甲魚爲什麼不能燉雞，甲魚可作爲中藥材入藥，也可以作爲滋補保健食材吃，但很多人都說，甲魚不能和雞一起燉來吃，那麼下面分享甲魚爲什麼不能燉雞？
甲魚不能燉雞通常情況下由於兩者性味功效相沖、營養過剩等因素所導致。
1、性味功效相沖：甲魚是冷性食物，主要起到滋陰作用，而雞肉是暖性食物，主要起到溫補作用，將二者放在一起燉來吃，反而會導致原有的功效下降。
2、營養過剩：甲魚和雞肉都屬於蛋白質含量高的食材，而人體對蛋白質的需要有限，如果攝入過多，會增加腸胃負擔，引起消化不良、腹脹、便祕等不適。建議平時注意營養均衡，不要偏食挑食，少食辛辣刺激等食物，要多吃新鮮蔬菜和水果。也要養成規律的作息習慣，多進行體育鍛煉等，對健康比較有益。
甲魚和雞之間並不存在食物相剋，不會導致中毒發生，因此甲魚和雞不能一起燉，可能是以下原因導致。
性味功效相沖
甲魚是一種寒性食材，主要起到滋陰作用，而雞肉是一種溫性食材，主要起到溫補作用，將二者放在一起燉來吃，反而會導致原有的功效下降。
營養過剩
甲魚和雞肉都屬於蛋白質含量較高的食材，而人體對蛋白質的需要有限，要是過多攝入的話，反而增加腸胃負擔，引起消化不良、腹脹、便祕等不適。
甲魚和什麼一起燉最好
根據個人情況看。
甲魚可以和很多材料一起燉，比如枸杞、蓮子、西洋參、山藥、人蔘、麥冬、黃芪等等，但甲魚和不同材料燉，出來的`風味和功效都各不相同，而每個人喜歡的食物味道和當下的需要，都有所區別，因此甲魚和什麼一起燉最好，是需要根據個人口味和當下需要來看的。
甲魚吃了會上火嗎
一般不會上火。
上火是由於機體陰陽失衡，陽氣過盛引起的熱性症候，而甲魚是一種性味微寒，有滋陰退熱功效的食材，在食用後一般是不會引起上火的。
而且作爲一種有滋陰退熱功效的食材，在機體有口乾舌燥、咽喉腫痛、眼睛紅腫、小便赤黃、腸燥便祕等上火症狀的時候，適當服用還可以起到緩解作用。
甲魚吃了會過敏嗎
因人而異。
甲魚營養豐富，含有豐富的蛋白質，因此屬於比較容易引起過敏反應的食物，但由於每個人的體質不同，過敏源也千差萬別，所以吃了是否會過敏完全因人而異。
但需注意的是，食用甲魚後一旦出現皮膚髮癢、起紅斑、風團、呼吸困難等過敏反應，都應及時就醫用藥治療，以免引起更嚴重的後果，而且在之後應避免再次食用甲魚。
在中國的傳統飲食文化中，甲魚和雞肉都是非常常見和受歡迎的食材。然而，據說燉甲魚和雞肉在一起不僅會影響味道，還可能會產生不良影響。那麼，甲魚爲什麼不能燉雞呢？
首先，從中醫的角度來分析，甲魚和雞肉屬於“溫熱性”食材，食用過多可能會引發體內火氣過盛。如果同時食用，甲魚和雞肉都會產生熱氣，進一步加重身體火氣。因此，中醫一般建議消炎降火的時候最好避免同時食用甲魚和雞肉。
其次，從營養學的角度來看，甲魚和雞肉的營養成分差異較大。甲魚含有豐富的蛋白質、微量元素和脂肪酸等，而雞肉則富含蛋白質和B族維生素。兩者混合烹調會導致一些營養成分的相互抵消，從而影響到食物本身的營養價值。此外，雞肉本身的口感柔嫩，而甲魚則帶有一定的腥味，燉在一起可能會影響到菜餚的口感。
最後，又從食品安全的角度來看，甲魚和雞肉所需要的烹調時間和溫度也各自不同。甲魚的烹調時間較長，而燉雞則需要的烹調時間較短，煮在一起可能會導致甲魚肉過熟、雞肉過生，從而影響到食品的安全性。此外，甲魚和雞肉都是易揮發性的食材，一旦烹調不當可能會導致肉類中的有毒致癌物質——亞硝酸鹽的生成，對人體健康造成潛在威脅。
甲魚燉雞通常不相剋。甲魚有補氣養陰、健脾開胃和增強免疫力等功效，比較適合體質虛弱、營養不良、肝腎陰虛和貧血等人羣，是一種健康營養食品。甲魚和雞通常不相剋，不會導致中毒。甲魚性冷，能夠滋陰。雞肉是溫熱食物有溫補作用，兩種食材一起燉煮會導致原有效果下降。
甲魚和雞肉都是高蛋白成分，人體對蛋白質的需求有限。食用過量會增加腸胃的負擔，引起消化不良、腹脹和便祕等不適。建議日常生活中清淡飲食，營養均衡。避免食用生冷、辛辣等刺激性食物，適當運動鍛鍊增強身體抵抗力。
1、甲魚和雞肉可以一起吃，介紹做法：準備材料：鹽適量、姜8片、料酒少許、甲魚一條、老母雞半隻、枸杞10粒、小蔥一把 製作步驟：處理甲魚，取出內臟，剪刀剪塊。甲魚塊，雞肉塊一同冷水入砂鍋，加入枸杞和生薑。
2、甲魚和雞肉可以一起吃，但應避免與以下食材搭配：甲魚與豬肉：因爲豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。
3、甲魚可以和雞肉在一起吃。來看一道甲魚雞肉甲魚燉雞湯的禁忌的做法：甲魚里加點雞肉一起燉，成菜湯鮮肉嫩，還有很強甲魚燉雞湯的禁忌的滋補效果，非常適合秋季“貼秋膘”的時候食用，價格不貴、十幾塊錢一斤，比牛羊肉還滋補，越吃越香。
4、甲魚與芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。鴨肉 《飲膳正要》中記載：“鴨肉不可不能和甲魚同食。”醫聖孫思邈曾說：“甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。
5、甲魚爲什麼不能燉雞 甲魚和雞之間並不存在食物相剋，不會導致中毒發生，因此甲魚和雞不能一起燉，可能是以下原因導致。
甲魚燉雞湯的禁忌
1、甲魚燉雞湯的禁忌 脾胃虛弱 甲魚和雞中含有比較豐富的`蛋白質，對於脾胃虛弱人羣來說，不利於消化，會增加腸胃負擔，造成便祕、脹腹等不適症狀，一般不建議食用或者少食。
2、甲魚燉雞湯的禁忌 主要有以下注意事項：甲魚燉雞中的蛋白質含量較高，對於脾胃虛弱人羣來說，過量吃不利於消化，會增加腸胃負擔，造成便祕、脹腹等不適症狀。
3、加入甲魚繼續炒至變色。緊接着加入白酒，鹽，老抽和少許醋翻炒勻。然後加入足量清水進行燜燒，最後水開後，加入糖，胡椒，味精繼續燒至土雞至爛即可。完成圖如圖所示。
4、甲魚 + 雞肉 = 生癰癤。癤是一種化膿性毛囊及毛囊深部周圍組織的感染，相鄰近的多個毛囊感染、炎症融合形成的叫癰。
