甘蔗是水果中唯一的莖用水果，也是水果中含纖維最多的一種水果。甘蔗含糖量高，是人們提煉蔗糖的重要材料。那麼吃甘蔗有哪些好處呢？請繼續往下看看吧。
吃甘蔗有哪些好處1
清潔口腔
甘蔗的纖維很多，類似蔬菜中的芹菜一樣，在吃的時候會把我們牙齒上面的一些污垢給帶走。所以吃甘蔗可以達到清潔口腔的作用，如果你經常會有口腔異味、牙齦發炎等問題，不妨常常吃點甘蔗。
潤肺、解酒
甘蔗的水分很足，一口咬下去，滿滿的汁水，可以有效的緩解咳嗽，口乾舌燥，起到潤肺的效果。而且甘蔗對於酒後的煩躁，不適感可以起到緩解作用，達到一個解酒的效果，而且喝酒後會覺得口乾，所以甘蔗對於喝酒的人來說是非常好的一種水果。
補鈣
甘蔗裏面有不少的鈣質，鈣對我們的身體是非常有好處的.，特別是老人、孩子還有孕產婦，對於鈣的需求很高，建議這些人羣平時可以吃些甘蔗。不過注意也不能吃太多，否則糖分就攝入過量了。
益脾胃
甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之爲“脾果”。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量薑汁效果更好。
甘蔗很多人只知道去皮之後直接吃，其實甘蔗也有不少其他的吃法，比如和羊肉一起吃等等。如果你平時也很愛吃甘蔗，請繼續往下看，爲你介紹甘蔗的其他吃法。
甘蔗怎麼吃
甘蔗羊肉湯
材料:羊肉適量、阿膠棗適量、甘蔗適量、北芪適量、黨蔘適量、龍眼乾適量、枸杞適量、薑片適量、料酒適量、鹽適量。
做法:
1、羊肉斬好洗淨後焯水，鍋內放入薑片和料酒。砂鍋放入水後把焯水的羊肉放入，再放多幾片姜入砂鍋內。
2、把要用的藥材沖洗一遍備用:龍眼乾，枸杞，黨蔘，北芪。把黨蔘北芪放入砂鍋內。
3、放入龍眼乾。放入枸杞。加入幾個阿膠蜜棗。甘蔗削掉皮後切成細條。
4、把切好的甘蔗放入砂鍋內。所有食材都放入後蓋上鍋蓋大火煮開改小火一個半鍾，喝之前加鹽調味。
甘蔗蘿蔔飲
材料:新鮮甘蔗汁、蘿蔔汁、百合。
做法:
1、用榨汁機榨新鮮甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯，新鮮百合100克或百合幹50克，將百合煮爛後混入甘蔗汁、蘿蔔汁，冰箱冷藏。
2、每天臨睡前服用1杯。
馬蹄胡蘿蔔煲豬腱
材料:豬腱1斤、玉米1根、胡蘿蔔1根、馬蹄8個、甘蔗3節、姜3片、鹽適量。
做法:
1、豬腱先切大片，和薑片一起下鍋焯掉血水，然後撈起過清水洗淨，瀝乾備用;
2、甘蔗去皮去節，切成適量長的段;一分爲四;胡蘿蔔去皮，切滾刀塊備用;馬蹄去皮，對半切開備用;玉米也切成適量大小的段備用;
3、煲中煮約3.5L的水，水開後下所有準備好的材料，大火煮開5分鐘後轉小火再煲約2小時;
4、食用前加入少量鹽調味，很清甜的，不加亦可。
搭配宜忌
甘蔗+白蘿蔔+百合：一同榨汁，常飲對氣管炎、肺結核有輔助治療作用。
甘蔗+牛肉：用甘蔗汁與牛肉製成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不膩，又嫩又香，並含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素E等多種營養素。
甘蔗+山藥：咳嗽有痰者，可以將山藥碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌勻，隔水蒸熟後食用，對身體非常有好處。
搭配誤區
甘蔗-魚筍：《本草綱目》記載："甘蔗與魚筍之類同食，皆不益人。"具體藥理不明。
甘蔗-白酒：雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。
甘蔗汁-葡萄酒：甘蔗如與葡萄酒同食，會降低機體對銅的吸收。
吃甘蔗有哪些好處2
