秋季應該給孩子多吃哪些蔬菜，孩子總是需要家人的用心呵護的，蔬菜中含有大量的鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的微量元素。下面分享秋季應該給孩子多吃哪些蔬菜，來看看吧。
秋季應該給孩子多吃哪些蔬菜1
小白菜
小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿蔔素和B族維生素等。
還有洋白菜，即捲心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。
菜花
含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可爲成年人提供一天飲食所需的維生素A75%以上。其維生素C的含量更爲突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
芹菜
中醫認爲，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮豔，味道清香。
紅薯
糧食中營養較爲豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長髮育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。
豆生芽後，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
萵筍
萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
胡蘿蔔
胡蘿蔔維生素多，味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿蔔以燉食最好，炒食爲良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。
芋頭富含澱粉，營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。
並含乳聚糖，質地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
蘿蔔
蘿蔔含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其他維生素，還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫學認爲，蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。
可見蘿蔔對調理脾胃作用非小，所以有“秋後蘿蔔賽人蔘”之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
秋季應該給孩子多吃哪些蔬菜2
怎樣給孩子補腦呢？
1、以型補型
中國素有以型補型的傳統，因此很多人認爲要想給孩子補腦，就要讓孩子吃很多動物的“腦子”，其實應該說這也是有一定的科學道理的。
2、大棗
大棗是一種富含蛋白質，鈣質，磷，鐵等多種人體所必須的營養素的一種食物，孩子多吃可提高個人智力，當然瞭如果是老人多吃的話，則可起到一個預防老年癡呆症的作用。
3、核桃
核桃是公認的最好的補腦的食物之一，那是因爲其中富含亞油酸，而亞油酸可以刺激到大腦神經，再者其中豐富的不飽和脂肪酸，具有強化腦血管彈力的作用，因此也就可以起到一個促進大腦發育的作用了。其實在民間早已經有吃核桃補腦的傳統了。
4、黑木耳
黑木耳，很多人認爲黑木耳是血管的清道夫，其實日常吃黑木耳還可起到一個健神強智的作用。因此對於正在發育的孩子來說適合多吃點黑木耳。
5、魚類
魚類是公認的一種最好的益智補腦的食物之一，其實魚類中的黃花魚，帶魚，青魚等也都是最適合現代補腦的好選擇。由其是對於家裏有正在成長中的孩子的家庭來說，日常適當的給孩子吃些魚類不僅能促進大腦的發育，同時也能起到一個補充身體所需的營養成份的作用。
6、乾果類
乾果類食物是公認的蛋白質和不飽和脂肪酸含量最多的一種食物，再者其中的卵磷脂，無機鹽的含量也都是相當豐富的。而中醫認爲堅果類食物本身就有“補五臟”益力氣的作用，因此日常生活中適當的'多吃一點的話，對促進身體健康也是會有很大的幫助的。
7、雜糧
有些人認爲吃雜糧就一定是沒有什麼幫助的，事實上日常生活中適當的吃些雜糧對促進身體健康也都是會有很大的幫助的。當然了我們這裏指的雜糧就是五穀粗糧，其實日常適當的吃些五穀粗糧本身對身體各方面的健康也都是會有很大的幫助的，由其是其中豐富的維生素B1，更可補充身體所需的營養成份，對促進身體健康具有很大的幫助。
8、牛奶
牛奶也一直是被當作可補腦的好食物之一，由其是對於正在成長中的孩子來說，喝牛奶，對促進新陳代謝，提高個人免疫力也都是會有很大的幫助的。
