最健康的筷子是哪種，我們在吃飯的時候會發現有很多的餐桌禮儀和講究，吃完飯後筷子應該放在碗上，還是放在桌子上，不同的地方，有不同的風俗和規矩，那麼最健康的筷子是哪種呢？
木筷和竹筷
這兩種都是用取自大自然的純天然材料製成的，相比較其它的筷子，不僅非常環保、無毒無害，而且它們的質量較輕，給小孩子用也能拿的穩。如果能做到妥善清洗並且定期更換，無論從使用感受還是安全性來說，竹筷和木筷都是非常不錯的選擇。
但它們的缺點也很明顯，由於竹子和木頭的材質問題，它們不但很容易有洗潔精等清洗劑的殘留，而且更有利於微生物的繁殖，當諸如黃麴黴菌等微生物進入到我們的胃腸道後，可能會快速地增長繁殖出對人體有害的毒素，每年都會有人因爲使用的筷子發黴而引發腸胃問題，從而生病住院。
金屬製品的筷子
這一類的筷子主要包括銀筷、鈦合金筷、銅筷子等，除了造價比較昂貴，它們本身的.金屬質地也決定了它們會比較重，不太適合手部力量較弱的兒童使用。且如果金屬筷子材料的選用不當，很可能會含有一些有毒的重金屬如鉛、汞等，長期使用這類筷子很可能會影響到我們的身體健康。
但金屬筷子也有好處，它容易清洗並且不容易滋生細菌，如果保存妥善，可以使用很長時間。
陶瓷筷子
現在越來越多的人使用陶瓷筷子了，陶瓷筷子和竹木筷一樣，無毒無害並且還耐高溫，除此以外，陶瓷筷子還結合了金屬筷子的優點，易清洗且不容易滋生微生物，聽到這是不是有些心動？彆着急，陶瓷筷子有一個很致命的缺點，那就是容易碎。
平時吃飯少不了會把筷子不小心掉到地上，陶瓷筷子基本上掉地上就碎了，即使不碎也已經不怎麼結實了，且價格比較高，所以不是最適合我們日常使用的筷子。
塑料筷子
這一類筷子是最不推薦的，雖然說它價格比較低，並且一般上面都有好看的圖案，但是它不耐高溫，溫度高了就容易變形
並且塑料這種高分子聚合物它在使用的過程中可能會產生一些對人體有害的物質，可能會對我們的健康造成一定的威脅。但是這類筷子，往往在食堂或者餐館使用得最多的。
除此之外，一次性筷子的使用也一直是我們茶餘飯後的話題之一。雖然它一般都是竹木材質製成的但卻跟我們可以反覆利用的竹木筷不同，市場上有相當一部分的一次性筷子質量並不達標，在生產過程中加了對人體有害的化學制劑，有很大的安全隱患。
1、竹筷子，這種筷子是中國人使用最多的一種筷子，整體手感受比較輕便，而且不滑手，重要的是竹子是可再生資源，而且生長的速度特別快，也就不用擔心會破壞樹木。有沒有發現快餐筷子一般都是竹製的。
2、紅木筷子，許多珍貴的紅木（比如紫檀等）價格可是比黃金還要貴重，貴重的紅木經常被用來製作成手串及其他飾品、傢俱的都有，也會被用來製作筷子，當作一份禮品送人。
3、銀筷子，古時候皇帝吃飯的時候就用這種銀製的筷子，因爲可以檢測食物有沒有毒性，相對於其他筷子，銀筷子手感會比較重一些，而且容易滑手，不過卻很容易清洗。
4、全陶瓷筷子，無毒無害、環保、節能，採用新型材料納米鋯骨研製的筷子光澤細膩，製作精美，強度高，遇高溫不變形，表面光滑、不殘留細菌、容易清洗(適用洗碗機)和消毒，使用時，手感好，夾食物時不打滑。
5、塑料筷子，一種化學制品，顏色豔麗，美觀，價格便宜，但塑料筷子不宜高溫消毒，受熱之後容易變形、融化，遇酸、鹼食品高溫後會產生對身體有害的化學物質。
病從“筷”入，如何挑選一雙健康的筷子？
1、用久了的木筷子到底有多髒？
遼寧省人民醫院微生物室研究數據顯示：使用時間2年的木筷子含菌落數16.3/㎝2，使用時間2個月的金屬筷子含菌落數0.7/㎝2。
根據臨牀規定的用品表面細菌羣落數合格值，木筷子的含菌落數已經超過了，而普遍家庭使用的都是木筷子。
2、木筷、金屬筷、塑料筷，哪種筷子更健康？
木筷
優點：純天然材料，安全、放心；品種多樣美觀，性價比高；質地軟，防滑，手感好。
缺點：吸水性好，容易出現發黑、發黴而滋生細菌；清洗不簡單並且需要消毒；壽命短，需要定期換新。
金屬筷
優點：一般是不鏽鋼，比較光滑；不容易滋生細菌。
缺點：手感重，容易滑；導熱性強，容易燙傷，不適合涮、烤；如果食物中的電解質與不鏽鋼筷子長期接觸會使有害物質被溶解出來。
塑料筷
優點：顏色鮮豔；比較輕；不容易摔壞；成本低。
缺點：質感脆，硬度不理想；受熱後容易變形，甚至熔化，產生有害物質；碰到油容易洗不乾淨。
大家可以根據這三種筷子的優缺點綜合選擇，一般是建議使用金屬筷子，主要是金屬筷子的清洗比較方便，可以直接用開水泡一泡洗一洗，再用乾淨的布擦乾淨，也利於進行消毒，加熱並不會導致變形。
此外，一定要在合法經營的商家或者知名連鎖店購買，選擇安全有保障的產品。使用筷子後一定要清洗乾淨，並且放進消毒櫃消毒，存放的筷子盒要方便水分瀝乾。
沒有消毒櫃的可以用開水清洗，最後筷子要瀝乾，保持乾爽狀態，如果條件允許，家庭裏每個人使用專屬筷子。
木筷子，如果發現變色、變形、有斑點等情況需要及時更換，一般是建議3~6個月更換一次的。
生活中，很多的問題都是從細節中出現的，如果不注意就會演變成更嚴重的大問題了。瞭解日常生活的健康知識，學以致用，避免疾病“纏上”我們。
