3~8℃。
冷藏室的最佳溫度爲3~8℃，溫控器應調至3檔左右。根據各種食品的儲藏溫度標準，無論是奶製品、水果、蔬菜、魚類等，基本上在這個範圍內，都可以達到保鮮的目的。還需要注意冷藏室恆溫器的調節。
比如夏天本身溫度比較高，應該把溫度等級調低一些。數字越大，溫度越低。恆溫器等級介於1至3之間。冬天，氣溫有所下降，爲了達到更好的保鮮效果，可以增加數量，比如可以調到4檔或5檔。
巧克力在室溫空氣中很容易融化，但是，在冰箱裏就不一樣了，放在冰箱可以隔絕水分對它的侵蝕。因此，冰箱的環境也是儲存巧克力的最佳方式!
在常溫、潮溼空氣的情況下，含澱粉的食品最容易發黴變質。這是因爲潮溼的氣候在長時間恆溫的情況下，很容易讓細菌在澱粉上繁殖生長。
因此，它們需要儲存在比空氣更乾燥、更涼爽的環境中。毫無疑問，冰箱是最好的這樣的環境!我們買回家的饅頭、麪條、米飯、麪包、糕點等澱粉類食物都可以放入冰箱。
所有的綠葉蔬菜都含有大量的葉綠素和一定量的花青素，兩者都極其適合在低溫條件下生存。同時，由於綠葉蔬菜水分太高，一旦出土，很快就會腐爛，需要存放在乾燥的環境中。
所以，冰箱的條件滿足綠葉蔬菜站起來的條件，哪裏有更好的地方存放他呢。
所以，冰箱冷藏的溫度最好在3-8度之間，而且要根據天氣溫度的變化來調整冰箱冷藏的溫度，如果是在夏天的話，就需要調到溫度低一點；
如果是在冬天的話，則相對於就高一點。冰箱是生活中經常會使用的家電，而且可以儲存很多的食物，對於人們的生活來說真是一件偉大的發明。
冰箱冷藏後壁結冰的原因
產品型號：美的冰箱BCD-258WTPZM
原因：
1、蒸發器上的冰霜太多，融化時水溢出接水盤，流在冰箱內。
2、冰箱內接水盤沒有對準接水漏斗，致使水流在冰箱內。
3、排水管口結冰，使化霜水流不出去，而積流在冰箱內。
4、冷飲水或其它飲料容器翻倒流在冰箱內，或飲料瓶的蓋子未旋緊，橫在食品架上，造成飲料流出。
5、平時冰箱門關不嚴，或密封膠條損壞，使外界熱空氣不斷地流入而凝結成水。
6、冰箱內存放的保溫食品太多，如熱飲料、熱豆腐、綠豆湯等，使冰箱內瞬時形成很大的霧氣和水珠，隨着溫度的下降，凝結成水。
7、冰箱內存放的食品含水量大，隨着溫度的'下降，食品中水氣的蒸發，遇冷而凝露而後成水，流在冰箱內。
8、冰箱內溫度太低，造成汽水、啤酒、果子汁等飲料玻璃瓶爆破，液流箱內。
9、夏季天熱溫高，熱空氣從出水管進入冰箱內，造成冰箱內水氣增多。
10、凍冰器內水灌得太滿，水凍結成冰時，因體積膨大，使水溢出製冰器，流在冰箱內。
11、電冰箱的防凍裝置損壞，在梅雨季節，熱空氣在冰箱門四周的外表面上凝結露珠而流在地上。
冰箱冷藏室後壁結冰的解決辦法：
1、冰箱冷藏室內的溫度，不要調在0°C以下，通常以2-6°C爲宜，這樣就能防止水結冰。
2、檢查冰箱門封條是否密封良好，可剪一個紙條放在門與冰箱之間，看哪裏是否不能夾緊，不能夾緊的位置說明密封不良，可在門封條內側加墊海綿條進行調整即可。
3、冰箱冷藏室後背處有個出水口，可能堵住了，也有可能是溫控器調的過高了，調節一下就好
4、內部蒸發器管道與內膽之間的距離捱得太近的原因引起發泡被浸溼，從而導致冷凝氣擴散到內膽時形成結冰。只需要通過開啓冰箱後板取出發泡料。讓它重新發泡。
5、電冰箱的防凍裝置損壞，在梅雨的季節，熱空氣在冰箱門四周的外表面上凝結露珠而流在地上。
6、凍結冰塊或冰棒時，製冰器中水量不宜加得太滿，一般加入80%的容量爲好。
7、進行檢修。
冰箱冷藏室有水的原因
冰箱冷藏室有水可能是因爲食品內的水分蒸發，或者是飯菜散發的熱氣、頻繁開門導致外界熱空氣進入與冷藏室內的冷氣凝結，也可能是因爲冷藏室後面的漏水孔堵塞，時間久了都會導致冷藏室積水。
1、食品蒸發
冰箱冷藏室內有水，可能是食品中的'水分被蒸發出來，之後遇到冷藏室內的冷氣凝結成水滴形成的。例如一些帶有熱氣的飯菜，在沒有完全放涼的情況下放入冰箱後，放置久了就會凝結出很多水分。
2、熱氣侵入
冰箱冷藏室的溫度一般都在0℃～10℃之間，往往會比外界的溫度低很多。如果冰箱開門的次數比較頻繁，外界的熱氣大量進入冰箱後，也會與冰箱內的冷氣凝結成冷凝水，從而導致冷藏室內出現大量水分。
3、水孔堵塞
冰箱冷藏室後面一般都有一個漏水孔，這個漏水孔專門用於排出冰箱內的冷凝水。如果漏水孔被堵塞，時間久了也會造成冷藏室積水的情況出現，這時需要在切斷電源的情況下，用細鐵絲疏通漏水孔。
冰箱冷凍室多少度好
冰箱的冷凍室在零下12到零下18攝氏度爲最佳，這個溫度既可以保證食物的新鮮，又儘可能的節能減排。冰箱是保持恆定低溫的一種製冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恆定低溫狀態的民用產品。
冰箱箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱，家用電冰箱的容積通常爲20～500升。
電冰箱的種類很多，一般按其內冷卻、用途、氣候環境、外形、放置製冷方式分類。
冰箱內不應裝得過滿，應留有適當空間，以利於冷氣穿透全部存品，此外，冰箱也要定期消毒。
