【導讀】：又快到了七夕，很多人都開始跟自己的男女朋友買禮物了。七夕是傳統的節日，很多人在那一天不光只是約會，其實還是可以參加一些傳統的活動。
和一般的做麪食步驟差不多，但是有些細節要注意。
原料：麪粉500克、溫水220克、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺
步驟：
1、溫水溶解酵母，將酵母水分多次倒入摻有奶粉和白糖的麪粉中，揉成均勻的麪糰；
2、揉好的面蓋上保鮮膜室溫醒發一小時，醒發好的麪糰拿出來用手揉勻，面揉的時間越長，做出的成品越好吃，顏色越白；
3、揉好的麪糰切下一塊，搓成長條，按照模型的大小揪成小劑子，將小面塊放進卡子裏，用手指按壓，並用剪刀剪去多餘的面；
4、最後使勁磕出來，一排小巧餅就做好了，蓋上乾布醒發一刻鐘，烤箱185℃預熱，十分鐘就好；
5、然後用模具磕出其他形狀的巧餅，也放進烤箱裏烤熟後拿出，晾涼後即可食用。
北宋時期的巧果品種極多，主要原料是油、面、糖、蜜。是將發麪團放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、蘋果、小雞、小豬、小獅子、金魚、蛙、蟹、蝦等各 種花形圖案的木模(也叫榼子)中，將成形後的小餅油炸或烙食。有些巧果還被點染爲七色，有的以紅色點染，用長線穿成串，尾端系沙果或花布，掛於壁間，以爲 裝飾和零食，也有串成一環掛在小兒項間取樂的。相傳七夕節晚上，婦女兒童將巧果拋擲屋背，喜鵲銜去搭橋，讓牛郎織女夜渡銀河相會。
由面或米粉做成的各類點心，叫做“乞巧果子”，簡稱“巧果”。從史書上看，有用糖漿和麪，然後炸出來的面巧，也有用白糖和糯米粉蒸出來的粉巧，有烤的，有蒸的，還有炸的，做法很多，造型也很多。如三角形，是附會到牛郎投擲給織女的牛柺子，再如圓形的，是附會到牛郎織女兩人相會時歡笑的酒窩，還被古人起了個名字，叫做“笑靨兒”。
很有特色的，以芝麻爲製作主料，烹飪技巧以爲主。
同時亦有極具膠東特色的山東巧果，製作時有專門的巧果卡子，即模子，卡巧果的卡子大多用棗木、梨木刻成的。
農曆七月初七是我們中國人的情人節，也有人稱之爲乞巧節七夕或女兒節，這一天是女兒家們最爲重視的日子。七月初七之所以稱爲乞巧，是因爲民間傳說這天牛郎織女會天河，女兒家們就在晚上以瓜果朝天拜，向女神乞巧。
她們除了乞求針織女的技巧，同時也乞求婚姻上的巧配。所以，世間無數的有情男女都會在這個晚上，夜深人靜時刻，對着星空祈禱自己的姻緣美滿。
談到七夕節，不得不提民間流傳的愛情故事――牛郎織女。他們一年一度相會的七夕，被多情兒女視爲愛情的象徵。他們的愛情悲劇，在每個華人的心靈裏，留下了深深的印象。因此，每到七夕的夜晚，多情人都會對着暗夜的星空祈禱愛情永恆不渝。
