你吃過哪些奇葩的月餅口味，中秋佳節快到了，每到這時就是各廠商開始瘋狂銷售月餅的時候。現在的月餅花樣越來越多，口味也越來越多，有些甚至能算的上是奇葩。下面就來看看你吃過哪些奇葩的月餅口味。
你吃過哪些奇葩的月餅口味1
八月十五月兒圓，家家戶戶盼團圓，還有幾天，就是一年一度的中秋節了，中秋節、春節、端午節、清明節，並稱爲“中國四大節日”，起源於上古時期，源遠流長，經久不息，端午節有三天假期，可以領着家人，到時候好好遊玩一番，端午節的民俗很多，吃月餅、玩花燈、賞月亮、飲桂花酒等，各地風土人情不同，習俗也大不相同，擺上貢品，祭拜月亮，祈盼豐收、幸福、平安，表達了人們對美好生活的一種期盼。
還記得小時候，零食匱乏的年代，就盼着過中秋節，可以吃到美味的月餅，二十年前，還是傳統月餅的天下，五仁餡、椒鹽餡、棗泥餡，甜而不膩，酥綿爽口，馬上臨近中秋節，尋思想購買些月餅，發現月餅五花八門，口味各異，儼然已成爲非傳統月餅的天下，那些奇特的口味，真的有人吃嗎？
一、韭菜月餅
一提到韭菜，大家都會聯想到韭菜水餃，大大的蝦仁，搭配韭菜和雞蛋，鮮嫩多汁，營養美味，把韭菜與中秋節聯繫到一起，是我無論如何，也想象不到的，我吃韭菜月餅圖什麼？韭菜盒子它不香嗎？可是現實生活中，確實存在韭菜月餅，你不吃，我不吃，總要有人吃的，人類的好奇心無限大。
二、小龍蝦月餅
小龍蝦是提前清理乾淨，煮熟剝殼，混合肉餡，包成月餅，烤熟開吃，小龍蝦月餅固然好吃，但是僅侷限於熱吃，加工好的小龍蝦月餅， 無法進行二次加熱，該有的湯汁，都凝固到裏面了，龍蝦口感確實緊實，但是其他部分，就不那麼好吃了，涼吃和熱吃的區別很大，小龍蝦就是小龍蝦，爲什麼非要和月餅牽扯到一起？商家無所不利。
三、榴蓮月餅
榴蓮月餅餡，在製作的過程中，要先把榴蓮肉放在不粘鍋裏面炒，炒去水分，再添加其他輔料，在加工的過程中，那個味道直衝雲霄，很多人想想就覺得反胃，沒錯！就是那種味道，飄得到處都是，雖然製作過程艱辛，但是味道還算可以，對於愛吃榴蓮的人來說，皆大歡喜，上架就被秒空，對於不愛吃榴蓮的人來說，能躲多遠，就躲多遠。
四、冰淇淋月餅
冰淇淋月餅，沒有烘焙基礎的人，根本整不了這個，外皮酥脆，內裏鬆軟，完全是用冰激凌製成，只不過外表被製成了月餅模樣，美味加清涼，適合冷藏以後再吃，缺點就是不方便攜帶，輕輕一壓，全部玩完，網上也有不少賣冰激凌月餅的，顏色被製成了紅、黑、藍、綠、橙、紫、棕、粉色，添加了大量的色素和添加劑，以保持色澤鮮豔，和延長保質期，對於小孩子來說，真的不健康。
五、冷吃兔月餅
四川自貢市的冷吃兔，想必大家都吃過，這裏是有名的養兔之鄉，兔肉供應充足，兔肉烹飪方式，五花八門，其中冷吃系列最受歡迎，幾乎家家都會做，大小飯店都有這道菜譜，肉質堅實，嚼勁十足，麻辣回甜，爽口不綿，要把冷吃兔製成月餅，確實需要一定的想象力，用蓮蓉包裹冷吃兔餡料，再包入餅皮中，烤熟之後，就是冷吃兔月餅了。
六、酸菜牛蛙月餅
酸菜燉牛蛙，是一道大衆的家常菜，上海一家食品廠，竟然開發出了酸菜牛蛙月餅，這不是作妖嗎？邊吃月餅邊吐骨頭，你敢想象嗎？當然，這月餅的價格，也不是一般人能接受的，一個售價16元，你拿着這個錢直接去吃牛蛙不行嗎？牛蛙月餅就是挑戰你的好奇心，快來買啊，第一天不但好多人排隊，還刷爆了朋友圈，年輕人爲主。
臨近中秋節了，建議大家還是以傳統月餅爲主，蘇式、京式、滇式、廣式、晉式都可以，非傳統月餅，花裏胡哨，就像冰淇淋月餅，爲了博取眼球，添加了不同的色素，又延長了保質期，對健康實屬不利，在你的生活中，還遇見過什麼奇特的月餅餡呢？
你吃過哪些奇葩的月餅口味2
今年月餅界瘋狂“內卷”
多位奇葩“選手”上線
來認識下
“上頭”系列
在鮮肉的基礎上演化而生，加入多種其他肉類，產生新的口味碰撞。
大閘蟹鮮肉月餅
由大閘蟹、醋爆珠和鮮肉組成內餡，咬下去的時候能感受到醋珠在舌尖爆開，口感奇特。
芥末三文魚月餅
芥末味較濃，但當芥末味散去後，三文魚的肉香味就凸顯出來了，有點像是在吃“月餅版的壽司”。
臭桂魚月餅
網友們對這款月餅的情感頗爲複雜，既有期待也有恐懼，戲稱“隔着屏幕都能聞到味兒”。
冷鍋串串月餅
牛胸肉、牛百葉、牛蹄筋、牛舌、牛肚、牛桿菌醬，再加上豆皮、腐竹、筍原料串起來，搭配鮮香麻辣的藤椒鍋底，紅油拌上芝麻做成餡。
小龍蝦月餅
小龍蝦是街邊美食，深受大衆的喜愛。既有鮮肉，又有人見人愛的小龍蝦，滿足感MAX！
“乾飯”系列
喜歡吃什麼，把它包進月餅裏，吃月餅的同時帶有“乾飯”的快感。
螺獅粉月餅
如果它不夠臭，那它不正宗；如果它夠臭，花前月下我爲啥要吃這......
