秋季怎樣飲食養生，隨着人們開始意識到健康的重要性，都紛紛加入養生行列當中，其實最好的養生方式就是通過飲食來調理，那麼秋季要怎樣飲食養生纔是最爲恰當的呢？下面一起來看看秋季怎樣飲食養生。
秋季怎樣飲食養生1
1、注意養陰潤燥
養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。“話梅特別適合秋季食用，中醫認爲酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤爲主，佐以酸味’的養生法。”此外，秋季養生小常識告訴你應該注意多飲水。
2、養肺爲要
秋季飲食應以滋陰潤肺爲佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
3、慎食瓜果
有些人喜歡吃瓜果，儘管秋季涼爽，但也習慣在飯後吃點瓜果，以爲是助於消化，這一觀點是大錯特錯，立秋後，瓜果類食物都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。俗話說“秋瓜壞肚”，吃太多，也容易造成腹瀉等病症。
4、多吃根菜
古人云：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季節，應季的根菜大量上市，這時的根菜既新鮮又便宜，而且耐儲藏，特別適合多多食用。像常見的蘿蔔、山藥等，雖然普通，營養價值卻很大，可謂是“滋補珍品”。
5、少肉多豆
這似乎已成了衆人皆知的“祕密”。我們身邊有不少“肉食動物”，其實按“膳食平衡寶塔”的建議，一個人每天最好只攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。其中，體力勞動者、男性可以多吃紅肉，腦力勞動者、女性及身體機能退化的老人，應多吃白肉。尤其是患有肥胖、心臟病、高血壓等的人，更應少吃肉，多吃豆製品。
6、少吃辛辣
秋季人體的`抵抗力會明顯下降，要注意飲食上少吃一些辛味辣味的刺激食物，這類食物會刺激胃腸，引發一些潰瘍及炎症，其次這類食物會傷及肺部，再次特別提醒要注意。
7、多吃溫食
初秋時節，仍然是溼熱交蒸，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能。體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食爲主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等。
8、宜補湯汁
秋季飲食以滋陰潤燥爲原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲溼健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯等。
9、適當進補
中醫講“虛則補之，實則瀉之”，要遵循“不虛不補”、“缺什麼補什麼”的原則，對於體內缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造成年人體的陰陽失衡。同時應懂得藥補不如食補，是藥三分毒，能用食補的不要用藥補。
10、白色潤肺
按照中醫理論，白色食物與肺部對應，秋季乾燥應多吃白色食物潤肺。白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山（山藥）、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿蔔、白菜等，可以自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿蔔湯等等。
11、朝鹽晚蜜
很多人都認爲多喝水可以緩解乾燥，但是光喝白開水，並不能完全抵禦秋燥。他說，對付秋燥，諺語有云：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”意思就是讓大家早上喝點淡鹽水，晚上則喝點蜂蜜水，這既是補充人體水分流失的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止便祕，可謂一舉三得。
秋季怎樣飲食養生2
一、秋季飲食應防燥護陰、滋腎潤肺。
秋天爲收穫的季節，上市的蔬菜、瓜果品種較多，人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。秋季乾燥，容易出現諸如皮膚乾燥、皸裂和口角炎等症，此時，應多喝開水、淡茶、豆漿、牛奶、蜂蜜等。
二、秋季進補宜滋陰潤燥。
秋天人們感到口鼻乾燥、咽乾喉痛、皮膚乾裂，說明燥氣消耗人體之津液，津液既傷，滋補津液就是秋季常用的補法。秋燥引起肺虛時，可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益補肺氣;引起肺陰虛證象時，可用核桃肉、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海蔘、豬皮、雞肉等分別滋養胃陰及肝、腎。
三、秋季飲食要有“禦寒”功效。
秋天，特別是深秋，天氣變寒，人們可通過飲食增加熱能的供給，多吃雞、魚、肉、蛋、豆製品以及新鮮蔬菜、水果、乾果等富含高蛋白、維生素、微量元素和易消化的食物
四、秋季飲食還應注意防病。
秋季涼爽，人體食慾大增，暴飲暴食使胃腸負擔加重，功能紊亂，特別是秋季晝夜溫差較大，腹部着涼後容易引起胃腸道疾病。因此應注意食品的衛生，把住“病從口入”關。另外，秋天氣候涼爽，味覺增強，飲食過量，汗液分泌減少，應防止肥胖。
五、正確選用食療方。
秋季食療應根據“燥則潤之”的原則，選擇養陰清熱，潤燥止渴，清心安神的食品爲主。食療方如下：
(1)冰糖銀耳湯 銀耳10克，以溫水浸泡30分鐘，加冰糖和水，煮沸至銀耳爛熟即可。本品有潤肺生津、滋陰養胃的功用。
(2)紅棗燉梨 紅棗10個，大梨1只，冰糖適量。置火上煮熟即可食之。本品有潤肺健脾、滋陰潤燥的作用。
(3)甘蔗白藕汁 取鮮甘蔗500克洗淨，去皮，切碎，用潔淨紗布絞取汁液;再把白藕500克洗淨、去節、切碎，以甘蔗汁醃浸半日，用潔淨紗布絞取汁液。一日分三次飲完。本品具有清熱利尿、生津止渴、涼血止血的功效。
(4)百合粥 百合30克，粳米100克，冰糖適量。百合用清水泡軟，粳米洗淨，與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖，溶化後稍煮片刻即可。每天早晚食用。本品具有滋陰潤燥、清心安神之功效。
