最健康的筷子是哪種木，我們在吃飯的時候會發現有很多的餐桌禮儀和講究，吃完飯後筷子應該放在碗上，還是放在桌子上，不同的地方，有不同的風俗和規矩，那麼最健康的筷子是哪種木呢？
一、筷子的材質
木筷子：最傳統的，也是常用的筷子材質。桐樹木、紅木、樺木、橡木、水曲柳等都可以作爲筷子的材質。本色木筷可以日常使用，如果塗了彩漆的木筷，多爲禮品或擺件，不能作爲餐具直接使用，因爲塗料中還有重金屬及有機溶劑等，具有致癌性。
竹筷子：無毒無害，竹子生長又快，是很環保的筷子。
金屬筷子：銀筷子和不鏽鋼筷子，不會發黴長菌，經久耐用。但比較重，手感不好，不易使用。導熱性強，吃熱的東西不便，與陶瓷碗碟相碰會發出刺耳的聲音。
合金筷子：並非金屬筷，而是採用高分子材料PPS和玻璃纖維合成的材料。高硬度、高耐磨性、高韌性、耐腐蝕性。不吸附性，易清潔。
塑料筷子：價格便宜，顏色多樣，也不易發黴長菌，但是質感較脆，加熱後容易變形、融化，產生對人體有害的物質。
陶瓷筷子：手感好、不燙嘴、不沾油、也不易發黴長菌，但是容易碎，不宜日常家用。
比較推薦還是竹筷子或木筷子吧，符合我們日常使用的習慣，合金筷子也不錯，更耐用些，價格也要高一些。金屬的不大好用，陶瓷的怕磕磕碰碰。塑料筷子基本不家用，都是外面吃飯常見。
二、筷子的健康使用
使用公筷：中國傳統是合餐制，從衛生的角度，使用公筷，可以減少交叉污染，防止病從口入，利己利人。尤其本次疫情，需要大家一同提升健康意識。
定期更換：筷子用久了會磨損，尤其竹、木筷子有可能發黴長毛，或者遺留細菌微生物，所以3-5個月要換一次筷子。
及時清洗：用餐完畢要及時清洗，有條件的進行消毒。每次使用前，也應當進行清洗消毒。
通風存放：清洗之後，頭小的一側朝上，有利於風乾。平常筷子也應當放在通風處，避免潮溼的環境滋生細菌。
木筷子
市面上的木筷子有很多種，雞翅木筷、紅檀木筷、黃檀木筷、紫檀木筷。雖然雞翅木也是天然材料，但會掉色。紅檀木、黃檀木筷不容易滋生細菌，也不容易發黴，我更偏愛黃檀木的筷子。木筷子是所有筷子中最容易受到污染和發黴的，所以筷子清洗乾淨後一定要放在通風處晾乾保存。
稻殼筷
在超市貨架上看到這款“稻殼筷”，覺得挺新奇的，看商家的宣傳，稻殼筷是以稻殼爲主要原料，把稻糠磨成粉，再混合天然樹脂經過高壓和高溫殺菌處理
經高科技生產工藝加工而成的可降解環保筷子。稻穀殼密度高，液體不會輕易滲入到筷子內部，使筷子不易藏菌、不易發黴、易清洗。
密胺筷
密胺筷子也就是仿瓷筷、塑料筷。因其美觀、不易碎，所以是餐廳、飯館最常用的筷子。密胺的化學名叫三聚氰氨，屬於塑料中的熱固性塑料。
合格的塑料筷子材質接近象牙，不變形，價格實惠，我們在選購密胺筷子時，一定要在正規的商場中購買各項指標都能符合國家標準的產品，以防買到劣質的密胺餐具。
合金筷
合金筷是採用由“高分子材料”和“玻璃纖維”合成後的材料製造而成的耐高溫、耐磨、耐腐蝕的筷子，合金筷子具有不吸附的特性，清洗時不需要使用洗潔精
