藥酒是在哪個朝代之後出現的，隨着社會的發展，酒的種類也是越來越多，其中酒和藥配置可以增強藥力，既可治療疾病和預防疾病，又可用於病後的輔助治療，以下分享藥酒是在哪個朝代之後出現的。
藥酒最早出現是在戰國時期，在唐宋時期，藥酒補酒的釀造就開始慢慢盛行起來。《黃帝內經》有“湯液醪醴論篇”，專門討論用藥之道。所謂“湯液”即今之湯煎劑，而“醪醴”者即藥酒也。顯然在戰國時代對藥酒的醫療作用已有了較爲深刻的認識。
藥酒能存放多長時間
如果用一些中藥材來泡酒，如果保存得當，密封良好，可以保存數年時間，有些甚至可以保存十幾年時間，對於藥物的效果並沒有多大的'影響，也不會產生毒性。如果沒有保存好或者酒裏面進了水可以導致藥物變質或者酒精揮發，這時候藥酒就不能再喝。
藥酒的藥材能泡多少年
藥酒不是泡得越久越好，泡製時間長了，開了封則酒精易揮發，抑菌作用就會降低，藥材也會黴變，對身體產生不利影響，因此泡藥酒最長不要超過1~2個月。
關於藥酒的起源，舊有商代、唐代、宋代諸說。
近來，陳鴻飛、陳明在《科學博覽》上撰文，又提出藥酒起源於明代的說法。
他們認爲，“所謂藥酒，係指用植物性的根莖葉花果和動物的屍體以及內臟及礦物性的化工產品，按一定比例，用酒浸漬一定時期，去其渣滓所獲得的酒液。
”根據這個定義，他們從藥酒的製法上否定了商代大孟鼎銘文中的“鬯酒”、唐代李肇《國史補》和宋代田錫《曲本草》中的“蛇酒”是藥酒，講得有道些道理。
但是，他們僅以明代李時珍《本草綱目》爲佐證，斷言藥酒起源於明代才“符合歷史事實”，恐怕有武斷之嫌。
我國古代有元旦飲屠蘇酒的習俗。
屠蘇酒就是一種藥酒。
李時珍《本草綱目》中收錄有屠蘇酒的配方，並特別註明：“陳延之《小品方》雲：此華佗方也。
”陳延之是晉代醫學家。
華佗是東漢末年的.醫學家。
漢晉相距不遠，陳延之說屠蘇酒是漢末華佗發明的，應當可信。
總之，筆者認爲，說藥酒起源於明代，恐怕太晚了。
說藥酒至遲起源於漢代，大概更接近於歷史事實。
一、藥酒是哪個朝代
藥酒，古代同其他酒統稱“醪醴”。我國最早的醫書《皇帝內經》終就有“湯液醪醴論篇”。醪醴，就是用五穀製成的酒類，醪爲濁酒，醴爲甜酒。以白酒、黃酒和米酒浸泡或煎煮具有治療和滋補性質的各種中藥或食物，去掉藥渣所得的口服酒劑（或藥物和食物與穀物、曲共同釀製），即爲藥酒。
因爲酒有“通血脈，行藥勢，溫腸胃，御風寒”等作用，所以，酒和藥配置可以增強藥力，既可治療疾病和預防疾病，又可用於病後的輔助治療。
滋補藥酒還可以藥之功，借酒之力，起到補虛強壯和抗衰益壽的作用。遠在古代，藥酒已成爲我國獨特的一個重要劑型，至今在國內外醫療保健事業中，仍享有較高的聲譽。隨着人們生活水平的不斷提高，藥酒作爲一種有效的防病祛病、養生健身的可口飲料已開始走進千家萬戶。
一杯氣味醇正、芳香濃郁的藥酒，既沒有古人所講“良藥苦口”的煩惱，又沒有現代打針輸液的痛苦，給人們帶來的是一種佳釀美酒的享受，所以人們樂意接受。諸如人蔘酒、鹿茸酒、五加皮酒、虎骨酒、國公酒、十全大補酒、龜齡集酒、首烏酒等享有盛名的藥酒，深受廣大羣衆的歡迎。
藥酒是在哪個朝代之後出現的？
