黑枸杞的功效作用及禁忌，枸杞是市場上比較常見的一種藥材，這種藥材人們一般用來煮湯或者泡水，其實黑枸杞的營養價值是很高的，下面小編分享黑枸杞的功效作用及禁忌。
1、黑枸杞的功效作用
這種果實中花青素含量很多，可以起到清除人體自由基的作用看，能夠起到很好的抗癌效果。黑枸杞中的花青素能起到保護視力的作用，有明目的效果。黑枸杞可以起到美容養顏的功效，可以抑制黑色素形成，並且能夠有效抵抗細紋的產生。
花青素還可以起到改善血液迴圈的作用，提升血管的粘彈性。人可以多吃黑枸杞減緩。花青素還可以延緩大腦的衰老程序，起到提高智力的作用。
人體免疫功能降低，也可以吃一些黑枸杞來提高免疫力。黑枸杞還可以提高人體抵抗輻射的能力，清除人體內的氧化物的排洩。黑枸杞還可以調節血脂，使得血脂降低等。
2、黑枸杞的禁忌
黑枸杞具有溫熱滋補的效果，平時血壓高的人，性情急躁的人，和經常性吃肉食的人最好是不要吃黑枸杞。身體發燒、腹瀉、有炎症的人最好不要食用黑枸杞。黑枸杞具有強大的滋補效果，可以滋肝補腎。
但是如果肝腎功能都很好，沒有必要滋補，那麼就不要吃黑枸杞。有的人吃了黑枸杞，眼睛會出現發紅的情況，這是黑枸杞副作用出現了。所以黑枸杞雖然很好，但是也不要盲目的進補。
黑枸杞的功效與作用
1、黑枸杞可以補血安神，改善睡眠，並且可防止面板皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止面板皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。
2、黑枸杞中的花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線對面板的傷害。
3、黑枸杞具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶的活動，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
4、黑枸杞是天然補鎳產品。鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時會產生中毒現象，鉻與人體中糖的代謝，脂質的代謝，蛋白質的合成，核酸代謝等有密切的關係。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低（5～15ug/ml），不會對人體產生中毒現象。
鎳在人體作為生物配體輔因子，促進腸內三價鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比穀物醃肉蔬菜（0.1～0.3μg/g）中的要高，但該濃度範圍也不會對人體構成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補鎳劑藥物作用。
鉛、鎘都是環境組織嚴格控制的重金屬汙染元素，對人體有害而無益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量（0.5～3.0μg/g）低得多。
5、黑枸杞是天然補鈷劑。鈷對人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血的作用，黑果枸杞中鈷的含量，遠高於綠葉蔬菜的含量0.2～0.6ppm（乾重），但該濃度範圍尚不會對人體構成毒害威脅，黑果枸杞具有作為單純意義的補鈷劑藥物的作用。
6、黑枸杞具有抗癌防癌的功效。黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是很好的色素顏料，更是一種強效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強血管彈性，抑制過敏及炎症，改善關節柔韌性。癌症也是因自由基毀壞遺傳物質（DNA）而導致的。藉著保護遺傳物質，花青素將能間接的保護我們對抗癌症。
雖然是長期的，但是花青素確有間接的保護作用。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。另一方面有些癌症透過溶解組織和細胞的物質形成腫瘤，這些癌細胞產生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護蛋白質不受蛋白脢的影響。
黑枸杞吃多少比較好
1、黑枸杞是能多吃嗎
