西餐餐巾的禮儀，現在我們可以隨意吃到其他國家的食物，外國餐廳中最爲講究的是西餐廳，我們在正式的西餐廳進食時一定要要注意相應的禮儀。下面小編帶大家看看西餐餐巾的禮儀內容。
西餐餐巾的禮儀1
1、用餐前
(1)入座後，不要急於打開您的餐巾。第一個打開餐巾的人應該是主人，這個動作宣佈晚宴正式開始。但自助餐除外，開始吃自助餐時便可展開餐巾。
(2)請注意不要拿錯其他人的餐巾。
在較正式的宴會中，餐巾通常是摺疊好放在位子中間的裝飾盤上的。
如果餐巾布不是放在中間的盤子上，它就會在您的左邊，而右邊的餐巾是屬於坐在您右邊的客人的。
有時候餐巾也會放在杯子中，此時您的餐巾就是在右邊的杯子中。
(3)用柔和的動作展開餐巾，不要太用力或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開餐巾的幅度。
對於較正式宴會所提供的較大塊的餐巾，可將其對半展開放在大腿上。
如果是較小快的餐巾，可以完全展開覆蓋在大腿上。
(4)如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要將餐巾布掛在胸前。
也不要將餐巾折到衣釦或者腰帶的位置。
(但如果要端上一些零碎的零食時，如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時，你也可以跟隨着主人一起這樣做)
2、用餐中
(1)餐巾是爲了預防調味汁滴落，弄髒衣物。但是，最主要的還是用來擦拭嘴巴。進餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時，需要用餐巾擦乾淨嘴巴。注意：
吃了油膩的食物後滿嘴油漬，若以這副尊容與人說話，委實不雅，所以應適時使用餐巾擦乾淨嘴巴。
喝酒時會把油漬留在玻璃杯上，很不雅觀，因此喝酒前一定要用餐巾擦拭乾淨嘴巴。
塗了口紅的女士需在喝酒前用餐巾略擦一擦，避免脣印沾在酒杯上。
用餐巾布擦嘴時避免動作過大，正確而優雅的使用方法是輕輕沾擦。
(2)餐巾布是用來擦嘴的，所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗或擦餐具，您可以用紙巾。
(3)餐巾是可以弄髒的，如不想將餐巾弄髒而取出自己的手帕或面紙使用，這是違反用餐禮儀的。
(4)將魚骨頭或水果的籽吐出時，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾內，再將餐巾向內側折起。
(5)宴席中最好避免中途離席，如非要暫時離席，一般做法有兩種：
用盤子或刀子壓住餐巾的一角，讓它從桌沿垂下，當然髒的那一面朝內側才雅觀。
把餐巾疊好放在椅子上，若椅子裝有軟墊，餐巾有油漬的一面應朝上。
3、用餐畢
(1)用餐完畢時，把餐巾布放回桌上的動作也是由主人先做的，這表示晚宴結束。
(2)餐畢先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好(不用疊得疊得整齊，單頁不能將餐巾弄得皺巴巴的)，再把餐巾放在您的餐盤的.左側，然後起身離座。如果站起來後才甩動或摺疊餐巾，就不合乎禮節了。
(3)如果餐後還有咖啡供應，餐巾當然繼續留在大腿上，直到用完再把餐巾放回桌上。
西餐餐巾的禮儀2
西餐禮儀：刀與叉的使用方式
1、吃肉菜時，英國人左手拿叉，叉尖朝下，把肉紮起來，送入口中，如果是燒爛的蔬菜，就用餐刀把菜撥到餐叉上，送入口中，美國人用同樣的方法切肉，然後右手放下餐刀，換用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉剷起來，送入口中，吃燒爛的蔬菜也是這樣剷起來吃。
2、吃飯時，利用叉子的背面舀起來吃雖然不是違反餐桌的禮儀，不過看來起的確是不怎麼雅觀。吃米飯之類的料理時，可以很自然地將叉子轉到正面舀起食用，因爲叉子正同的凹下部位正是爲此用法而設計的。
3、這時候，也可利用刀子在一旁輔助用餐動作。將餐盤上的料理舀起時，利用刀子擋着以免料理散落到盤子外面，如此一來就可以很利落地將盤內食物舀起。如有淋上調味醬的料理了，也可以利用刀子刮取調味醬，再以湯匙或調味醬用湯匙將料理與資料一起送入口中。
4、如以叉子叉住，再用湯匙淋上調味醬後食用，則是錯誤的動作，因爲這樣一來，在料理送往口中時，醬料會滴滴答答落得到處都是，搞得一團糟。
5、以叉子舀起料理時，以左手持用叉子，將食物置於叉子正面的叉腹上送入口中。在與朋友聚餐的輕鬆場合，如果不須用到刀子，可以用右手拿叉子進餐。飯應以正面叉腹而非叉子背面舀起，這樣可以比較容易食用，而且也較優雅自然。
6、當盤子內的細碎食物聚集時，可利用刀子擋着，再以叉子靠近舀起。利用湯匙代替刀子也是可以的。以叉子將料理聚集到湯匙上，再以湯匙將食物送入口中。
7、調味醬用湯匙與一般湯匙的用法是一樣的。應利用叉子將料理推到調味醬湯匙上食用，而非以叉子叉住料理再以調味醬用湯匙淋上醬料，因爲後者是違反禮節的。另外，在歐洲等地，常可看見有人右手拿叉子，左手則拿着麪包用餐。不管吃得怎麼利落優雅，這樣用餐也只能在家庭或大衆化的店中，在高級餐廳內是絕對行不通的。
