蛇皮果要怎麼吃

蛇皮果要怎麼吃，也許大衆都對蛇皮果這個水果比較陌生，蛇皮果多在亞熱帶地區生長，是東南亞的一種著名又奇特的水果。蛇皮果營養價值特別高，能爲人體補充多種微量元素和維生素，下面介紹蛇皮果要怎麼吃。

蛇皮果要怎麼吃1

1、蛇皮果鮮食最好

蛇皮果是一種可以鮮食的水果，平時大家可以購買成熟以後的蛇皮果，購買以後把它的外皮去掉，然後取出裏面的白色果肉，把它切成塊狀，直接食用，口感脆嫩，味道甘甜特別好吃。

2、糖漬蛇皮果

蛇皮果除了可以直接鮮食以外，也可以用糖漬着吃，平時製作時要把蛇皮果去掉外皮，把裏面的果肉取出切成塊狀，然後準備適量的白糖，在鍋中放少量的食用油，把白糖入鍋熬成糖漿，再把蛇皮果肉入鍋讓果肉的表成粘上糖漿，出鍋以後趁熱食用味道最好。

3、蛇皮果能醃着吃

沒有成熟的蛇皮果有一種酸澀的味道，很多人都不喜歡吃，這時大家可以把它的果肉取出，加入食用鹽，醃製，具體做法是把沒有熟透的蛇皮果取出果肉，切成塊，放入到一個乾淨的容器中，加入食用鹽調勻，等它裏面的酸澀汁液醃出來以後，可以把它們取出配餅或者麪包吃。

蛇皮果要怎麼吃2

1、生吃蛇皮果

生吃蛇皮果可以說是從食物的本質出發，最淳樸的吃法一樣可以帶領我們去領略東南亞熱帶雨林的美好，生吃的蛇皮果處理方法最簡單。

因爲蛇皮果果皮上留有許多農藥殘留，所以要在不破壞果皮和果蒂的情況下將蛇皮果清洗乾淨，清洗乾淨的蛇皮果從果蒂的方向將果皮撕開就可以食用了，蛇皮果生吃是一種特別脆甜的味道，口感跟蘋果類似。

2、醃製蛇皮果【蛇皮果、鹽、蜂蜜/檸檬汁】

醃製蛇皮果只是用鹽和蜂蜜/檸檬汁進行簡單的調味卻有着令人驚豔的味道。被切成小塊的蛇皮果用鹽醃製過後被完全激發了隱藏在果肉深處的甜味，檸檬和蜂蜜進行調味更是果肉的酸甜調整到了一個絕對的平衡點。

冷藏過後的醃製蛇皮果，吃起來酸甜爽口、果肉酥脆，最美妙的是酸甜之中若是用味覺仔細追尋還能發現一絲令人驚喜的鹹味。這醃製的'蛇皮果可以說是夏天的絕佳搭檔了。

3、拔絲蛇皮果【蛇皮果、糖、檸檬】

拔絲蛇皮果的做法果果我到是覺得跟拔絲蘋果挺像的，而且拔絲蘋果可以說是最受愛吃甜食的果友們和小孩子喜愛的吃法之一了。

糖經過水和檸檬的熬製，受空氣和溫度的影響晶瑩剔透的糖漿開始發生化學反應漸漸的變成棕紅色，這時將準備好的蛇皮果拌入，剛出鍋的拔絲蛇皮果有些粘牙，因爲高溫，糖衣內的蛇皮果有一部分變得有些糯糯的，但這依舊擋不住它脆甜的口感，更別提冷卻之後了，酥脆的糖衣和果肉簡直好吃極了。

4、清炒蛇皮果【蛇皮果、油、鹽、生抽】

清炒蛇皮果是油鹽與生抽的美妙組合，油鹽的高溫烹製使得清冷的蛇皮果煥發了它的第二個生命。

清炒蛇皮果可以說的上是由油鹽與生抽奏響的一場絕美的交響樂，鹽與生抽的巧妙組合將蛇皮果果肉的鮮美完全的激發了出來，油的加入不僅沒有破壞這個奇妙的組合，反而將蛇皮果果肉的鮮美髮揮到了極致。清炒後的蛇皮果鹹香可口，鹽將蛇皮果的甜完美的結合到一起，甜中帶鹹美妙至極。

5、蛇皮果果酒【蛇皮果、白酒、糖】

在果果看來，蛇皮果果酒則是由糖和蛇皮果發酵產生的酶類物質變幻的出的一場精美絕倫的魔術表演。

有人認爲蛇皮果果酒的製作要依靠糖和白酒進行發酵，但果果我認爲卻不僅僅如此，果酒能經過兩個多月的靜靜發酵，其中出力不少的還有大自然中的空氣、溼度和溫度，蛇皮果果酒便是大自然給我們的的最美好的禮物，兩個月的發酵給蛇皮果果酒帶來了些許時間的味道，使得它在品嚐時除了蛇皮果的果香、白酒的辛辣和糖的甜味以外多了一份醇香。