【導讀】：麒麟瓜是西瓜中的一個品種，一般在再月份左右就上市了，因此很多人懷疑麒麟瓜是轉基因嗎？麒麟瓜是催熟的嗎？那下面就倆來和小編一起一探究竟。
麒麟瓜並不是轉基因，而是雜交出來的一個新品種，並且麒麟瓜味甜多汁、營養價值豐富，因此大家可以放心的食用。
麒麟瓜是西瓜的一種。“小麒麟”西瓜原名“XQL02”，屬早熟花皮黃瓤西瓜品種，南京利華蔬菜研究所以WR06-11×WR11-16 配組，江蘇中江種業股份有限公司申請審定。這是一個經過培植的科研新品種，對生長環境和土壤以及日照的要求是非常高的，但是由於從種下到開花、從開花到收瓜只需60天左右，因此即使種植講究但因週期短、口感好、效益見得快，因此溫州和海南的農民還是很樂意種植的。
麒麟瓜的味道特別甜，甜度達到12，把67克白糖放到和西瓜汁同樣多的白水後， 它的甜度經測試爲12度，也就是說和吃麒麟瓜的甜度一樣。您千萬別擔心吃這麼甜的瓜會胖，西瓜屬於單糖，大部分都能被人體吸收的。
麒麟瓜並不是催熟的，而是採用的大棚種植，因此可以在4月份的時候就上市。
催熟的西瓜儘管瓜瓤紅了，可籽仍然癟白，不會形成堅硬的外殼；而自然成熟的西瓜會是籽黑，飽滿，外殼堅硬。但是這個催熟導致的白子和白籽西瓜還是有區別的，白籽西瓜不是催熟的，可以放心吃。另外催熟的西瓜，可能由於農藥噴灑、或者吸收不均，出現畸形瓜，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大等。 正常的西瓜應該是球形或橢圓形的，且表面平整光滑。
辨別麒麟瓜的真僞性，首先得了解麒麟瓜的單位重量，每隻麒麟瓜的重量通常不低於5斤，不高過10斤；其次看刀切紋路，麒麟瓜一刀切下去必定自然裂開，紋路彎曲；最後是口味，麒麟瓜甜而脆的口感特點是其他西瓜品種難以相比的。
辨別麒麟瓜的真僞性，首先得了解麒麟瓜的單位重量，每隻麒麟瓜的重量通常不低於5斤，不高過10斤；其次看刀切紋路，麒麟瓜一刀切下去必定自然裂開，紋路彎曲；最後是口味，麒麟瓜甜而脆的口感特點是其他西瓜品種難以相比的。