只要放入溫水中浸泡，然後擦乾放入消毒櫃殺菌即可。購買合金筷要到正規的大商場選購，好的合金筷磨邊處理細膩平滑有光澤，筷子在相互碰撞的時候能發出類似於金屬碰撞的清脆聲音。
不鏽鋼筷
每次看到韓劇裏的不鏽鋼筷子，都覺得很秀氣很好看，自己買過不鏽鋼筷子，使用心得就是重、滑、燙嘴。從安全角度來說，只要選購食品級不鏽鋼材料製作的不鏽鋼筷還是很安全的，購買時可以看看包裝上的文字說明，一般都有寫着“食品級不鏽鋼”的字樣。
彩漆筷
糖果色的彩漆筷看起來既個性又時尚，很受年輕人的歡迎，這種五顏六色的筷子雖然美麗，但確是最不建議大家使用的，因爲彩漆筷子塗料的質量具有不確定性，長期使用，會容易造成磨損，導致表層的有害物質脫落，不但污染食物，還會危害人體健康。
竹筷子
竹筷子，通常使用毛竹爲原材料加工製作而成，因爲竹子生長週期短、產出量大，所以在所有的筷子中，竹筷子是最便宜的。好的竹筷子天然環保，遇高溫也都不會變形，所以從安全、節約和衛生方面考慮，竹筷子是首選，也是最佳選擇。
木筷和竹筷
這兩種都是用取自大自然的純天然材料製成的，相比較其它的筷子，不僅非常環保、無毒無害，而且它們的`質量較輕，給小孩子用也能拿的穩。如果能做到妥善清洗並且定期更換，無論從使用感受還是安全性來說，竹筷和木筷都是非常不錯的選擇。
但它們的缺點也很明顯，由於竹子和木頭的材質問題，它們不但很容易有洗潔精等清洗劑的殘留，而且更有利於微生物的繁殖，當諸如黃麴黴菌等微生物進入到我們的胃腸道後，可能會快速地增長繁殖出對人體有害的毒素，每年都會有人因爲使用的筷子發黴而引發腸胃問題，從而生病住院。
金屬製品的筷子
這一類的筷子主要包括銀筷、鈦合金筷、銅筷子等，除了造價比較昂貴，它們本身的金屬質地也決定了它們會比較重，不太適合手部力量較弱的兒童使用。且如果金屬筷子材料的選用不當，很可能會含有一些有毒的重金屬如鉛、汞等，長期使用這類筷子很可能會影響到我們的身體健康。
但金屬筷子也有好處，它容易清洗並且不容易滋生細菌，如果保存妥善，可以使用很長時間。
陶瓷筷子
現在越來越多的人使用陶瓷筷子了，陶瓷筷子和竹木筷一樣，無毒無害並且還耐高溫，除此以外，陶瓷筷子還結合了金屬筷子的優點，易清洗且不容易滋生微生物，聽到這是不是有些心動？彆着急，陶瓷筷子有一個很致命的缺點，那就是容易碎。
平時吃飯少不了會把筷子不小心掉到地上，陶瓷筷子基本上掉地上就碎了，即使不碎也已經不怎麼結實了，且價格比較高，所以不是最適合我們日常使用的筷子。
塑料筷子
這一類筷子是最不推薦的，雖然說它價格比較低，並且一般上面都有好看的圖案，但是它不耐高溫，溫度高了就容易變形
並且塑料這種高分子聚合物它在使用的過程中可能會產生一些對人體有害的物質，可能會對我們的健康造成一定的威脅。但是這類筷子，往往在食堂或者餐館使用得最多的。
除此之外，一次性筷子的使用也一直是我們茶餘飯後的話題之一。雖然它一般都是竹木材質製成的但卻跟我們可以反覆利用的竹木筷不同，市場上有相當一部分的一次性筷子質量並不達標，在生產過程中加了對人體有害的化學制劑，有很大的安全隱患。