腐乳月餅
腐乳是下飯，但腐乳月餅......這是一種不敢想象的口味。
韭菜雞蛋月餅
吃過韭菜雞蛋月餅，還能好好的賞月嗎？？氛圍感整個垮掉！
胡辣湯月餅
此款月餅配料加入了鹿茸菇、小香菇、蟲草花、小黑木耳、竹耳菌五種野山菌，吃起來“更有河南味兒”。
十仁月餅
在五仁月餅基礎上增加五種其他餡料，頗有“買五仁送五仁”的意思。
“小資”系列
追求情調，注重品質，健康又養生，月餅中透着“小資”氣質。
“兩摻”月餅
口味分別爲巧克力桃山皮+荔浦香芋餡、牛奶桃山皮+濃情巧克力餡等，一口下去能吃到兩種不同的口味。
咖啡+芝士月餅
有流心月餅、芋泥蓮蓉蛋黃、咖啡芝士流心麻薯等口味。此款月餅爲“四重包餡”，給消費者帶來了咖啡+芝士的新體驗。
奶酪月餅
傳統工藝與西式風味反覆研發製作，奶酪的加入更是大大提升了月餅的風味與營養價值，高顏值與好口感兼備。
精神餅
這款上海市精神衛生中心生產的月餅，有“蜜桃鐵觀音”“巧克力咖啡”“青苹青梅”等6個新潮口味。不少網友都說，“不開心的時候就吃點‘精神餅’，吃完人就精神了！”。
中藥味月餅
每一款月餅幾乎都加入了同仁堂道地的藥食同源食材，如大果黑枸杞、紅枸杞、玫瑰花等。
“文創”系列
不僅顏值高、意境美，吃着還能“長知識”，滿滿的文學氛圍。
新華書店“識字”月餅
在這款月餅上，印上了諸多生活中不常用、卻又在網絡社交平臺間悄然流行的“生僻字”，包括勥（jiàng）、槑（méi）、忞（mǐn）、奣（wěng）、扅（yí）、呇（qǐ）等，既能在無形中“長知識”，又能賦予月餅不一樣的文化內涵。
知味觀“良月”月餅
良渚文化中的神人獸面紋、三叉形器、玉牌飾等特有紋路，被設計在這款月餅的餅皮上，國風韻味撲面而來。
三星堆“青銅面具”月餅
三星堆博物館推出“祈願神樹”“杖中之月”“三星伴明月”“三星幻月”多款月餅禮盒，將人們帶入到神祕的古蜀文化之中。
國家博物館文創月餅
本次國博月餅禮盒以館藏文物“堆彩赤壁賦圓漆盤”爲元素，並借鑑蘇軾《赤壁賦》中的意象，構思巧妙，設計了花間月下、好柿連連、一葦以航、皎皎月兔、荷塘月色、良風有信、花好月圓、荻秋楓露8款月餅。
故宮博物館“千里共明月”月餅
選取了名畫微黃的底色和千里江山的青綠，讓傳世名作之色融入餅皮，描繪出漸變的山河色，又參考了畫中山水小景來設計月餅圖案，讓你在如畫江山中去體會“千里共嬋娟”的意境。
你吃過哪些奇葩的月餅口味3
芥末三文魚味、大閘蟹鮮肉味、胡辣湯味月餅引得年輕消費者關注
9月11日中午12點左右，鄭州盒馬鮮生門口的現烤月餅攤被消費者圍得水泄不通，不少消費者在詢問該店推出的芥末三文魚味和大閘蟹鮮肉味月餅的'口感。“這芥末味衝不衝啊？”“大閘蟹鮮肉月餅裏面真的能吃到大閘蟹嗎？”不少消費者連連向店員拋出這樣那樣的問題。三文魚和大閘蟹，這兩種味道如此獨特的食物，做成月餅是啥味？
隨後，記者分別購買了一盒芥末三文魚味月餅和大閘蟹鮮肉味的月餅。在咬了一口芥末三文魚味的月餅後，不得不說，芥末味確實較濃，但當芥末味散去後，三文魚的肉香味就凸顯出來了，有點像是在吃“月餅版的壽司”。而大閘蟹鮮肉月餅則由大閘蟹、醋爆珠和鮮肉組成內餡，咬下去的時候能感受到醋珠在舌尖爆開，口感奇特。
（芥末三文魚月餅）