我國古代有元旦飲屠蘇酒的習俗。屠蘇酒就是一種藥酒。李時珍《本草綱目》中收錄有屠蘇酒的配方，並特別註明“陳延之《小品方》雲此華佗方也。”陳延之是晉代醫學家。華佗是東漢末年的醫學家。漢晉相距不遠，陳延之說屠蘇酒是漢末華佗發明的，應當可信。
屠蘇酒的製造方法“用赤朮、桂心七錢五分，防風一兩，菝葜五錢，蜀椒、桔梗、大黃五錢七分，烏頭二錢五分，赤小豆十四枚，以三角綠囊盛之，除夜懸井底，元旦取出置酒中煎，數沸，舉家東向從少年至長次第飲之。”從屠蘇酒的製造方法中可以看出，它完全符合兩位陳同志提出的藥酒的定義。
宋代竇羊的《酒譜》記載“王莽以臘日獻椒酒於平帝，其屠蘇之漸乎？”又載“西漢以來，臘日飲椒酒見《四民月令》。”據近人考證，《四民月令》是東漢崔實於桓帝延熹時（約公元166年）所作。椒酒應當是比屠蘇酒更早的一種藥酒。
藥酒是在哪個朝代出現的？至今的說法是五花八門的，不管藥酒是在哪個朝代出現的，藥酒對人們養生起到很好的作用。
二、遠古時期的藥酒及滋補酒
殷商的酒類，除了" 酒" ，" 醴" 之外，還有" 鬯" 。鬯是以黑黍爲釀酒原料，加入鬱金香草（也是一種中藥）釀成的。這是有文字記載的最早藥酒。鬯常用於祭祀和占卜。鬯還具有驅惡防腐的作用。《周禮》中還記載 " 王崩，大肆，以鬯" 。也就是說帝王駕崩之後，用鬯酒洗浴其屍身，可較長時間地保持不腐。
從長沙馬王堆三號漢墓中出土的的一部醫方專書，後來被稱爲《五十二病方》，被認爲是公元前3世紀末，秦漢之際的抄本，其中用到酒的藥方不下於35個，其中至少有5方可認爲是酒劑配方，用以治療蛇傷，疽，疥瘙等疾病。其中有內服藥酒，也有供外用的。
《養生方》是馬王堆西漢墓中出土帛書之一，其中共有六種藥酒的釀造方法，但可惜這些藥方文字大都殘斷，只有" 醪利中" 較爲完整，此方共包括了十道工序。
但值得強調的是遠古時代的藥酒大多數是藥物是加入到釀酒原料中一塊發酵的。而不是象後世常用的浸漬法。其主要原因可能是遠古時代的酒保藏不易，浸漬法容易導致酒的酸敗。藥物成份尚未溶解充分，酒就變質了。採用藥物與釀酒原料同時發酵，由於發酵時間較長，藥物成分可充分溶出。
我國醫學典籍《黃帝內經》中的《素問?湯液醪醴論》專篇曾指出 " 自古聖人之作湯液醪醴，以爲備耳" 。這就說古人之所以釀造醪酒，是專爲藥而備用的。《黃帝內經》中有" 左角發酒" ，治屍厥，" 醪酒" 治經絡不通，病生不仁。" 雞矢酒" 治臌脹。
三、漢代至唐代之前的藥酒及滋補酒
採用酒煎煮法和酒浸漬法起碼始於漢代。約在漢代成書的《神農本草經》中有如下一段論述 " 藥性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒漬者" 。
用酒浸漬，一方面可使藥材中的一些藥用成分的溶解度提高，另一方面，酒行藥勢，療效也可提高。漢代名醫張仲景的《金匱要略》一書中，就有多例浸漬法和煎煮法的實例。如" 鱉甲煎丸方" ，以鱉甲等二十多味藥爲末，取煅竈下灰一斗，清酒一斛五斗，浸灰，候酒盡一半，着鱉甲於中，煮令泛爛如膠漆，絞取汁，內諸藥，煎爲丸。
