現在快節奏的生活，職場壓力不斷增大，讓不少人都患上職業病。職業病不但影響了健康，還促使潛在的疾病顯露或加重已有的疾病病情;那如何應對職業病了。以下的食物巧對職業病。此外，多瞭解食物的養生知識，對大家也是很有幫助的。一、生活中的養生飲食知識，冬季最佳食物 有些食物生吃熟吃 效果完全不同噢
什麼時間喝水？什麼時間喝湯？什麼時間喝粥？什麼時間喝蜜呢？湯、粥、羹、汁等作爲中醫藥膳的重要組成部分，自古受到養生學家的重視。它們製作簡便、營養豐富、容易消化吸收，特別適合幼兒、老年人和身體虛弱的人。如果注意“按時、按點”，在最佳時間選用最合適的湯水，還能錦上添花，化日常飲食爲“養生藥膳”。
1、早起喝水。中醫有句古話，“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。早上起牀後喝杯白開水或淡鹽水，可補充夜間身體流失的水分，幫助“喚醒”身體。此外，人們一般上午腦力勞動比較多，早飯時可以喝一杯牛奶， 增強腸蠕動，滿足人體的鈣和蛋白質等營養需要。對消化不好的老人來說，清淡的粥類也是不錯的選擇。
2、中午喝湯。中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內食物充分貼近胃壁，滋養胃部，並增強飽腹感，避免進食過多，這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。蘿蔔湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇。
3、晚飯喝粥。明代醫學家李時珍在《本草綱目》中一書中稱讚粥“極柔膩，與腸胃相得，最爲飲食之妙訣也”。中醫認爲，粥能補益陰液、生髮胃津、健脾胃、補虛損、最宜養人。晚上喝粥，既能補充一天耗損的元氣，又容易消化吸收。煮粥時可根據自己的體質特點，適當加入山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材，增加保健功效。
4、睡前喝蜜。蜂蜜味甘、性平，自古就是滋補強身、排毒美容的佳品，其中的葡萄糖和果糖易於被人體吸收，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏功效顯著。睡前用溫開水調服10～20毫升蜂蜜，給忙碌一天一個“甜蜜的結尾”，還有助於和胃潤腸，提高睡眠質量。
下面介紹一些冬季應該常吃的食物。美國《男性健康》雜誌最新載文，刊出“冬季5種最佳食物”：
1、燕麥片：預防冬季抑鬱。冬季接受陽光照射相對較少，人體血清素水平較低，容易導致冬季抑鬱症。美國麻省理工學院一項研究發現，燕麥片等全穀食物有助於保持身體血清素水平，預防抑鬱。另外，糙米和水果也有助於改善情緒。
2、核桃：預防皮膚乾燥皸裂。冬季容易出現皮膚乾燥、瘙癢或皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助於由內而外預防皮膚乾燥，這種脂肪酸可保持皮膚健康。此外，三文魚、亞麻籽、橄欖油和金槍魚也有益皮膚健康。
3、大蒜：預防感冒。冬季是感冒的多發季節，英國一項爲期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發現，服用大蒜補劑和安慰劑的兩組參試者發生感冒的病例分別爲24例和64例。原因在於，大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長，增強人體抗炎能力。胡蘿蔔、酸奶和牡蠣等食物也具有一定的預防感冒功效。
4、西葫蘆：防止發胖。天冷時，人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現，多攝入膳食纖維有助於防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿蔔素，有益抗擊癌症和心臟病等疾病。另外，青菜、全穀食物和豆類等也有助於減肥。
5、雞湯：有助緩解鼻塞。鼻子堵塞、呼吸不暢是冬天最常遇到的煩心事。雞湯等熱飲可讓呼吸更舒暢，有助於緩解感冒時的不適感。美國內布拉斯加大學的一項研究發現，喝雞湯還可緩解鼻子和咽喉炎症。雞湯中加入蔬菜有助於攝入更多膳食纖維。其他讓呼吸順暢的食物還包括魚湯、熱茶等。
二、有些食物生吃熟吃 效果完全不同噢
有些食物，除了直接吃，還可以蒸着吃、炒着吃、煮着吃，但生吃熟吃效果大不同，一種食物可以吃出兩種功效。
蘿蔔：生吃醒酒
熟吃養胃
俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。冬季在進餐時選擇蘿蔔，可以消穀食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利臟腑之氣。因爲蘿蔔屬土，按中醫五行之說居中，利脾胃，益中氣。所以冬季服食蘿蔔可以預防疾病，利於健康。
生吃：
醒酒 蘿蔔是很好的醒酒用品，白蘿蔔中澱粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿蔔中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解，能起到一定的提神醒腦的作用，繼而緩解酒精帶來的不適。
熟吃：
養胃 蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。
洋蔥：生吃防癌
熟吃降脂
洋蔥是真正的全球普及的蔬菜。法國人喜歡喝洋蔥湯，意大利麪的配菜少不了洋蔥，希臘人最擅長用洋蔥調味，印度人尤其喜歡吃生洋蔥。而在國內，洋蔥也是很多家庭最常吃的蔬菜，炒、涼拌、燉煮都可以。
生吃：
防癌 洋蔥的主要營養體現在它的辣味上，而有機硫化物是洋蔥的主要辣味來源，有研究表明：有機硫化物對於金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等病菌具有較強的抑制作用，並且還有降血壓、防癌等保健功效。
熟吃：
降血脂 洋蔥富含槲皮素，可以擴充冠狀動脈，對冠心病、心肌缺血很有幫助，還有一定的降血脂作用。平時想不起來吃洋蔥，炒菜前切點洋蔥絲爆鍋，營養又健康。
