蔥的藥用價值，生活中的食材都有它的功效和價值，我們有很多的食物營養是非常豐富的，對人體也有很多的好處，生薑是生活中常見的食材，那麼，蔥的藥用價值有什麼呢？一起來了解一下吧。
蔥的藥用價值1
1、傷風感冒
蔥白頭3～5枚，洗淨切碎，沸水沖泡（或加生薑3片，水煎)。趁熱飲服，汗出宜愈。
2、流行可愛冒
取蔥白和大蒜切片，夾在紗布中做成口罩戴，有預防和治療的功效。
3、傷風鼻塞
蔥白頭搗爛擠汁，塗抹鼻脣間，可使鼻通。或將蔥白搗爛，用開水衝後，趁熱薰口鼻。
4、急慢性鼻炎
取蔥白段適量，搗爛絞汁備用。在晚間先用淡鹽開水將鼻腔洗淨後，然後用棉球蘸蔥汁塞於鼻腔內，左右交替塞入。
5、胃痛、反酸
取蔥白4段，搗爛，與紅糖100克搗勻，放入盤中用鍋蒸熱食之。每日3次，每次9克。
蔥的藥用價值2
1：補充營養促進代謝
野蔥是一種高營養食材，平時人們食用也從以後可以吸收豐富的碳水化合物和植物蛋白，以及大量的胡蘿蔔素和微量元素，鐵與鈣還有磷等營養成分，它能滿足人體正常代謝時對不同營養的需要，它能促進身體代謝，也能提高身體各器官的功能。
2：延緩衰老
野蔥這種食材中還有一些天然抗衰老成分，它含有的植物皁苷和黃酮類化合物都具有出色的抗氧化作用，能清除人體內的自由基，也能增強身體的抗氧化能力，而氧化反應與自由基又是導致人體衰老的最大誘因，所以平時多吃一些野蔥能延緩多種衰老症狀發生。
3：淡化白斑
野蔥還能促進黑色素生成，也能調節人類的內分泌，平時把它外用以後可以淡色白斑，它是臨牀上治療白癜風的常用藥，在治療的時候，需要把適量的也從研碎以後製成糊狀，再加入適量的蜂蜜，然後直接塗抹在長有白斑的'部位上每天用藥一到二次，就能促進黑色素產生，能讓白斑慢慢淡化。
蔥的藥用價值3
1：紫元蔥的蒜素含量高
紫元蔥這種食材的味道比黃元蔥要大很多，這就說明紫元蔥中的蒜素含量高，這是一種天然的消炎殺菌成分，能消滅人體內的多種病菌，對感冒和腸炎以及氣管炎等多種常見病都有一定的治療和預防作用。而黃元蔥中這種物質含量較少，消炎殺菌的功效比紫元蔥差一些。
2：紫元蔥含櫟皮素
紫元蔥這種食材中含有大量的天然櫟皮素，它主要集中在紫元蔥的紫皮中，而黃元蔥是沒有這種成分存在，而櫟皮素是一種天然的抗癌成分，它能有效預防細胞癌變，也能抑制癌細胞再生，人們平時食用紫元蔥能防癌抗癌，食用黃元蔥就沒有這種功效。
3：紫元蔥微量元素硒含量高
紫元蔥中微量元素硒的含量特別高，它是一種天然的抗氧化成分，能延緩細胞衰老，另外紫元蔥中還含有一些花青素，這種物質也能提高細胞活性，抑制身體衰老，而黃元蔥中微量元素硒和花青素的含量是特別低的，它的抗衰老功效比紫元蔥差很多，這也是它們營養價值的最大的不同。
