
3、涼拌菠菜
菠菜是最百搭的蔬菜之一，可生吃、蒸、炒、燉。菠菜中含有大量的營養物質，比如維生素K、維生素C、鉀、葉黃素和強抗氧化劑，有助於增強心臟和肌肉，具有抗衰老，增強青春活力的作用。其中的纖維素還可助消化。此外，菠菜富含鐵、葉酸等，有助於孕婦保胎安胎。
4、香椿拌豆腐
香椿中富含維生素A，對眼睛有保護的作用；香椿還含有豐富的鈣鐵鎂，鈣有利於保護骨骼，鐵能預防缺鐵性貧血，鎂有預防心血管疾病的.作用，香椿還含有香椿素，香椿素有開胃健脾，提高食慾的作用。此外，香椿還有預防脫髮，降血糖，降血脂等功效。
5、清炒芥藍
芥藍中含有較多的葉黃素和胡蘿蔔素，這些脂溶性的維生素可以幫助我們保護上皮細胞、保護肝臟，甚至對我們預防、緩解白內障和黃斑病變也有很好的幫助。
6、西芹百合
西芹和芹菜具有相同的營養和食療價值。西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種遊離氨基酸等物質，有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續時間隨食量增加而延長。並且還有鎮靜和抗驚厥的功效。
春日美食有哪些3
葡萄乾
葡萄乾有益氣、補血的作用，可養肝血，適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄乾富含鐵質，對女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。
糯米
糯米有補中益氣、補充營養的作用，寒涼的早春天氣吃糯米，可溫補脾胃、養血安神。它適合脾胃氣虛、常腹瀉的人，也就是適合於天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人，但糯米不易被消化，若是易消化不良的人，1天吃約半個手掌的量即可。
山藥
山藥味甘性平、健脾益氣，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時“消滅”入侵體內的細菌、病毒。而平時容易出現多汗、反覆感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。
山楂
山楂，是最好的幫助消化的良友食品，就像清道夫一樣，它可以高速地將攝入的各種食物，變成最容易讓我們吸收的營養物質，並把不利因素屏蔽掉。不光對肉類有效，對辣椒也不例外。山楂的收斂特性，可以極大程度地減緩辣味，對身體陰陽平衡的干擾。
蘿蔔
蘿蔔，具有很好的清理腸道的功能，能夠第一時間，把腸道內停留的食物殘渣排出體外，沒了這些容易讓我們產生火氣的不良物質，上火很快會消除。
菠蘿
菠蘿，有養陰生津的作用，能滋潤腸胃，產生足夠的陰液，相當於下了場及時雨。木柴都被淋溼了，火也就燒不起來了，從而消除飲食帶來的火氣。
我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認爲春季爲肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裏的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
蜂蜜
中醫認爲，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭爲韭菜中的佼佼者，味道尤爲鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。
春筍
被譽爲“素食第一品”的春筍作爲美味佳餚，自古以來備受人們的喜愛。文人墨客和美食家對它讚歎不已，有“嚐鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。地方名菜春筍均佔一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是裏泡過的就算了吧。
