運動員興奮劑食物，，運動員在比賽之前是需要非常注意和飲食的，運動員可以在飲食上多吃一些營養食物來補充和增強體力，在運動前可以多吃一些含有澱粉的食物，以下分享運動員興奮劑食物。
運動員興奮劑食物1
含興奮劑成分的食物
興奮劑在英語中稱"Dope"，原義爲"供賽馬使用的一種鴉片麻醉混合劑"。由於運動員爲提高成績而最早服用的藥物大多屬於興奮劑藥物--刺激劑類
所以儘管後來被禁用的其他類型藥物並不都具有興奮性(如利尿劑)，甚至有的還具有抑制性(如b-阻斷劑)，國際上對禁用藥物仍習慣沿用興奮劑的稱謂。
因此，如今通常所說的興奮劑不再是單指那些起興奮作用的藥物，而實際上是對禁用藥物的統稱。奧運運動員在飲食期間特別要注意防止有興奮劑的食物攝入。
日常含興奮劑的食物：
1、打了瘦肉精的豬肉
2、咖啡
3、巧克力：是熱量大，因此能量大;
4、紅牛：主要有用的成分是牛磺酸+咖啡因。
5、力保健：和紅牛是一樣的配方，分爲男用和女用的，比紅牛的優勢在於：單位體積內的牛磺酸+咖啡因的含量高。
運動員興奮劑食物2
其實運動員們的餐飲尤其要重視，曝光的這張運動員禁用食品的圖片中，羅列的禁用食品包括 丁香（香料）、甘草、蓮子、火腿腸、肉鬆、午餐肉、夫妻肺片、火鍋、滷菜、動物內臟、燒烤、炒貨、豬牛羊肉（飯店內的）等。
這其中的肉類很多都是擔心含有瘦肉精，而丁香（香料）、甘草、蓮子等藥食兩用食物，也會含有某些興奮劑成分。還有火鍋，有些不良商家，爲了讓顧客吃了火鍋後不拉肚子不難受，會在底料中添加止疼藥、氟哌酸等東西，而這些東西其中就具有興奮劑成分。
爲啥這些東西上了禁食名單
實際上，大多數運動員都視興奮劑爲洪水猛獸，避之唯恐不及，但卻仍有人因誤食某些含有興奮劑的食物不幸中招，導致興奮劑檢測呈陽性，這就是所謂的食源性興奮劑事件。
最常見的是食用的肉類食品中含有瘦肉精，即鹽酸克侖特羅。這種物質不但能夠促進土合成骨蛋白質，使動物生長加快，還能讓禽畜肌肉比例提高，增大禽畜的瘦肉率，而且肉色相當鮮亮紅潤。因此會被一些不法商人添加在動物飼料中。它屬於蛋白同化製劑類禁用物質，賽內外均禁止使用。
曾經也有運動員提到過“運動員外出下館子，不能保證肉類食品的絕對安全，有可能接觸到瘦肉精的風險。”這也是豬牛羊肉、火腿腸、午餐肉、肉鬆、燒烤、滷菜等被禁止運動員外出食用的原因。
運動員們不僅要完成體能訓練還要隨時注意飲食情況，不然一口不慎就容易招致大禍，好在一般情況下運動健兒的餐飲都有體育總局的專屬的牧場農場，吃的放心，運動更健康。
運動員興奮劑食物3
16種常見食物上“黑名單”
最近，著名體育評論員黃健翔在微博上曬出一張題爲《運動員外出就餐禁用食品（常見）》的海報，共有16種食品，包括丁香（香料）
甘草、蓮子、蓮子心、火腿腸、肉鬆、午餐肉、夫妻肺片、火鍋、各種滷菜、動物內臟、燒烤、炒貨（瓜子）、豬牛羊肉、釋迦水果、紅牛（飲料）。微博一經發布，立刻引來網友關注，運動員竟有如此多的'東西不能吃？這到底是真的麼？
很快這張海報就得到了多位運動員的“認證”。短跑名將張培萌在個人微博上轉發這張海報時調侃道：“先生有什麼忌口？魚香肉絲不要肉。”更有運動員指出，爲了防止誤服興奮劑，遠不止在外就餐不吃圖中禁止食用的16種食品那麼簡單。
隨着國際反興奮劑組織和總局力度的加大，運動員不僅要重視競技水平和思想，還要“管好嘴”。早在2012年初，國家體育總局就有一則“禁肉令”，一是禁止運動員在外食用豬牛羊肉，二是各訓練基地在未確保肉食來源可靠的情況下，暫停食肉。
運動員的膳食來源於可靠的食品採購渠道，運動員出去比賽也只能去賽方指定的餐廳。”
過去，因爲運動員外出就餐不慎引發的興奮劑事件也不在少數：鏈球選手張文秀在仁川亞運會獲得的金牌，因爲被查出尿樣含有禁藥成分而被取消
原因是因爲她“可能出發前在北京首都機場吃牛肉麪”所致。體育偶像寧澤濤也在2011年因爲查出服用“瘦肉精”而遭到一年禁賽的處罰，他稱自己因“食用了火腿腸”。
被禁食物怕含興奮劑成分
那麼，這16種食品爲何會上了運動員的禁食名單？原來，豬牛羊肉、火腿腸、午餐肉、肉鬆、燒烤、滷菜等食品“上榜”，是怕含有克倫特羅，也就是瘦肉精潛伏的載體。
在中國反興奮劑中心上月公佈的興奮劑違規處理結果中，涉藥運動員大部分就是中了“瘦肉精”的招。瘦肉精屬於蛋白同化製劑，能減少酮體脂肪合成，被世界反興奮劑禁止。
各種肉類不讓運動員在外食用可以理解，爲何連丁香（香料）、甘草、蓮子、蓮子心也在禁之列？
反興奮劑人士指出，反興奮劑組織新近增加了禁藥的名單，不僅僅是之前的瘦肉精，很多中藥食材裏面也含有了禁藥的成分，如去甲烏藥鹼屬於β2激動劑，2017年將被列入興奮劑禁藥名單，而很多中藥裏都檢測出含有該成分。
蓮子含有β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯，它們屬於類固醇類，如果達到足夠的攝入量，是最嚴防的一類興奮劑。蓮子心裏的黃酮是酮類，本身也有興奮性，而且還有大量的鹼性物質，鹼性物質會引起神經纖維內外鉀離子和鈉離子的平衡狀態，從而使神經衝動狀態，從靜息狀態變成興奮。
釋迦果則會影響神經遞質的釋放，可以使神經衝動的強度和興奮的時間有所增加，從而達到使興奮水平提高的效果。至於丁香，其提取物是興奮劑的一種主要成分。
甘草和運動飲料紅牛上榜，也源於類似的原因。甘草是藥物，裏面某些成分在一定條件下可以讓運動員中樞神經興奮，紅牛當中的硫磺酸和咖啡因也起到類似效果。炒貨（瓜子）上榜應該是爲了防範不明添加劑。