“從來沒吃過大閘蟹味的月餅，不知道吃起來啥樣，買着先吃吃看，好吃了再來買。”在現烤月餅攤前，兩位結伴而來的女士這樣告訴記者。而一位推着嬰兒車和父母一塊出行的女士則告訴記者，如果想吃大閘蟹的味道會直接購買大閘蟹吃，對這種新式的月餅口味有顧慮，一般不會購買。“我還是比較喜歡吃像五仁、蛋黃味的傳統月餅，感覺那樣的都不是月餅了，而是糕點。”
此外，記者還了解到，此前盒馬還在鄭州推出了冷鍋串串味月餅，將牛胸肉、牛百葉、牛肚等材料包進了月餅裏，一經推出便很快賣斷貨。今年9月，盒馬還在合肥第一家店開業之際推出限量臭桂魚月餅，網友們對這款月餅的情感頗爲複雜，既有期待也有恐懼，戲稱“隔着屏幕都能聞到味兒”。
就在9月11日下午記者獲悉，方一坤胡辣湯研發的“方一坤野山菌胡辣湯月餅”正式推出。據瞭解，此款月餅配料加入了鹿茸菇、小香菇、蟲草花、小黑木耳、竹耳菌五種野山菌，吃起來“更有河南味兒”，售價爲8塊裝/提168元。
咖啡月餅、兩摻月餅、文創月餅同樣受到年輕人喜愛
近日，喜茶推出“偷顆月亮送給你”中秋月餅禮盒，禮盒中除了流心月餅、芋泥蓮蓉蛋黃月餅外，還有咖啡芝士流心麻薯月餅等新口味。據公開資料顯示，此款月餅爲“四重包餡”，給消費者帶來了咖啡+芝士的新體驗。
記者在走訪時看到，在鄭州大潤發超市，還售賣着一種“兩摻”月餅。從外觀上看，每個月餅由兩種不同顏色、不同食材組成。記者隨機購買了一盒兩摻月餅，口味分別爲巧克力桃山皮+荔浦香芋餡、牛奶桃山皮+濃情巧克力餡等，一口下去能吃到兩種不同的口味。
（“兩摻”月餅）
除了這種在口味上翻着花樣出新招的月餅外，記者還觀察到，有些“顏值即正義”的年輕消費者也會爲了好看的外包裝或月餅蘊含的文化氣息而購買月餅。近日剛購買了一盒必勝客頤和園主題中秋月餅的劉女士告訴記者，買這份月餅不是爲了吃，就是因爲“養眼”。據資料顯示，必勝客此款月餅以頤和六景爲靈感來源，月餅包裝上還寫着“寶瓶護佑”“神鹿踏蓮”“瑞鶴高升”等字樣，口味則有紅豆芝士、鹹蛋黃肉酥等。
月餅市場將向口味持續創新、包裝風格本土化發展
近年來，爲在消費者面前不斷“刷臉”，不少茶飲、互聯網公司等紛紛加入月餅市場。據艾媒數據顯示，從月餅製作企業來看，主要有餐飲企業佈局食品生產業務、烘焙企業推出應季產品、以借勢營銷爲主要目的的跨界品牌三種企業。而在消費熱度上，月餅市場一直居高不減。超過8成的消費者表示今年中秋會選擇購買月餅，與去年相比，66.1%的消費者購買月餅的意願不變，11.2%的消費者購買意願提升。
隨着疫情防控常態化後走親訪友需求復甦，市場對月餅的消費需求持續增加。據數據顯示，未來中國月餅市場前景廣闊，行業總體規模將保持上升態勢，預計2021年中國月餅銷售規模達218.1億元。
未來，什麼樣的月餅將會更受消費者歡迎？
據數據顯示，在行業快速發展的同時，月餅市場消費也呈現出新的特點。2021年中國月餅消費自吃需求增多、送禮需求相對降低，保證月餅味道與品質，將成爲月餅品牌持續發展的立足之本。而在口味和包裝選擇上，近4成消費者會因爲口味獨特而購買月餅，對於不同口味的產品有着更高要求，未來月餅口味創新化發展趨勢將更加明顯。近6成的消費者表示偏好中國風的月餅包裝，近年來國潮風氣漸盛，中國元素仍將是未來幾年月餅包裝設計的主流趨勢。
