可以消炎，也可以清熱，對改善炎症引起的咽喉疼痛、紅腫等症狀有一定的輔助作用。
1、緩解口腔潰瘍
相信很多人都會有口腔潰瘍的經歷，嚴重時連吃飯喝水都困難，說話也說不順溜，疼痛感無時無刻不在侵擾，讓人頭痛不已。
方法:取核桃殼適量，煮水至開一會，口內含幾次，幾天後病情可緩解。
2、對咽炎有良好功效
嗓子發炎不光影響吞嚥，而且還會引發高燒等併發症，核桃殼煮水喝對嗓子發炎有良好功效。
方法:核桃殼兩三個，水一升左右，煮水至開後十分鐘，一天內三次喝完，堅持一段時間可以看到明顯效果。
3、胃潰瘍
胃潰瘍對於現在很多人來說是常見病，生活不規律，飲食不節制等都會造成輕微胃潰瘍，時間長了，胃潰瘍會加重，影響人的正常生活。
核桃殼煮水對於患有胃潰瘍的`人有一定的緩解作用，重要的是要養成良好的作息和飲食規律，胃潰瘍才能好的更快。
4、前列腺炎
核桃殼煮水，在一定程度對前列腺炎有改善作用。爲了安全起見，在進行之前，可以對比諮詢醫生，並在醫生指導下服用。
1.能提高人的記憶力，有助於大腦的發育。
常吃核桃能起到補腦的效果，核桃中的營養價值是比較高的，尤其是維生素以及微量元素的含量是很高的。
但是，核桃的外殼中也含有大量的這類物質，經常用一些核桃殼煮水喝，能起到很好的防止細胞老化的作用，讓機體細胞保持活性，提高人體的記憶力，讓大腦發育更加健全，讓孩子們更聰明。
2.還能起到預防頭髮變白的作用。
核桃殼煮水以後，不僅可以飲用，還能洗頭。尤其適合年齡較大的人羣使用，核桃殼中的營養元素含量是很高的，很多有白髮的人表示，堅持使用核桃殼煮水來洗頭，能讓發白的頭髮慢慢的變黑、
除此之外。人到了中年以後，如果堅持使用核桃殼煮水洗頭，能有效的避免頭髮變白，讓你保持年輕健康的狀態。
3.核桃殼煮水，還能起到一定的止痛效果。
人體出現口腔潰瘍或者胃潰瘍以後，用一些核桃殼煮水，堅持飲用的`話，能起到消除身體疼痛的作用。
核桃殼中含有大量的天然營養成分，核桃殼煮水服用，能起到很好的調節經血的作用，尤其適合月經不調的女性飲用，在用核桃殼煮水的時候不妨加入一些紅糖，緩解痛經現象，還能消除身體關節的多種疼痛症狀。
一、認識核桃
核桃，原名胡桃、羌桃，原產於歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃仁營養豐富，既是理想的滋補佳品，又是食療養生的“健康之友”。
核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，對減少膽固醇在血中升高有益，有利於動脈硬化、心腦血管病患者的保健。
中醫自古就把核桃稱爲“長壽果”，認爲核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因爲這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。
同時還有烏髮、使皮膚光潤的作用，因爲“發者血之餘”，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。
現代營養學研究認爲，核桃除去約50%的殼等廢棄物後的淨仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的.蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。
二、如何選購核桃
1、看花紋
看核桃皮上的花紋，如果花紋相對多且淺，一定是不錯的核桃。因爲這花紋在覈桃生長過程中爲核桃輸送養料，花紋越多，核桃吸收的養料也會越多。
2、嗅核桃
在市場上銷售的核桃很多經過漂白液漂白過，外觀好看了，但是卻害了消費者。因爲好些核桃的殼並不是完全密封的.
泡得太久容易導致漂白、粉水進入核桃內部，從而危害消費者的健康。所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者無味，則這類核桃可以購買，如果有漂白、粉味或者黴味、酸味等異味，最好別買。
3、在手裏掂量掂量
拿核桃在手裏掂量掂量，如果核桃相對較重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考慮核桃的重量。我見過好多個大的核桃，可裏面卻是瞎仁，而不少個頭特別小的核桃裏面的仁卻是飽滿的。
4、觀察覈桃仁
任意挑選一個核桃，砸開，觀察裏面的核桃仁，若是外面的黃皮色澤豔，特別飽滿，則此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，這種核桃還是少買爲好。
5、取出核桃仁
若是核桃仁取出不易，且很難囫圇地取出來，說明此核桃爲夾瓤核桃，建議少買。
6、剝黃皮
剝核桃仁外的黃皮，剝的過程中注意一下手指，看看是否有黃皮和手指黏連，黃皮內側是否有一層透明薄皮，且手指上是否有一層油，若是三者都有，則此核桃爲新鮮的好核桃。
7、嘗核桃
把剝皮後的白核桃仁放進嘴裏咀嚼，若是又香又脆，且沒有其他怪味，則爲好核桃，若是味道不純或者有怪味，則建議不要買。
