血腥絲絨蛋糕做法，說起蛋糕，相信女生都無法抵抗它的美味。對於喜歡自己動手做蛋糕的人，她們會在休息日裏，做上一個自己喜歡的蛋糕來品嚐。下面小編爲大家分享一款血腥絲絨蛋糕做法，希望大家喜歡！
血腥絲絨蛋糕做法1
食材明細
主料
紅曲粉6g
可可粉6g
雞蛋3個
低筋麪粉50g
淡奶油120g
輔料
玉米油15g
白糖50g
白醋2ml
香草精1g
巧克力醬5g
甜味口味
烘焙工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
血腥絲絨蛋糕的做法步驟
1、可可粉和紅曲粉放入碗中。
2、加入蛋黃，倒入香草精、玉米油和少許清水。
3、攪拌均勻後，篩入低粉。
4、輕柔地攪拌均勻。
5、蛋清放入無水無油的'盆中。
6、30g白糖分三次放入，打發至溼性發泡。
7、取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中。
8、翻拌均勻。
9、蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中。
10、翻拌均勻。
11、倒入8寸的活底蛋糕模具中，磕震掉大氣泡。
12、預熱烤箱，上下火190度22分鐘左右。
13、烤蛋糕的時候來打發淡奶油。淡奶油倒入碗中，加入剩餘的20g白糖。
14、打發至裱花狀態。
15、烤好的蛋糕脫模放涼，切成三片。
16、拿一片，抹一層淡奶油。
17、重複，將蛋糕都抹好淡奶油。
18、巧克力融化後，在蛋糕表面畫出蜘蛛網的形狀。
19、用煮雞蛋較尖的那一頭，裝飾成一顆眼睛。
20、哈哈~
21、切開蛋糕。
小竅門
1、蛋黃糊中的清水，根據麪粉的粘稠程度添加。
2、烤箱設置僅供參考。
3、淡奶油打發的時候，加入少許的吉利丁，可以幫助淡奶油更好的塑形。
血腥絲絨蛋糕做法2
喜歡吃甜品的妹子們，一定都知道紅絲絨吧，紅絲絨一度風靡全球，紅絲絨像極了優雅成熟的女王，讓人迷戀至深，紅得這般的悽迷，靚麗，濃烈，驚豔 ，其魅力無法抵抗。
小編之前從甜品店買過幾種紅絲絨，覺得似乎味道差那麼一點，並沒有人們說的那麼好吃，於是自己嘗試了好幾個配方， 想做出一種既好吃又簡易的紅絲絨蛋糕。
今天就把這個參照多個老師配方的結合體分享給大家，回去一定要試一試哦：
材料準備
一蛋糕片
黃油120g，糖粉160g，雞蛋100g，紅絲絨精華液35ml，酸奶油200g，低筋麪粉300g，可可粉12g，小蘇打5ml，蘋果醋18ml。
二酸奶油
淡奶油192g，檸檬汁8g
三奶油霜
馬斯卡彭奶酪165g ，淡奶油190g，砂糖35g
製作步驟：
1、先做酸奶油，將酸奶油中的淡奶油和檸檬汁放進密封罐子裏輕微拌勻後冷藏。
2、 做蛋糕，將黃油加糖粉打發，分次加入雞蛋打順滑，加入紅絲絨精華液拌勻，篩入低筋粉，可可粉和小蘇打，拌勻後加入200g酸奶油和蘋果醋翻拌均勻，盛到蛋糕模具裏
3、 烤箱預熱150°中下層烤40分鐘。
4、 做奶油霜，將馬斯卡彭，淡奶油和糖放在一起，打蛋器高速打發。
5、 蛋糕烤好，取出涼涼後脫模切片，一層蛋糕片一層奶油霜，表面加以點綴就完成啦。