黑枸杞是不能多吃的。黑枸杞儘管可以起到防癌抗癌、美容養顏、抗衰老、保護視力等作用，但是也是不能過量的食用的，吃的過多會給身體帶來一定的危害。黑枸杞吃多了會上火。
吃太多黑枸杞還可能造成眼睛出視力模糊、紅脹等不適症狀。而且要注意的是黑枸杞是能作為藥用的，所謂是藥三分毒，是不宜長期過多食用的。
2、黑枸杞吃多少合適
黑枸杞一天吃5-10克合適。任何滋補品都是不要過量食用的，黑枸杞也是一樣，一般人每天吃8克左右即可，如果想要達到治療效果，可以適量增加到10克。具體食用多少可以根據自身的實際情況來看。
黑枸杞的功效還有飲用的方法
（1)直接嚼服：把黑枸杞放在鍋裡蒸數分鐘或者微波爐烘烤數秒（時間不宜過長)每日早晚直接嚼服。
（2)煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時，待水開後，將洗淨的枸杞放入，煮熟後即可食用，色香味俱全。
（3)泡水：將洗淨的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鐘後即可喝水、吃果。
（4)泡酒：枸杞可浸泡於黃酒或白酒內，七天後即可服用。
（5)煲湯、燉肉 時加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。
長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症都有良好的保健作用。黑果枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。
黑枸杞泡水的功效
1、通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使面板變得光滑而富有彈性，從內部和外部同時防止由於過度日晒所導致的面板損傷等等。
2、降低感冒的次數和縮短持續時間，具有抗炎功效，因而可以預防包括關節炎和腫脹在內的炎症。
3、具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成，增強免疫系統能力來抵禦致癌物質
4、鬆弛血管從而促進血流和防止高血壓，也防止腎臟釋放出的血管緊張素轉化酶所造成的血壓升高。
5、有助於預防多種與自由基有關的疾病，包括癌症、心臟病、過早衰老和關節炎。
6、保持血細胞正常的柔韌性從而幫助血紅細胞通過細小的毛細血管，因此增強了全身的血液迴圈、為身體各個部分的器官和系統帶來直接的益處，並增強細胞活力。
7、通過防止應激反應和吸菸引起的血小板凝集來減少心臟病和中風的發生。
8、作為保護腦細胞的一道屏障，防止澱粉樣β蛋白的形成、穀氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預防阿爾茨海默氏病。
黑枸杞泡水喝禁忌
1、不可過量服用
黑枸杞屬於藥物中的一種，任何藥物都不可以過量服用，否則對身體的益處就會變成害處。小編建議大家，身體的健康的成年人，每天服用黑枸杞的量不要超過二十克，這樣是比較合適的.。如果是身體有疾病想要治療，那麼黑枸杞的用量可以適當增加，最好控制在三十克左右就足夠了。
如果平時服用黑枸杞的時候過量了，雙眼就會出現腫脹以及疼痛感的症狀，並且視力也會變得模糊，不利於身體健康。所以，想要更好的促進身體健康避免服用藥物不當，那麼平時就應該特別注意黑枸杞的用量。
2、陰虛患者不適合服用黑枸杞
身體健康的人群科學服用黑枸杞可以很好的促進身體健康並且提高體質，但如果體質是陰虛的患者則應該減少這種藥物的用量。黑枸杞性溫和，大量的服用容易導致身體上火。如果是將黑枸杞直接生吃，那麼應該更加小心點減少用量，否則很容易就就會出現上火的症狀。
3、脾胃虛弱以及外感熱邪的患者不適合服用黑枸杞
黑枸杞泡水喝的禁忌有很多，雖然對身體具有一定的保健作用，但服用的時候仍舊需要特別注意。脾胃虛弱的人群身體容易出現拉肚子以及肚寒涼的情況，這個時候千萬不能夠匠黑枸杞泡水喝，避免身體不舒服的情況雪上加霜。
外感熱邪的患者也不適合服用黑枸杞，特鄙視感冒發燒、身體發炎的人群，避免身體越來越差。
4、黑枸杞一定要注意儲存
很多人雖然之後黑枸杞泡水喝對身體的好處非常的多同時這種藥材也非常的珍貴，但歸於黑枸杞如何儲存並不是非常的清楚。
黑枸杞一般在夏末以及初秋的時候就成熟了，新鮮的黑枸杞採摘下之後一定要去除掉果柄，然後再陰涼料的位置晾乾，等到果皮已經出現皺紋之後就可以放到太陽光中暴晒。如果天氣並不是非常的好，也可以將黑枸杞在小火上烘乾，這樣獲得的黑枸杞外表乾硬，但內裡卻非常的柔軟，味道也非常的不錯。
