首頁 > 健康生活 > 健康養生 > 春節都吃什麼食物十種

春節都吃什麼食物十種

來源:秀美派    閱讀: 2.21K 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

春節都吃什麼食物十種, 魚一般爲餐桌上最後一道菜,有些地方這道菜基本留下來不吃的,意爲“年年有餘”。魚是我們在生活中經常會吃到的一種食物,那麼春節都吃什麼食物十種?

春節都吃什麼食物十種1

1、餃子

俗話說的好“好吃不過餃子”,餃子是我國的傳統食物之一,從出現到至今已經有1800多年的歷史了,有着非常好的寓意“更歲交子,團圓福祿 ”,過年時大家包餃子喜歡在裏面放一枚硬幣,作爲一個彩頭,寓意來年也能吉祥如意。

春節都吃什麼食物十種

2、年糕

年糕是用糯米蒸制而成的一種糕點,是我國傳統的食物之一,早先的傳說是爲了防止怪獸“年”飢餓吞食小孩而做成的,而現在春節食用年糕的寓意爲“年年高”,祈願小孩的身體能一年比一年高,健康快樂的成長。

春節都吃什麼食物十種 第2張

3、湯圓

湯圓也是我國漢族傳統的食物之一,湯圓諧音“團圓”,吃湯圓就是慶祝一家人開開心心、團團圓圓,有一句俗話叫“北滾元宵、南包湯圓”,南方稱“湯圓”而北方叫做“元宵”,北方人喜歡元宵節吃“元宵”,而南方人大多春節吃“湯圓”。

春節都吃什麼食物十種 第3張

4、糰子

糰子是長江一片流域的人們過年必吃的食物之一,是用糯米研製而成的糯米粉包制而成,內里加入一些肉或者榨菜等餡料,包圓蒸熟即可食用,糰子有着非常好的寓意,吃了一家就團團圓圓,闔家歡樂。

春節都吃什麼食物十種 第4張

5、魚

過年的餐桌上一定少不了魚這道菜,不管是做湯還是紅燒都是一絕,不僅僅是魚的味道鮮美,還有它特別的寓意,魚的寓意來自“年年有餘”,希望人們每年都有多餘的財富和糧食,是一個非常好的彩頭。

春節都吃什麼食物十種 第5張

6、豬肉

餐桌上的豬肉葷菜類那可是年夜飯的重頭戲,大家辛辛苦苦忙碌了一年,一家老小齊聚一堂,共享天倫之樂,慰藉辛苦了一年的自己,而桌上的葷菜越多就代表了明年日子會過得越來越紅火,也是添了一個小彩頭。

春節都吃什麼食物十種 第6張

7、雞

春節吃雞也是有一個非常好的兆頭,雞通“吉”字,寓意吃了雞,來年能大吉大利、飛黃騰達,而爪通“抓”,寓意吃雞爪的人明年能夠賺到更多的錢,而吃雞骨頭有着“出人頭地”的含義,所以春節的餐桌上一定會有雞這道菜。

8、瓜子花生

瓜子花生是我們在春節期間內最常見的小零嘴,幾乎每個人的茶几上都會有這兩樣零食,瓜子在古代象徵着“銀子”,抓瓜子寓意爲抓銀子,來年財運亨通,而花生諧音“好事會發生”還有“多子多孫”的含義,也是非常好的彩頭。

春節都吃什麼食物十種 第7張

9、橘子

橘子也叫桔子,寓意吉祥如意,因爲圓圓黃黃的外形,又有團團圓圓、金銀財寶的寓意,都是非常好的彩頭,而且橘子口感酸酸甜甜,非常適合我們在吃了肉類偏多的年夜飯之後去解解膩。

10、糖果

過年期間少不了要備各式各樣的糖果,當有親朋好友來時,拿出甜甜的糖果,不僅僅是因爲小孩愛吃,糖的口感是甜甜的,而提到甜想到的都是美好的,它也有着一個好彩頭,寓意生活甜甜蜜蜜、幸福美滿。

春節都吃什麼食物十種2

餃子:我國春節吃餃子的習俗已經有很久的歷史了,正月初一吃餃子,在我國北方,幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好,半夜十二點開始吃。吃餃子就是爲了取“更歲交子”的意思。有的地方會在餃子裏放上硬幣、花生等東西,誰吃到了就代表着新的一年裏運氣會很好,是一個好兆頭

春節都吃什麼食物十種 第8張

年糕:春節吃什麼傳統食品,其實最主要的還是一些寓意吉祥的,比如年糕。年糕有年年高的寓意,年糕的做法有許多種,每個地方的年糕都有自己獨特的做法

春節都吃什麼食物十種 第9張

元宵:南方叫做“湯圓”,在江蘇,上海等地,大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。吃元宵在我國已經有着很悠久的歷史了,明朝的時候,元宵已經成爲一種很常見的食物了,並且做法也和現在的元宵沒有什麼兩樣

春節都吃什麼食物十種 第10張

魚:春節飲食講究好寓意,當然少不了魚。魚一般爲餐桌上最後一道菜,有些地方這道菜基本留下來不吃的,意爲“年年有餘”。魚是我們在生活中經常會吃到的一種食物,春節時候的魚,對魚的種類選擇也是有講究的,不同種類的魚,代表着不同的寓意

春節都吃什麼食物十種 第11張

餛飩:在江蘇靖江,不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事,都一定要吃餛飩。在除夕的早上,各家各戶就開始包餛飩了,包好的餛飩可以放在冰箱裏,留着慢慢吃。在靖江,春節的時候人們吃餛飩要吃很長一段時間,從年三十一直吃到正月十五

春節都吃什麼食物十種 第12張

面:傳統習慣要吃麪條, 這樣可以保佑老年人健康長壽。 也有一種說法,正月初七、十七、二十七都要吃麪條,正月初七吃麪條“絆小孩腿”保小孩平安;正月十七吃麪條保中年人平安;正月二十七吃麪條保老人平安。 祝你新年快樂!