甘蔗的營養成分
甘蔗汁多味甜，而且營養豐富，它被人們稱爲果中佳品，有人說秋日裏的甘蔗賽過參，由此可見甘蔗的營養價值是非常高的。甘蔗所含有水分較多，其水分佔甘蔗的84%。而且甘蔗的含糖量非常豐富，其中所含的蔗糖、葡萄糖、果糖均高達12%。另外，甘蔗中還還含有人體所需的其他營養物質，如脂肪0.5克、蛋白質0.2克、鐵1.3毫克、鈣8毫克、磷4毫克。
甘蔗的營養價值高，除了上述幾種營養元素以外，甘蔗中還含有我們人體必需的多種氨基酸，如穀氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、丙氨酸等，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C等等。甘蔗中的含鐵量是各種水果中最高的，因此被稱爲補鐵冠軍。
甘蔗的功效與作用
我國最常見的食用甘蔗爲竹蔗甘蔗，因爲它長得很像竹子，一節一節的，因此稱爲竹蔗甘蔗，該類甘蔗非常適合栽種在陽光充足、土壤肥沃、冬夏溫差大的地方。甘蔗它是溫帶和熱帶的農作物，也是製造蔗糖的原料之一，而且可提煉乙醇作爲能源替代品。
平時很多人通過吃甘蔗來補鐵、補葡萄糖、補氨基酸等。女性朋友們適當的吃甘蔗可以有效的預防頭暈、失眠、貧血等多種症狀。
甘蔗是冬令佳果，還是預防疾病的健身良藥。適量的食用甘蔗具有滋養潤燥的作用，非常適用於患有心臟衰弱、低血糖症、津液不足、大便乾結、咽喉腫痛、虛熱咳嗽等人羣食用。
甘蔗還有健入肝脾、清熱潤肺、生津解酒的功效，適合肺熱乾咳、胃熱嘔吐、腸燥便祕、消化不良、低血糖、口舌乾燥之人作爲飲料飲用，甘蔗汁被古人稱之爲“天然復脈湯。所以所甘蔗的功效與作用比較多。
甘蔗的含糖量特別高，其糖類具有抑制癌細胞的作用。甘蔗外皮的顏色不同，其食療功效也有所差別。皮色青黃的甘蔗，具有清熱的功效，特別擅長解肺熱和腸胃熱。但是脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜大量食用。皮色深紫接近黑色的甘蔗，性質溫和有滋補、充飢、止咳、健胃、補充體力的功效，但是咽喉疼痛的人不要多吃。
此外，甘蔗的含糖量高，因此糖尿病患者、代謝異常及血脂高的人，需要謹慎食用。甘蔗最好是榨汁食用，這樣食用起來非常方便，還不容易弄髒衣物。以上就是甘蔗的功效與作用及營養價值的介紹，不知道你記住了多少。總而言之，任何東西的食用效果再好，也要控制好食用量，千萬不可貪食。
甘蔗的吃法
甘蔗萊菔湯
甘蔗200g，鮮蘿蔔150g。切碎，加水煮至蘿蔔爛熟，去渣取汁，隨量服用。
源於《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、蘆菔能化食也。二者同用，可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用於酒食過度，煩熱面赤，嘔逆少食。
甘蔗生薑汁
甘蔗250-500g，生薑15-30g。分別切碎，略搗絞汁，和勻服用，或煎熱服。可分3-4次服。
源於《梅師集驗方》。本方用蔗汁益胃和中，生薑下氣止嘔。蔗汁雖寒，薑汁雖溫，但合用則性較平和。用於陰液不足，胃氣上逆，反胃嘔吐，或噎膈飲食不下。
蔗漿粱米粥
甘蔗500g，切碎略搗，絞取汁液，加粟米(青粱米)60g，加水適量，煮成稀粥食。
源於《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、潤肺燥，取粟米益脾胃;二者又皆能除熱。用於脾肺不足，陰虛肺燥，煩熱咳嗽，咽喉不利。
結語：甘蔗的營養成分還有功效，上文已經做了簡單的介紹，相信大家看完之後已經有了一定的瞭解。很多人喜歡吃甘蔗，是直接吃的。拿着一根棍子在嚼着吃，將甘蔗汁都吸收進嘴裏。雖然不太文雅，但是卻吃到了其中的精華。