蒜：生吃殺菌
熟吃提高免疫力
中醫認爲大蒜性辛、溫，歸肝、心經，其所含有的大蒜素有血管的清道夫之稱。無論是患高血壓、糖尿病的患者，還是普通人羣，每天食用兩瓣蒜，都有可輔助降壓、擴張血管、降糖，甚至抵抗腫瘤的作用。
生吃：
殺菌 大蒜最好搗成蒜泥食用，從現代科學的角度來講，當大蒜被切開或因擠壓使細胞壁破壞時，大蒜中的蒜酶纔會被激活，催化蒜氨酸分解產生大蒜素，然後生成具有辛辣味的各種硫化物，而且蒜的組織結構破壞得越嚴重、越完全，這些具有辛辣味的化合物產生得越多，殺菌抑菌效果也越好。
熟吃：
提高免疫力 大蒜能保持血管活力，預防高血壓及動脈硬化，且作爲腸內有益菌的食餌，激活腸道功能，提高免疫力。若喜歡喝粥，可煮點大蒜粥，非常養胃。取蒜頭30克，去皮，先放到開水中煮1分鐘後撈出，再將100克粳米放入水中煮成稀粥，快熟時將大蒜重新放入粥中煮熟，加鹽調味即可。
三、上班族最適宜吃的食物
軟柿子抗疲勞
疲憊不堪的體力勞動者多吃些大柿子很有益處。因爲疲勞在多數情況下是因爲缺血造成的，而柿子裏含有很多鐵（鐵食品）元素，特別是深紅色，捏起來非常軟的柿子，可以刺激血紅蛋白的生成，有助於抗疲勞呢。
橙子排廢氣
橙子可以幫助經常吸入廢氣的司機排除體內的毒素。
獼猴桃提高免疫力
老人和孩子可以多吃一些獼猴桃。因爲其維生素C的含量是橙子的兩倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。此外，葡萄（葡萄食品）有祛痰作用，咳嗽的時候可以吃點，但糖尿病患者不宜食用。
番茄抗氧化
番茄中含有豐富的維生素c和番茄紅素，番茄紅素具有其他水果不能比擬的抗氧化作用，而且可以有效預防癌症，男性前列腺炎等病症，還具有美容的效果。適合IT、上班族、司機、中老年人等人羣。
抗衰老抗癌食品——西蘭花
西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白質來源——魚肉
魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的'膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
香蕉緩和情緒
香蕉可以使服務員對消費者的態度更好一些——它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。
綠豆排毒
綠豆可以清熱解毒、利尿消腫，薏仁則可以健脾止瀉，輕身益氣，對於經常需要熬夜工作者或是心煩氣躁、口乾舌燥、便祕、長青春痘時，除了多吃蔬菜水果與補充水份外，把綠豆薏仁湯當點心食用，對於消暑除煩非常有幫助。
保持活力食物——圓白菜
圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。
四、食物裏的特級“清潔工”，你瞭解嗎
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨着年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能及時被“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而大大影響健康。這時，不妨通過一些餐桌上的血管“清道夫”來輔助身體清理血液垃圾，爲身體做個大掃除！
血糖穩定劑
普洱茶
普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發現，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關生物酶的作用，有助於穩定血糖。
推薦吃法：普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用，容易沉積塵埃，“洗茶”可達到“滌塵潤茶”的目的。
血脂調節劑
燕麥
燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調節血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。
推薦吃法：建議選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥，再加些果仁，營養又美味。
血壓控制劑
芹菜
芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利於控制血壓。美國心臟協會雜誌《高血壓》刊登的一項研究指出，適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。
推薦吃法：烹製芹菜要少油少鹽，否則會削弱芹菜的降壓作用。可將芹菜焯水後涼拌，或者直接用來榨汁喝。
血循環催化劑
黑豆
黑豆含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液循環。此外，花青素還有護眼的功效。
推薦吃法：花青素在酸性條件下更穩定，用醋泡有利於黑豆中營養物質的吸收。泡製前需要先將黑豆炒熟，放涼後倒入陳醋使其沒過黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋後浸泡，等黑豆完全膨脹後就可以吃了。黑豆還可以用來打豆漿或熬湯熬粥。
血管淨化劑
海帶
海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、淨化血液的作用。
推薦吃法：可以直接將海帶泡發後，製成涼拌海帶絲。不過，由於海帶屬於涼性，建議身體較寒、體質虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經高溫加熱後，能中和海帶的涼性。
血栓溶解劑
納豆
納豆是由黃豆通過納豆菌發酵製成的豆製品，研究證實，納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，不但能補充雌激素，改善更年期症狀，還可以預防骨質疏鬆。
