戰國時期。
藥酒是在哪個朝代之後出現
戰國時期。
藥酒最早出現於戰國時期。戰國醫經著作《黃帝內經·素問》就出現了對藥酒的論述，如“上古聖人作湯液醒”、“邪氣時至、服之萬全”等等。藥酒不僅具有配製、服用簡便，藥性穩定，安全有效的優點，更因爲藥借酒力、酒助藥勢而充分發揮效力，提高療效。
最古的藥酒方與其他中藥方劑一樣是沒有名稱的，在馬王堆出土的帛書中，所記載的'藥酒方，就沒有具體的方名。這種情況在唐代方書中仍保留不少，如《幹金要方·脾臟下》“治下痢絞痛腸滑不可差方。”《外臺祕要》卷十五的“療風痹癮疹方”等。
最早的藥酒命名，現見於先秦及漢代，如《內經》中的“雞矢醴”及《金匱要略》中的“紅藍花酒”等，多以單味藥或一方中主藥的藥名作爲藥酒名稱，這方法成爲後世藥酒命名的重要方法。
產生背景
中國人對酒的研究與運用，可謂爐火燉青。自從有了酒，這杯中之物就被老祖宗們演繹出無數的精彩故事。於是，就有了武松酒後伏虎的壯舉，魯智深醉打山門的英雄氣概，劉姥姥醉臥怡紅院的千古笑談……
從釀酒、飲酒到賞酒、論酒，酒已滲透到人類的各個方面，並逐步形成了自身獨特的文化——酒文化。酒與醫素有不解緣，繁體“醫”字從“酉”，酉者酒也。這大概是因爲先祖們無意中食用了發酵後的瓜果汁，發現了它可以治療一些疾病，從而讓酒與原始醫療活動結下了緣。
現代藥酒多選用50—60度(%)的白酒。其依據是：因爲酒精濃度太低不利於中藥材中有效成分的溶出，而酒精濃度過高，有時反而使藥材中的少量水分被吸收，使得藥材質地堅硬，有效成分難以溶出。
對於不善於飲酒的人來說或因病情需要，也可以採用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質酒，但浸出時間要適當延長，或復出次數適當增加，以保證藥物中有效成分的滔出。製作藥酒時，通常是將中藥材浸泡在酒中，經過一段時間後．中藥材中的有效成分溶解在酒中，此時即可過濾去渣後即可飲用。
製作藥酒的簡單步驟
1、 準備材料
首先，需要準備好需要的草藥和酒。選擇合適的草藥非常重要，最好從中藥店購買新鮮的、具有藥性的草藥。其中，黃芪、甘草、人蔘、川芎、當歸等常見的草藥是不錯的選擇。另外，需要選擇一種高度爲50度以上的白酒。
2、 處理草藥
處理草藥需要根據不同的草藥進行處理。對於常見的黃芪、甘草和人蔘，需要將其煮沸後撈出，再用清水沖洗乾淨，晾乾備用。對於川芎和當歸，需要先用清水浸泡一會兒，再用清水洗淨，晾乾備用。
3、 浸泡草藥
將處理好的草藥放入一個可以密封的容器中，倒入白酒，浸泡2到4周。藥酒的品質就是取決於浸泡的'時間長短。通常情況下，草藥浸泡的時間越久，藥酒的效果就越好。
4、 過濾存儲
草藥浸泡的時間夠了之後，用紗布過濾掉草藥，將藥酒裝入乾淨的瓶子中，進行儲存。通常情況下，藥酒的儲存溫度應該在10℃到25℃之間，不要暴露在陽光直射下。
總結
用藥酒製作中藥是一種很好的方法，因爲它不僅能發揮草藥的功效，而且具有美味的味道。有一些需要注意的點，例如草藥的選擇、處理、浸泡和儲存。通過這些簡單的步驟，我們可以輕鬆地製作出高質量的藥酒。
藥酒有什麼作用呢?
喝藥酒有什麼好處呢
1、治療疾病
藥酒從字面上我們可以看到有藥的成分，藥是有治療的作用的，藥酒的治療效果會更好，因爲藥酒中還含有酒的成分，酒具有殺菌消炎的作用，所以藥酒在治療疾病上起到很大的作用，能治療多種常見病，而且療效顯着。
2、預防疾病
藥酒具有預防疾病的作用，前面講到藥酒具有治療的作用，藥酒既然可以治療，那麼就一定可以預防，經常喝一些藥酒能夠強身健體，提高人的抵抗能力和免疫能力，能夠預防多種疾病的發生，具有非常好的療效。
3、美容潤膚
藥酒具有美容養顏的作用，因爲酒精具有促進血液循環的'作用，能夠加快人的新陳代謝，可以使我們的肌膚變得更加紅潤有光澤，還可以預防皺紋的產生，具有一定抗衰老的作用嗎，所以藥酒具有美容潤膚的功效。
藥酒一般是怎麼樣製作的呢
1、將中草藥(動物、食品)清洗乾淨，或切成薄片或切碎，才能將藥物中的有效成分充分浸泡出來。
2、將藥物放人酒罈或廣口玻璃瓶中，再加入適量白酒，密封壇(瓶)口。中草藥(動物、食品)可直接投入，也可根據情況，用紗布袋裝之，紮緊袋口，然後置於酒中。
3、浸泡期間，每日至少振搖一次，振搖的次數多些，浸泡的效果會更好些。--般浸泡時間爲7～30天，既可取上清酒液飲用。
4、藥酒一般用50度以上的白酒或高梁酒浸泡爲宜。因其容易溶解中草藥中的有效成分，若不善飲酒者，也可選用低度白酒浸藥。
5、補酒四季均可飲用。但在冬天藥酒進補最爲適宜。《千金方》日：“冬三月宜服藥酒I～2杯，立春即止，終生嘗爾，百病不生。”一般補藥酒，每次可服25～50毫升，約半兩至一兩左右。早晚各服一次。
製作藥酒需要注意什麼呢
1、 首先，很多人應該都聽說過一句俗話，那就是細節決定成敗，沒錯，在製作藥酒的過程中細節是非常重要的，每天喝上就扣藥酒，不僅能夠有效地解除疲勞，還能夠預防疾病，是很好的，但是在製作藥酒的時候要注意，必須根據不同人羣的不同體質來辯證的選擇適合自己的藥酒配方，這樣才能製作出真正適合自己的藥酒。
2、 正確地選擇藥酒的製作方法很重要。道理想必大家都明白，不同體質的人適合和不一樣的藥酒，選擇藥酒的製作方法也就不一樣，千萬不可以爲了省事就不管三七二十一所有藥酒都採取同樣的方法熬製，這樣是不正確的。