還有一例" 紅藍花酒方" ，也是用酒煎煮藥物後供飲用。《金匱要略》中還記載了一些有關飲酒忌宜事項，如" 龜肉不可合酒果子食之，" " 飲白酒，食生韭，令人病增" ，" 夏月大醉，汗流，不得冷水洗着身及使扇，即成病" 。" 醉後勿飽食，發寒冷" 。這些實用知識對於保障人們的身體健康起了重要的作用。
南朝齊樑時期的著名本草學家陶弘景，總結了前人採用冷浸法制備藥酒的經驗，在《本草集經注》中提出了一套冷浸法制藥酒的常規 " 凡漬藥酒，皆須細切，生絹袋盛之，乃入酒密封，隨寒暑日數，視其濃烈，便可___出，不必待至酒盡也。滓可暴燥微搗，更漬飲之，亦可散服" 。
這段話注意到了藥材的粉碎度，浸漬時間及浸漬時的氣溫對於浸出速度，浸出效果的影響。並提出了多次浸漬，以充分浸出藥材中的有效成分，從而彌補了冷浸法本身的缺陷，如藥用成分浸出不徹底，藥渣本身吸收酒液而造成的浪費。從這段話可看出在那時藥酒的冷浸法已達到了較高的技術水平。
熱浸法制藥酒的最早記載大概是北魏《齊民要術》中的一例" 胡椒酒" ，該法把乾薑，胡椒末及安石榴汁置入酒中後，" 火暖取溫" 。儘管這還不是製藥酒，當做爲一種方法在民間流傳，故也可能用於藥酒的配製。熱浸法確實成爲後來的.藥酒配製的主要方法。
酒不僅用於內服藥，還用來作爲麻醉劑，傳說華佗用的" 麻沸散" ，就是用酒沖服。華佗發現醉漢治傷時，沒有痛苦感，由此得到啓發，從而研製出" 麻沸散" 。
四、唐宋時期的藥酒及滋補酒
唐宋時期，藥酒補酒的釀造較爲盛行。這一期間的一些醫藥鉅著如《備急千金要方》，《外臺祕要》，《太平聖惠方》，《聖濟總錄》都收錄了大量的藥酒和補酒的配方和製法。如《備急千金要方》卷七設" 酒醴" 專節，卷十二設" 風虛雜補酒，煎" 專節。《千金翼方》卷十六設" 諸酒" 專節。
《外臺祕要》卷三十一設" 古今諸家酒方" 專節。宋代《太平聖惠方》所設的藥酒專節多達六處。除了這些專節外，還有大量的散方見於其它章節中。唐宋時期，由於飲酒風氣濃厚，社會上酗酒者也漸多，解酒，戒酒似乎也很有必要，故在這些醫學著作中，解酒，戒酒方也應運而生。有人統計過，在上述四部書中這方面的藥方多達一百多例。
唐宋時期的藥酒配方中，用藥味數較多的複方藥酒所佔的比重明顯提高，這是當時的顯著特點。複方的增多表明藥酒製備整體水平的提高。
唐宋時期，藥酒的製法有釀造法，冷浸法，熱浸法。以前兩者爲主。《聖濟總錄》中有多例藥酒採用隔水加熱的" 煮出法" 。
五、元明清時期的藥酒和滋補酒
元明清時期，隨着經濟，文化的進步，醫藥學有了新的發展。
藥酒在整理前人經驗，創制新配方，發展配製法等方面都取得了新的成就，使藥酒的製備，達到了更高的水平。
這一時期，我國已積累了大量醫學文獻，前人的寶貴經驗受到了元明清時期醫家的普遍重視，因而，在元明清時期，出版了不少著作，爲整理前人的經驗做出了重要的貢獻。
《飲膳正要》是我國的第一部營養學專著。共三卷。天曆三年（1330年）刊。忽思慧爲蒙古族營養學家，任宮廷飲膳太醫時，將累朝親侍進用奇珍異饌，湯膏煎造，及諸家本草，名醫方術，並日所必用谷肉果菜，取其性味補益者，集成一書。
書中關於飲酒避忌的內容，是很有道理的。具有重要的價值。書中的一些補酒，雖沒有詳細記載，但都是頗爲有效的，在《本草綱目》中則有詳細記載。
