白領(White-collar worker)是指有着教育背景和工作經驗的、從事腦力勞動的階層，是西方社會對企業中不需做大量體力勞動的工作人員的通稱，又稱白領階層，與藍領對應。在白領階層中，那些受過良好教育，有着穩定經濟來源，注重個人形象的女性白領階層又被稱爲賽客，他們是白領階層中的時尚新寵。
現代白領，這個突出的羣體以自身良好的教誨背景、豐盛的學識成爲了當今社會的中堅力量。他們蒙受着巨大的工作壓力、面對着衆多的競爭對手，所以白領們時刻都在吸收新信息、新知識，不斷提高自己。可以說，現代白領是知識量最宏大的羣體之一了。不過，大千世界千奇百怪，即使是白領也會有很多不知道的知識點。
一、蘋果比咖啡更能有效提神
蘋果含有豐盛的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食品纖維和有機酸，是人們公認的健康之果。不僅如此，蘋果還具有自然的怡人香氣，這種清香氣息對於人體來說，有舒緩壓力、提神醒腦的功效，而蘋果中充分的礦物資硼，也同樣可以使睏乏的大腦快速恢復甦醒狀況。喝杯咖啡不如吃個蘋果的道理就正在於此了。
二、酸梅湯主要的功效是解油膩
每到夏天，人們都愛好買杯冰涼可口的酸梅湯用來緩解體內燥熱。但據現代醫學研討得出結論，酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內多餘油膩，陳皮也可以有效剋制剩餘糖類轉化爲脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種鹼性飲品，飲用後有助中和糖類和脂類的酸性效應，加速它們的代謝分解。因此，解油膩纔是酸梅湯最爲人推許所在。
三、可樂原是綠色的
可樂是人們最常見的飲料之一，但可樂前身實在是一種草藥汁，是綠色的。到後來被人們添加了添加劑焦糖色後，才逐漸變成了今天這種棕褐色的飲料。
四、純蜂蜜會永不變質
假如說世界上有一種食品會永不變質，那就是純蜂蜜了。這是由於純蜂蜜不但具有極強的抗菌才華，而且水分含量極少，導致細菌和酵母菌無法存活，儲躲久了蜂蜜只會糖化。因此，保存期限最久長的純蜂蜜已足有3300年的歷史，而純蜂蜜也就被人們稱爲永不變壞的食品了。
五、19世紀30年代的番茄醬是一種藥品
番茄醬是現代人們常見食品之一，但在19世紀，番茄醬並不是食品而是藥品。據現代醫學研討表明，番茄醬可以有效下降人體低密度脂蛋白膽固醇的含量，從而減少心臟病和中風的危險。看來，19世紀將番茄醬作爲藥品銷售也並非毫無道理。
