肉炒黃豆芽的做法

　　菜譜簡介

黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多蛋白質和維生素的.來源。黃豆芽還具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化等功效。

　　材料

原料：黃豆芽

配料：豬肉，蔥，姜，八角，醬油

　　做法

1、黃豆芽洗淨，肉切粗絲，蔥切蔥花，姜切絲。

2、底鍋熱油，放八角爆香，倒入肉絲煸炒至變色。

3、放入切好的蔥花跟薑末，淋入醬油。

4、最後倒入豆芽爆炒，豆芽不易熟需多炒一回。