魔芋什麼人羣不能吃？相信大家對魔芋並不陌生，魔芋的營養價值極高，食用它對我們的身體有一定的益處，但魔芋有食用的禁忌人羣。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下魔芋什麼人羣不能吃。
魔芋什麼人羣不能吃1
1、消化系統功能不好的人羣。魔芋是一種較難消化的食物，因此，對於消化功能不太好的人羣來說，應當儘量少食用魔芋這一類難消化的食物，以免對身體造成一些不利的影響。
2、身體患有皮膚病的人羣。魔芋在中醫看來，是一種發物，對於患有皮膚病的人來說，過量食用魔芋可能會加重患者的病情，因此，患有皮膚病的患者不建議食用魔芋這一食物。
3、體質偏寒的人羣。魔芋是屬性上偏寒，因此，體質偏寒的人羣過量食用魔芋對自身的身體健康是有一定的不良影響的，特別是對於體質偏寒的女性而言，可能還會導致宮寒，痛經的發生。
4、孕婦。孕婦的體內孕育着新的生命，而魔芋雖然含有較多的營養物質，但是其性質偏寒，過量食用對孕婦體內的胎兒的生長髮育有一定的不良效果，應當引起注意。
魔芋什麼人羣不能吃2
魔芋是什麼
魔芋又稱蒟蒻，磨芋，有兩千多年的種植歷史，在古代也有“妖芋”之稱，因其“去腸砂”而聞名，魔芋生長在疏林之下，我們常吃的魔芋豆腐是其塊莖所製作而成，它是天南星科磨芋屬植物，在我國四川地區魔芋種植最多。
魔芋的營養價值
魔芋是一種良好的鹼性食品，常吃豬肉，牛肉等酸性食物的`人可以吃魔芋來平衡一下體內的酸鹼，魔芋中澱粉含35%，蛋白質佔3%，鉀，磷，硒等礦物質及維生素含量也比較豐富，魔芋中含有30%的葡苷露聚糖，葡苷露聚糖可以清除體內有害物質，組織致癌物質的吸收，魔芋因此有”抗癌魔衣”的稱號，吃魔芋不僅可以減肥健美，還可以有效補充鈣質。
魔芋的形態特徵
我們經常食用的魔芋豆腐是由魔芋塊莖所制，用魔芋塊莖所做成的魔芋豆腐，色澤棕黃，形狀酷似多紅海綿，質地嫩滑，味道鮮美。
魔芋是芋頭嗎
很多人會以爲魔芋就是芋頭，其實這兩者是兩種完全不同的東西，雖然同時天南星科的植物，但是芋頭屬芋屬，魔芋屬磨芋屬，芋頭的球莖煮熟即可食用，魔芋的球經需要經過一系列的加工後方可入菜，而且食用芋頭一般比較嬌小，魔芋的塊莖要比芋頭大出很多。
魔芋的製作方法
魔芋是不能生吃的，它需要經過加工煮熟後才能作爲食材食用，傳統的魔芋加工方法就是將魔芋磨成粉後，將其加入放有鹼水的鍋中煮開，一般需要煮3個小時以上，煮熟後撈出切成大塊，放在涼水中浸泡；炒菜時拿出來切好烹飪即可。
基本功效
1、排毒：其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內有害毒素，預防和減少腸道系統疾病病變發生率。
2、減肥：熱量極低，在充分滿足人們的飲食快感的同時不會增肥，無須刻意節食，便能達到均衡飲食從而理想減肥效果。（中國體育界和香港各界人士對此點十分推崇）。
3、通便：所含豐富的葡萄甘露聚糖，有效刺激腸壁，保持腸道清爽，防治痔效果立竿見影，（在日本有“腸道清道夫或鐵掃耙”之美譽）。
4、潔胃：大量可溶性植物纖維促進胃腸蠕動，可減少有害物質在胃腸、膽襄中的滯留時間，有效地保護胃粘膜，清潔胃壁。
5、疾病防治：天然甘露聚糖被醫學界充分論證可抑制膽固醇、降血脂、降血糖、擴張血管、預防動脈硬化等心腦血管系統疾病，頗具延年益壽功效。
6、防糖尿病：魔芋中的植物纖維被醫學證明有增加血液中胰島素，降低血糖，對控制、預防和治療糖尿病有極好的輔助效果。
7、平衡鹽份：魔芋具有調節或平衡體內鹽份之功效。（營養學證明，人體每天攝取鹽份應維持在10g以下）。
8、補鈣：100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克，更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體吸收，此富鈣佳品亦當屬補鈣首選。
