鹹鴨蛋怎麼切不會碎

鹹鴨蛋怎麼切不會碎，日常生活很多人喜歡泡製鹹鴨蛋，有人把它炒着吃，也有人直接切開食用，但是切鹹鴨蛋的時候卻很容易切碎，你知道怎麼切它不會碎嗎？彆着急，小編這就爲你分享鹹鴨蛋怎麼切不會碎。

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1、絲線法

準備光滑的細絲線，用手將絲線拉直，先將鴨蛋殼剝開，然後用力向下就可以將鴨蛋完美的切開。

2、沾油法

先將鴨蛋煮熟，然後找鋒利的刀，可以在刀上沾少許的油，對着鴨蛋的正中間，快速的下刀。

3、切蛋器

市面上有專門的切蛋器，可以把鴨蛋放在切蛋器中調整好位置，輕輕地一按就可以切好。

4、蘸醋法

先把刀上面放一些食醋，然後再去切鴨蛋，在切的過程中如果感覺到有粘的情況，可以再用一些食醋。

經常吃鴨蛋有什麼好處：

1、降火潤膚

鴨蛋屬於寒性食物，吃鴨蛋能有效的滋陰降火，而且對肌膚也有好處，可改善皮膚乾燥和長痘的情況，尤其是內火引起的痤瘡，吃鴨蛋可以減輕症狀。

2、清肺

鴨蛋具有滋陰清肺的效果，尤其是喉嚨疼痛、痢疾、體虛人羣，適量地吃一些鴨蛋，能減輕不適感。

3、平肝明目

鴨蛋黃含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，有利於提高肝臟功能，同時又具有平肝明目的效果。

4、預防貧血

鴨蛋中含有豐富的鈣和鐵物質，因此能有效的補充鐵鈣，尤其是兒童可以吃一些鴨蛋，有利於促進骨骼發育。

5、強身健體

鴨蛋的營養價值豐富，還有維生素和礦物質以及高蛋白，這些都是維持人體生理功能的營養成分，所以經常吃還能強身健體。

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熱水法：

先把刀放在熱水裏燙一下,用溫熱的`刀來切鹹鴨蛋也不容易粘刀,刀涼了以後可以再燙一下再切。

蘸醋法：

先用刀蘸上一些食醋,然後再用來切鹹鴨蛋就不會粘刀了,感覺快要粘的時候,就再蘸一些食醋繼續切。

切蛋器法：

切蛋器是專門用來切割蛋的小工具,可以說它是絲線法的升級版,把剝好的鹹鴨蛋放在調整好的切蛋器下,輕輕一按就把蛋切好了。

絲線法：

絲線法是簡單實用的切鹹鴨蛋方法了,只需要準備一根光滑的細絲線即可。用手扯緊絲線的兩頭,放在剝好的鹹鴨蛋上下向用力,就可以把鹹鴨蛋完美的切開了。用這種方法切出的蛋表面光滑而且不粘蛋黃。

鹹鴨蛋蒸多久能吃：

鹹鴨蛋一般蒸10分鐘左右就能熟了。

鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。

鴨蛋和哪些食物不能一起吃：

1、桑葚。這兩種食物一起吃會引起胃部疼痛。

2、李子。兩種食物物放在一起吃，會引起腹脹和腹瀉。

3、甲魚。甲魚和鴨蛋都是寒性食物，對腸胃造成刺激，尤其是對於體寒的人來說是非常痛苦的。

4、阿司匹林。吃鴨蛋和服用阿司匹林要間隔一段時間，否則容易產生反應導致亞硝胺這種致癌物質。

鴨蛋營養價值高，深受大家的喜歡，但是也有很多人是不適合吃鴨蛋的，尤其是脾胃虛弱體寒的人羣要少吃鴨蛋，否則容易導致腹痛、腹脹。除此之外，不可吃沒有煮熟的鴨蛋，很容易誘發疾病。