春節都吃什麼食物十種3

1、 餃子除舊又迎新 吃愈多賺愈多

冬至吃湯圓,除夕夜吃餃子,這是普遍傳統的家庭習俗,有些華人地區甚至會在春節吃湯圓,象徵“一家團圓”,且家人一起包餃子也有增進彼此關係的情感意義,有的老一輩會把包餃子看作媳婦的必學功課之一。

爲增添趣味性,有的人會將不同的東西放入餡料中,像是花生或白線象徵長壽;雞蛋絲或銅幣象徵財運,酸菜則應儘量避免,因爲它帶有窮苦和艱難的意義。另外,餃子外圍的褶襉愈多,也代表生活愈豐足,擺盤則建議以並排招待客人,因爲排成圓圈會解讀成生命停滯不前。

春節都吃什麼食物十種 第13張

2、 金黃春捲好財運 初二要吃長壽麪

立春就要吃春捲,它是一種類似餃子的華人傳統食物,餡料一般以豬絞肉、高麗菜、白蘿蔔、香菇爲主,然後用春捲皮將其裹成長方狀,再放入熱油鍋內炸成金黃色,而因爲其外形好像金條,象徵好運和財富。喜歡甜食的人,也可用紅豆或冰淇淋作內餡,食材可依據個人口感做調整,若是炸春捲,搭配甜醬或辣椒醬吃更是美味!倘若要吃得健康,也可以挑選低熱量的蔬果類食材,肉以涼拌雞絲取代,並減少醬料的使用。

3、 拜年橘橙很吉利 柚子葡萄家好運

當去親友家拜年,我們第一會聯想到的見面禮肯定非橘子莫屬,它的金橘色和球狀不僅象徵了財富與圓滿,橘子更有“吉利”的含義。其他柑橘類也都有特別的祝福意義,好比說,柳橙有“成功”的'意思;柚子則象徵昌盛和家庭合一。過年吃柑橘好出很多,不僅富含維生素C、增強身體免疫力,還是天然的抗氧化劑,能促進心臟和大腦的健康,降低神經退化性疾病的風險。

4、 吃年糕愈長愈高 沾糖抹漿好好吃

新年吃年糕,孩子愈長愈高,事業蒸蒸日上,相信我們也都是這樣吃着長大的,它通常是用糯米或黃米、栗子、棗子,以及糖製成,並用荷葉包起來蒸煮。隨着各地文化的不同,年糕的吃法可能也有變化,有的人喜歡沾白糖吃,有的人會先煎,再抹上紅豆或棗子漿吃。

春節都吃什麼食物十種 第14張

5、 煮整隻雞求平安 烤鴨吉祥很下飯

在春節煮一整隻雞,代表家庭和諧及婚姻美滿,有的傳統信仰會先把雞供奉給祖先求平安,再放到餐桌上供食用,且老一輩相信雞腳有“抓”財富的運氣;雞翅可幫助“飛”得更高、達到更好的成就。有的家庭會熬雞湯做新年的第一餐,祈求平安,雞蛋的蛋黃和蛋白則代表金銀財寶。

6、 吃魚年年有餘 紅蝦紅蟹招財運

蒸魚料理可說是春節的必吃菜,通常會是最後一道菜,因爲它有“年年有餘”的祝福含義,老人家相信,烹煮魚要一整條上桌,且除夕夜和新年初一都要吃魚,象徵一整年都供應滿滿。

有魚怎能沒有蝦呢?紅彤彤的蝦蟹類擺在餐桌上,新年氛圍整個洋溢出來,此外,蚌蛤和扇貝也是不錯的菜餚,因爲它們像似錢幣,是招財運的好預兆。溫馨提醒,海鮮類雖然熱量低,但其膽固醇風險卻不容小看,特別是蝦頭、蟹膏、卵黃等頭部和內臟部位,其他高膽固醇海鮮還包括:螃蟹、蝦米、小卷、魷魚、烏魚子等等。因此,建議選吃低膽固醇的海鮮,像是蝦肉和蛤蜊。

7、 吃生菜能生財 火鍋輕鬆又好吃

現在的人很講究均衡飲食,所以當然少不了蔬菜料理,像小白菜的綠葉蔬菜不僅有豐富的維生素和礦物質,還有長壽的祝福意義。另外,萵苣是春節很好搭配着吃的蔬菜,它的別名叫生菜,取諧音“生財”,所以也是新年受歡迎的食材之一。過年期間難免會吃很多高熱量食物,而蔬菜類則是很好的潤腸選擇,因爲它有膳食纖維促進腸胃蠕動,還能維持飽足感,所以建議在吃飯時先夾蔬菜,且能生吃就生吃,才能完整吸收其營養價值。

如果想要讓蔬菜料理更多元,可以混合不同的蔬菜一起炒,像是高麗菜、蘑菇類、韭菜、蓮子、海苔等等,或是準備新鮮材料煮火鍋也不錯,好吃的祕訣在於湯頭和醬料,它並不需要複雜的料理程序,就能簡單吃一頓美味的饗宴。若要吃得健康,除了要避吃加工火鍋料和炸物、將澱粉類留到最後、少酌甜點和冰淇淋之外,也要注意吃到七分飽即止,湯底儘可能挑昆布或蔬菜湯,醬料則選天然食材,如羅卜泥、蒜、蔥及香菜做提味。

健康養生
生活保健
常見疾病
女性健康
單身
戀愛
婚姻
話題